Бразилия и Украина эффективней всех в мире производят мясо птицы

Серпень розпочався з послаблення цін на живець свиней в Україні. За підсумками моніторингу закупівельних цін, який проводять в Асоціації «Свинарі України», цьоготижнева середня позначка втратила 4,8% порівняно з попереднім тижнем, опустившись до 47,2 грн/кг.

У перший тиждень серпня свинина живою вагою коштувала на 1-2,5 грн/кг дешевше ніж у кінці липня. Діапазон закупівельних цін, відповідно, зсунувся до 46-48 грн/кг. Дещо вищі ціни закупівлі живця втрималися лише на Півдні країни, де їх підтримкою виступає попит з боку відпочиваючих на тлі обмеженої пропозиції кондиційної свинини.

Опитування представників переробної галузі показало, що причинами пониження цін на свиней забійних кондицій стали активізація імпорту та скорочення обсягів заготівлі живця як в наслідок переорієнтації на сировину закордонного походження, так і через дуже мляву реалізацію. Так, окремі переробники зазначають, що об’єми закупівлі цього тижня скоротилися на 30-50%.

З огляду на це, частина закупівельників очікує на подальше послаблення цін на живець в межах 1-2 грн/кг. Так, згідно з опитуванням учасників Асоціації «М’ясної галузі», переробники планують наступного тижня закуповувати свиней забійних кондицій по 45,5-47 грн/кг.

Окремі оператори, навпаки, налаштовані на стабілізацію цін у середині серпня через очікування меншого потоку імпортної свинини через вичерпання квот на частину імпортних позицій (зокрема, на безкісткову свинину), укріплення цін на свинину в окремих країнах ЄС та перегляд митної вартості імпортних позицій у бік підвищення. Під впливом цих чинників, зокрема, останнього, «бар’єрна ціна» підвищилась до 49,5 грн/кг.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2019 рр.

Джерело: Аналітичний відділ АСУ

13 квітня 2019 року новий випадок африканської чуми свиней (АЧС) зафіксували у Кіровоградській області. Про це повідомляє прес-служба Головного управління Держпродспоживслужби у Кіровоградській області. 

Так, в лісовому урочищі «Тараново-2» Вільховатського лісництва Гайворонського району Кіровоградської області виявили один труп дикого кабана.

Фахівці Держпродспоживслужби відібрали біологічний матеріал, який направили до Черкаської регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби. За результатами дослідження відібраних проб біоматеріалу встановлено діагноз — африканська чума свиней (АЧС).

З метою координації дій з локалізації та ліквідації спалаху африканської чуми свиней 14 квітня 2019 року провели засідання державної надзвичайної протиепізоотичної комісії при Гайворонській райдержадміністрації. Її рішенням затверджено план дій з ліквідації АЧС та визначено межі епізоотичного вогнища, зон захисту та спостереження, а також інші заходи згідно з вимогами чинної інструкції.

Епізоотична ситуація серед поголів’я домашніх свиней в колективних та індивідуальних приватних господарствах навколишніх районів благополучна. Наразі в господарствах уточнюють облік свиней.

pigua.info

2019 рік може бути сповнений перспектив для світового ринку свинини, але він буде затьмарений складними проблемами через поширення хвороб і складнощі в торгівлі, відзначають експерти Rabobank.

У звіті Rabobank йдеться, що зростаючий тиск епізоотичної ситуації кидає виклик світовому ринку свинини. У прес-релізі, розісланому банком, старший аналітик тваринного білка Ченджун Пан зазначає: «Африканська чума свиней (АЧС) виглядає як найбільша проблема, що стоїть перед глобальною галуззю свинарства в 2019 році. Зміни в поширенні АЧС створять можливості для одних виробників, і загрозу для інших ».

Потреба Китаю у нарощені імпорту свинини буде стимулювати подальше зростання виробництва в ключових країнах-експортерах, але скільки свинини Китай буде імпортувати, залишається невизначеним.

Серйозні спалаху АЧС можуть привести до локальних втрат виробництва, особливо в тих випадках, коли в країні немає вакцини або запаси її обмежені. Цей вплив може тривати протягом деякого часу — у випадку з поширенням АЧС в Китаї зараженим зонам забороняється поновлювати поголів'я впродовж принаймні 6 місяців.

Друга область впливу — торгівля, і це, можливо, більш значуще, ніж виробничі втрати. Спалах хвороби накладає обмеження на торгівлю в постраждалій країні, що позначається на кон'юнктурі світового ринку свинини.

Тривалі торгові переговори між США і Китаєм додають невизначеності в динаміку міжнародної торгівлі — чи буде американська свинина двантажуватися до Китаю без відповідних тарифів в 2019 році? Невизначеності додає і Brexit, і нова Всеосяжна і прогресивна угода про транстихоокеанське партнерство (ТРР). Як повідомляють в прес-релізі Rabobank, індекс цін на свиней вже впав нижче середнього рівня 2015-2017 років, відображаючи настрої ринку.

Китай: АЧС швидко поширюється

З настанням 2019 року спалахи АЧС на великих сучасних фермах вразили ринок. Спалахи АЧС в Китаї змінюють галузь. Очікується, що розширення виробництва і поповнення свинопоголів'я будуть сповільнюватися через серйозного занепокоєння з приводу заходів біологічної безпеки. Незважаючи на те, що поставки свинини, як вважається, будуть достатніми в 1-му кварталі, великі проблеми з поставками виникнуть пізніше в цьому році, при цьому очікують, що імпорт свинини суттєво збільшиться через брак місцевих поставок.

ЄС: відносно стабільний ринок, незважаючи на загрозу АЧС

Перспективи для ринку свинини в ЄС в 2019 році виглядають відносно стабільними. У той час як очікуване зростання імпорту Китаю стимулює розширення виробництва, Бельгія та Східна Європа як і раніше страждають від АЧС. Зростання цін на поросят в останні місяці сигналізує про брак поросят, але також і про сильні виробничі наміри. Brexit — ще одна проблема для торгівлі в ЄС, і ця карта, як очікується, розіграється в 2-му кварталі 2019 року.

США: продовження росту виробництва в 2019 році

Очікують, що виробництво свинини в США зросте на 4% в 2019 році, що обумовлено великим племінним поголів'ям і очікуваннями більш високого попиту з боку Китаю. У той час як експорт свинини на деякі ринки в 2018 році скоротився, загальний обсяг експорту вдалося трохи збільшити завдяки великим обсягам поставок до Японії і Південної Кореї. Очікують, що експорт покращиться в 2019 році, незважаючи на невизначеність торгових переговорів між США і Китаєм. Ціни на свинину продовжать залишатися високими, чому сприятиме поліпшений експортний доступ.

Бразилія: в очікуванні кращих результатів у 2019 році

Після важкого і складного 2018 року свинарство Бразилії має більш багатообіцяючі перспективи в 2019 році. Очікують, що Китай буде стимулювати зростання експорту. Нещодавнє повернення на російський ринок — шляхом повторної сертифікації обмеженого числа заводів — також сприятиме зростанню експорту. Місцевий попит має потенціал для подальшого поліпшення в зв'язку з більш позитивним економічним прогнозом.

PigUA.info за матеріалами pigprogress.net

Rabobank запускає проект, який дозволяє контролювати поголів'я великої рогатої худоби на величезних відстанях.

Проект Moovement дозволить виробникам тваринницької продукції отримувати кредити під заставу худоби, йдеться в повідомленні Rabobank.

«Наша початкова ідея полягала в тому, щоб допомогти невеликим виробникам тваринницької продукції в країнах, що розвиваються. Оскільки у більшості з них немає землі, то у них відсутня застава, зазвичай необхідна для отримання банківського кредиту. Їх єдиними активами є їхня худоба. Але щоб корова стала запорукою, її потрібно контролювати 24 години на добу 7 днів на неділю», — розповів керівник проекту Роел Ван де Венн.

Після консультацій з австралійськими тваринниками, представники банку зрозуміли, що основна проблема полягає в контролі стад, які налічують тисячі голів і пасуться на величезних територіях.

«Фірма фахівців IT, що базується в Нідерландах, працює над пристроями стеження і вже випустила прототипи. Як тільки вони будуть протестовані, ми плануємо налагодити виробництво», — розповів Роел Ван де Венн.

На його думку, потенціал технології величезний, так як великі ранчо також є нормою в таких країнах, як США, Бразилія та Аргентина.

Крім того технологія може бути використана для аналізу продуктивності та контролю.

«Ми можемо давати поради фермерам в залежності від умов трави і води в реальному часі або стану худоби. Ми будемо будувати величезну базу даних, яка, безумовно, буде представляти цінність з плином часу», — вважає розробник.

milkua.info