Чилі: підписання угоди сприятиме експорту свинини

12 січня 2021 року, набрав чинності наказ Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України № 2760 від 24.12.20 «Про внесення змін до наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України від 12 березня 2019 року № 118».

Про це йдеться на сайті qftp.org.

Таким чином чергове підвищення граничних значень для критеріїв відповідності сирого молока відтерміновується на 2 роки.

Це відтермінування важливе не лише для молочного сектору, а й для формування відповідної політики. З цією метою Робоча група з питань удосконалення регулювання сфери виробництва сирого молока, що вводиться в обіг, та контролю за ним при Мінекономіки (далі — Робоча група) розробляє стратегічний документ «План заходів із реалізації перехідного періоду для забезпечення ефективного впровадження Вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів».

Так, важливим завданнями в рамках Робочої групи є:

розробка проєкту переліку питань для здійснення заходів контролю господарств з виробництва молока;

перегляд вимог до дрібнотоварного виробництва сирого молока, пунктів збирання (закупівлі) та введення його в обіг;

розробка НПА для створення надійної та прозорої системи контролю введення в обіг сирого молока, яка б відповідала новим підходам відповідно до статті 40 Закону України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин» № 2042-VIII від 18 травня 2017 року та наказу Мінагрополітики «Про затвердження Вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів» від 12 березня 2019 року № 118 (далі — наказ Мінагрополітики 118/2019)

Виконання цих завдань дозволить встановити належний рівень виконання нових вимог усіма операторами ринку молока та молочних продуктів, що забезпечить рівні умови конкуренції та захист прав споживачів.

Нагадаємо, з 1 січня 2020 року в Україні було розпочато перехідний період з наближення до європейських вимог шляхом поетапного підвищення граничних значень для критеріїв до сирого молока: рівень загального бактеріального забруднення (ЗБЗ) і кількість соматичних клітин (КСК).

Для дотримання таких критеріїв оператори ринку молока та молочних продуктів мають виконувати спеціальні гігієнічні вимоги до виробництва та введення в обіг сирого молока, що затверджені наказом Мінагрополітики 118/2019.

Також у наказі Мінагрополітики 118/2019 визначена мінімальна періодичність контролю рівня ЗБЗ та КСК за зразками, що відібрані на господарстві або пункті закупівлі молока.

Критерії придатності сирого молока для введення в обіг в Україні та в Європейському Союзі

Експерти ФАО порахували, скільки Україна втратила експортуючи велику рогату худобу (ВРХ), а не яловичину та субпродукти.

Про це повідомив національний консультант ФАО, провідний аналітик сільськогосподарських ринків Андрій Панкратов на своїй сторінці в Facebook.

Він зазначив, що в 2017 році з України було експортовано 88 тис. голів ВРХ живцем.

«Виручка від минулорічного експорту худоби на забій склала $33,5 млн. Нібито добре. Але, середня вага однієї голови в цьому експорті була на рівні всього 294 кг, а середня ціна кілограму живої ваги становила всього $1,32. Звідси виникають питання. А скільки можна було б заробити, якщо експортувати не худобу, а яловичину та субпродукти, хоча б по тій невисокій ціні, по якій фактично експортувалася наша яловичина в минулому році (2,89 $/кг)?», — зазначив Панкратов.

Панкратов нагадав, що експерти FAO спільно з ЄБРР вже проводили дослідження скільки можна було б заробити, якщо експортувати не ту худобу, що зараз, а кондиційних, правильно відгодованих бичків вагою 550 кг приводу і готували бізнес-плани для України

«Отже, якщо б експортувалася яловичина замість тієї ВРХ, що була продана закордон в минулому році, то країна додатково отримала б щонайменше $2,7 млн. І це тому, що я не брав до уваги субпродукти, які також мають свою вартість», — наголосив експерт ФАО.

За підрахунками експерта, якщо б середня вага голови ВРХ в експорті була б на рівні 550 кг, то додаткова виручка становила б вже понад $29 млн. І це при ціні 1,32 $/кг живої ваги, яка була фактично отримана в 2017 році, хоча добре відгодована худоба в минулому році могла б коштувати точно дорожче двох доларів за кг.

«І от, нарешті, якщо б відгодувати бичків до 550 кг і переробити їх в Україні, то експорт отриманої з тієї ж кількості голів яловичини приніс би вже додатково понад $34 млн або 910 млн гривень. Це знов таки, по низьких цінах і без субпродуктів, а якщо постаратися, то 1 мільярд був би цілком доступним! Зрозуміло, що мільярд виручки — це не мільярд прибутку, але що там в собівартості? Корми? Так вони — українські. Робочі руки? Вони — теж українськи. Тобто цей додатковий мільярд гривень так чи інакше міг би бути нашим, українським», — підсумував Андрій Пакратов.

Нагадаємо, у 2017 році в Україні виробництво м’яса склало 2,3 млн тонн, що на тисячу тонн більше, ніж у 2016 році. Виробництво яловичини знизилось на 4,7%, а свинини — на 2,3 %. Виробництво м’яса птиці зросло на 3,5%. 

agravery

Персональні кабінети власників тварин планується створити на базі діючого Єдиного державного реєстру тварин.

Про це йшлося під час навчальних семінарів, присвячених розвитку молочної галузі в Україні, йдеться в повідомленні Державної служби з питань безпеки харчових продуктів і захисту споживачів.

Як зазначається, планується також забезпечити взаємодію Єдиного державного реєстру тварин з Єдиним державним реєстром ветеринарних документів та Національної базою результатів лабораторних досліджень (випробувань).

Уточнюється, що ідентифікація та реєстрація тварин розглядається як складова системи простежуваності за їх обігом, з метою збереження і поліпшення продуктивних якостей великої рогатої худоби в господарстві.

agroportal.ua

В цьому році сприятливі врожаї в Південній і Північній Америці серйозно загострять конкуренцію на ринку кормових культур в регіоні, наголошується в звіті Департаменту сільського господарства США (USDA). Згідно представленої інформації в минулому році зернова індустрія США відчувала себе непогано завдяки експортним поставкам. Ціни перебували на комфортному рівні і мотивували виробників розширювати посівні площі. Багато в чому ця ситуація була зумовлена ​​спадом врожайності в Південній Америці, в першу чергу в Бразилії і Аргентині.
Однак цього року ситуація кардинально змінилася, оскільки прогнози щодо врожаю знаходяться на високому рівні як в Північній, так і в Південній Америці. У той же час значні перехідні запаси і відсутність серйозного зростання попиту чинять тиск на ціни. Таким чином, для зернової галузі континенту цей рік буде не таким благополучним, оскільки ціни на ринку в кращому випадку залишаться на нинішньому рівні, а в базовому прогнозі - серйозно знизяться. Деякий оптимізм в цьому році пов'язаний з ростом попиту на кормові культури з боку Китаю і ЄС, сукупно на 0,3 млн тонн у порівнянні з минулим роком.

Feed Navigator