Гройсман закликав Ізраїль відновити експорт українських столових яєць

Статистика вже підбила річні підсумки діяльності молочного комплексу. Які ж основні факти?

Поголів'я ВРХ стабільно продовжує низхідний тренд. За підсумками 2018 року в Україні налічують 3 млн 378,8 тис. голів, що на 4,3% менше, ніж у 2017 році. Чисельність ВРХ в промислових господарствах скоротилася на 2,4% — до 1,14 млн, а в господарствах населення — на 5,3%, до 2,23 млн.

Повідомляє Яна Музиченко, аналітик Асоціації виробників молока.

Таке падіння в господарствах населення пояснюється новими вимогами до якості молока. Починаючи з 1 січня 2019 року вступив в силу ДСТУ 3662:2018 «Молоко-сировина коров’яче», яким обумовлено надходження на переробні підприємства молока не нижче першого гатунку, а, як відомо, присадибні господарства забезпечують в більшій мірі молоко другого гатунку. Молокозаводи почали готуватися до таких змін ще у 2018-му та скорочувати прийом селянського молока. Це, в кінцевому результаті, вплинуло на статистику поголів'я. У 2019-му така тенденція, швидше за все, збережеться.

З тих же причин, чисельність корів в присадибних господарствах знизилася на 3,3% — до 1,5 млн голів.

В той же час, вперше за останні роки чисельність промислових корів показала приріст — +0,3% — 467,9 тис. корів. Цьому сприяли програми підтримки з боку держави, зокрема дотація на 1 голову в розмірі 1500 грн/рік двома траншами. Основною умовою даної програми було те, що господарство має зберегти чисельність поголів'я. Дану програму планують продовжити і в поточному році, і якщо все вийде, як очікує держава, ми будемо мати незмінне або плюсове значення чисельності корів.

Найбільше наростити поголів'я корів вдалося господарствам Волинської (19 тис.; +8,6%), Миколаївської (7,1 тис.; +6%), Тернопільської (12,3 тис.;+6%) та Хмельницької (27,5 тис.; +3,8%) областей.

Хоча в цій програмі є і недоліки. В більшості нею користувалися невеликі господарства з низькою продуктивністю, що відобразилося на статистиці виробництва молока.

Згідно статистичних даних у 2018 році виробництво молока в Україні скоротилося на 1,2% та склало 10 млн 98,8 тис. т. Частка промислово виробленого склала 27,3%, або 2 млн 760 тис. т, що відповідає показникам минулого року. До прикладу, в 2017-му приріст виробництва промислового молока склав 2,1%. Статистика виробництва молока в присадибному секторі традиційно показує низхідний тренд — мінус 2,3% за аналізований період — 7 млн 338,8 тис. т.

Досить непогана динаміка виробництва промислового молока в розрізі областей — більшість в плюсі. Найбільший приріст показує Миколаївщина — +11,3% (46,3 тис. т.), Тернопільщина — +8,8% (72,3 тис. т.) та Кіровоградщина — +7% (56,5 тис. т.).

milkua.info

За 9 місяців поточного року в порівнянні з аналогічним періодом 2016 року в Україні виробництво яєць зросло на 1,6% - до 12,1 млрд шт., повідомляє Держстат.

У той же час, за даними Держстатистики, в січні-вересні 2017 по порівнянні з аналогічним періодом 2016 виробництво молока скоротилося на 0,9% - до 8,1 млн тонн, виробництва м'яса - зросла на 0,1% - до 2,3 млн тонн.

Додамо, що в січні-вересні 2017 більше м'яса (в живій вазі) було вироблено в Вінницькій обл. - 323 тис. тонн, менше всього - в Луганській - 15 тис. тонн.

Також, за даними Держстатистики, за 9 місяців 2017 більше яєць було вироблено в Київській обл. - 2,1 млрд шт., Найменше - в Луганській - 90 млн шт.

У той же час, протягом звітного періоду найбільше молока було вироблено в Вінницькій області - 654 тис. тонн, менше всього - в Луганській - 98 тис. тонн.

www.poultryukraine.com

З усього агропромислового комплексу французькі компанії найбільший інтерес на українському ринку виявляють до молочного сектору.

Такими спостереженнями поділився Жан-Жак Ерве, віце-президент Українсько-французької торгової палати і консультант по сільському господарству.

«Вони всі шукають якісне молоко. Але знайти його тут дуже важко», — говорить Ерве.

Експерт констатує, що більшість молока, яке можна купити в українських виробників, особливо, присадибного сектору, навіть не класифікується в Європейському союзі. І не використовується ні для харчування людей, ні тварин. А ось якісної сировини дійсно не вистачає.

Ерве також розповів, що французькі підприємства зараз найактивніші серед тих, хто створює робочі місця в Україні.

Близько 30 тис. робочих місць генерували вони в різних секторах економіки, куди крім агросектору можна віднести банки, великі переробні підприємства, страхування, будівництво, торгівлю і т. д.

Однак для розширення співпраці з Україною, їй треба довіряти. Довіри поки мало. Насамперед тому, що тут проводитися дуже багато реформ. Але одиниці з них мають практичне застосування.

agroday

Профіль ризику по афлатоксину B1 був знижений з помірного до низького, на тлі останніх даних організації GMP + International про те, що він став рідше зустрічатися в комбікормової продукції.

В останній раз профіль ризику для країн Східної Європи змінювався в вересні 2017 року, коли GMP + International підвищила його з низького до помірного для цілого ряду країн, в тому числі Хорватії, України, Словаччини та Чехії. Крім цього, профіль ризику по афлатоксину B1 був підвищений з помірного до високого для Сербії.

Афлатоксин B1 вважається одним з афлатоксинів, що найбільш часто зустрічаються в світі. Він є надзвичайно токсичним, і через це вкрай шкідливий при вживанні його тваринам разом з комбікормами. Основна проблема полягає в тому, що даний мікотоксин є вкрай стійким до термічної обробки, і може успішно пережити температуру в 135 градусів Цельсія.

За матеріалами All About Feed