Британський контроль за безпекою харчових продуктів використовуватиме блокчейн для перевірки м'яса

04-лип-2018

Відповідно до прес-релізу, випробувальна система відстежувала м'ясо, виготовлене на безіменній бійні, забезпечуючи «поліпшену прозорість» упродовж всього ланцюжка поставок. Як на бійні, так і на FSA (Агентство Харчових Стандартів Британії) відстежувалися дані, представлені в ході випробування.

Голова управління інформації FSA Сіан Томас сказав у своїй заяві, що його агентство вважає, що технологія «блокчейнів може надати реальну цінність частині харчової промисловості».

Зокрема, обрали бійню, тому що її «робота вимагає особливого нагляду і зіставлення результатів», — прокоментував він.

Після пілотного запуску перевірять додаткові програми, щоб дати фермерам доступ до даних про їх тварин.

Хоча це випробування, можливо, було першим випадком, коли регулюючий орган використав блок-ланцюг для відстеження ланцюжків поставок продовольства, різні роздрібні торгівельні мережі вже почали експериментувати з прецедентом, наприклад, Walmart.

PigUA.info за матеріалами meatinfo.ru

Більше новин
Виробництво молока в світі за попередніми оцінками зросло в 2020 році на 2,3%
26-січ-2021

Виробництво молока в світі за попередніми оцінками зросло в 2020 році на 2,3% в порівнянні з 2019 роком. Приріст склав 18 млн тонн, пише The DairyNews з посиланням на інформацію дані IFCN.

Динаміка зростання вище рекордно низьких показників 2019 року, — через попит з боку найбільших країн-імпортерів, непоганих погодних умов і продуманої державної політики щодо підтримки попиту в деяких країнах в 2020 році. На думку аналітиків IFCN пандемія не надто сильно вплинула на світовий молочний ринок.

Зростання попиту на молоко склало близько 2,2% в 2020 році (точніше в діапазоні від +1,6 до + 2,8%). Якщо в 2021 році почнеться економічне пожвавлення і зростання ВВП, це дасть позитивний імпульс споживанню, але поки все дуже невизначено.

Середня ціна на молоко на світовому ринку за розрахунками IFCN в 2020 році склала 36,5 доларів/100 кг, прогноз IFCN на цей рік був 35−38 доларів за 100 кг. І зараз ціни на молоко зростають (так як ростуть ціни на біржові молочні продукти, останні торги GDT це підтверджують), в січні 2021 року ціна на молоко на світовому ринку склала за оцінками IFCN 40,2 долара за 100 кг.

У 2020 році зростали ціни на СЗМ і імпорт СЗМ (зростання цін + 5,8% до 2019 року і зростання імпорту + 0,3% до 2019 року). Знижувалася ціна вершкового масла -14,4% (частково через те, що в попередні роки ціна була дуже високою) і імпорт масла на -3% в порівнянні з 2019 роком.

У 2020 році також були дуже високі ціни на корми (+ 40% до 2019 року). Вони продовжують рости: в січні 2021 року середня ціна на корми за оцінками IFCN склала 30,3 долара за 100 кг.

IFCN виділяє позитивні з точки зору цінової динаміки на ринку молока фактори 2020 року:

зростання продажів в ритейлі,

політика щодо запасів молочних продуктів,

зростання імпорту молочної продукції (зростання попиту з боку країн-імпортерів).

Негативні фактори:

падіння в сегменті громадського харчування,

економічні проблеми — зниження доходів населення,

зниження поставок молока через низькі ціни і більш-менш нейтральні начебто зростання популяції свиней в Китаї (це стимулювало попит на сироватку).

В цілому, 2020 рік був непоганим, 2021 рік залежати від темпів виходу економіки країн світу з рецесії, від попиту з боку імпортерів і динаміки зростання виробництва (яка може бути нижче через дорогі корми).

Детальніше
Глобальні ціни на добрива знижаються через надлишок пропозиції після падіння попиту від фермерів
28-жовт-2022

Сільгоспвиробники знизили попит на добрива через високі ціни товару, що спричинило надлишок пропозиції і зміну цінового тренду.

Ціни на добрива на початку року зросли до рекордно високого рівня після запровадження санкцій проти Білорусі і початку повномасштабної військової агресії Росії в Україні. Це спонукало світові компанії збільшити обсяги закупівлі та запасів продукції, щоб уникнути проблем з логістичними ланцюгами і торговельними обмеженнями.

В свою чергу, такі кроки призвели до збільшення запасів і пропозиції добрив у деяких ключових регіонах, що перенаситило ринок і призвело до ситуації, яка зараз обтяжує ринок. Так, зміна тренду відбувається як у США, країні, яка є основним покупцем добрив і найбільшим у світі експортером кукурудзи, так і в сільськогосподарській Бразилії, глобальному постачальнику сої номер один.

«Фермери відмовляються від дорогих ресурсів», — каже аналітик Bloomberg Intelligence Алексіс Максвелл. «Глобальний попит на аміак, фосфати та калій упав з початку року».

Щотижневий індекс для сечовини азотних добрив у Новому Орлеані впав на 3,2% у п’ятницю, продовживши місячну тенденцію до зниження. Тепер американські фермери чекають, наскільки ціни можуть знижатись і надалі. Бразильські фермери також припинили закупівельну активність.

За даними Bloomberg Intelligence, світові ціни на азот все ще торгуються майже в п’ять разів вище середнього історичного рівня.

Представники галузі виробництва добрив робили ставку на те, що фермери будуть купувати сировину, враховуючи, наскільки зросли світові ціни на зерно. Але коли аграрії побачили, що ціни на врожай відступили від максимумів, вони почали стримувати витрати, переглядаючи рішення щодо обсягів внесення добрив для майбутніх врожаїв.

«Початок осіннього сезону внесення добрив у США був досить слабким», —сказав Джош Лінвілл, директор із аналізу ринку добрив у StoneX. За його словами, «із-за цього весною попит фермерів буде нетрадиційно високим і обсяги пропозиції можуть його не задовільнити».

Бразилія, найбільший у світі імпортер добрив, також стикається з подібними обставинами. Країна імпортувала рекордну кількість добрив цього року, щоб гарантувати, що фермери матимуть достатньо ресурсів для розширення посівних площ.

«Рекордні темпи імпорту цього року заповнили склади, що змусило Бразилію реекспортувати надлишки», — сказала Майса Романелло, аналітик із добрив фірми Safras & Mercado. Це «тисне на внутрішні та міжнародні ціни, оскільки Бразилія імпортує менші обсяги в другій половині цього року».

За даними Бразильської національної асоціації добрив, поставки товару в Бразилію з січня по липень впали на 8,7% порівняно з тим же періодом минулого року. Галузева група прогнозує падіння поставок на 5−7% за весь календарний рік до минулого сезону.

Тим часом ціни на добрива в Бразилії впали майже вдвічі порівняно з квітневими максимумами.

«Ціни на деякі добрива значно вищі, ніж у попередні роки», — каже Джеферсон Соуза, аналітик із добрив Agrinvest Commodities у Бразилії. «Фермери бачать падіння цін і продовжують чекати, щоб зробити закупку більш вигідною».

telegra.ph

 

Детальніше
Що відбувається з ринком зернових в Україні?
29-груд-2021

Котирування зернових культур на світовій американській біржі СВОТ за результатами минулого тижня розвивалось в підвищеному тренді. Внаслідок погіршення посівів озимої пшениці в Америці та введення експортного мита на зерно в поточному маркетинговому році в Аргентині, ціна на пшеницю зросла до 299,3 дол/т (+14,5 дол/т). Котирування кукурудзи підвищилось до 238,4 дол/т (+4,9 дол/т) через несприятливі погодні умови в країнах Південної Америки, які негативно впливають на посіви зернової культури та ріст ціни на нафту.

 На світовій біржі Euronext, котирування зернових культур на минулому тижні розвивалось вслід за американським ринком, в підвищеному напрямку. Котирування пшениці підвищилось до 290,25 євро/т (+11,75 євро/т). Головними факторами впливу стали хороший попит на зернову культуру в світі та ріст ціни на американському ринку. Ціна на кукурудзу зросла до 244 євро/т (+1,5 євро/т) через ріст ціни на сусідньому ринку пшениці та на біржі СВОТ.

Експортні ціни FOB на минулому тижні зросли. Ціна на пшеницю 11,5% та пшеницю фураж підвищилась до 330 дол/т (+2 дол/т) та 310 дол/т (+1 дол/т) відповідно. Головним фактором росту стало обмеження Росією та Аргентиною експорту пшениці в поточному сезоні. Котируванням кукурудзи залишилось без змін — 274 дол/т. Світовий попит на кукурудзу — помірний. Ячмінь зріс в ціні до 300 дол/т (+2 дол/т) через ріст ціни на пшеницю.

Внутрішні ціни на базисі СРТ-порт за результатами минулого тижня розвивались в позитивному напрямку. Ціна на пшеницю 3 клас та пшеницю фураж зросла до 9600 грн/т (+100 грн/т) та 9000 грн/т (+50 грн/т) відповідно. Головними чинниками росту стали ріст ціни на світовому ринку та на ринку FOB. Кукурудза зросла в ціні до 8100 грн/т (+100 грн/т) через низьку пропозицію від аграрних підприємств. Котирування ячменю залишилось без змін — 8350 грн/т. На внутрішньому ринку України ціни пропозицій на базисі EXW на минулому тижні розвивались різнонаправлено.

Ціна на продовольчу та фуражну пшеницю знизились до 8350 грн/т (-150 грн/т) та 7500 грн/т (-150 грн/т) відповідно. Ціна може зрости через позитивну динаміку котирувань зернової культури на експортному ринку та в портах України. Котирування кукурудзи знизилось до 7000 грн/т (-50 грн/т). Попит на зернову культуру помірний. Ячмінь зріс в ціні до 7300 грн/т (+100 грн/т) через ріст котирувань на експортному ринку.

аgravery.com

Детальніше
Уряд змінив керівника Держпродспоживслужби
13-лип-2022

Кабінет Міністрів на засіданні 12 липня призначив тимчасово виконуючим обов’язки голови Державної служби з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів Андрія Лордкіпанідзе.

Про це представник уряду у Верховній Раді Тарас Мельничук повідомив у Telegram. 

З лютого 2022 р. Лордкіпанідзе обіймає посаду заступника голови Держпродспоживслужби.

Також з лютого обов'язки т.в.о. голови Держпродспоживслужби виконував Анатолій Вовнюк.

agroportal.ua

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок