Балтійські інвестори готові побудувати завод з утилізації відходів тваринництва на Полтавщині

За рік, з серпня 2019 по серпень 2020 року в Україні подешевшала свинина і курятина, а от ціни на яловичину, м’ясопродукти та сало зросли, повідомляє видання AGRI-GATOR з посиланням на дані Державної служби статистики.

За підсумками минулого місяця, середня ціна свинини в Україні склала 119,51 грн за кілограм, це на 1,7% менше, ніж у серпні 2019 року. Курятина (філе) подешевшала на 20,3% і вартувала в середньому 87,39 грн за кілограм. А от ціна на тушки курей знизилась менш помітно – на 16,1% до 52,18 грн за кілограм.

У той же час, яловичина за рік подорожчала на 9,5%. У серпні середня ціна на цей вид м’яса в Україні склала 142,59 грн за кілограм.

Сало в середньому вартувало 73,27 грн за кілограм, що на 0,7% більше, ніж у серпні минулого року. Що ж до м’ясопродуктів, то ковбаса варена першого ґатунку подорожчала на 2,1%. Середня ціна на цей продукт в серпні склала 99,49 грн за кілограм.

Meat-Inform

У грудні закупівельні ціни на молоко очікувано стабілізувалися, показавши невелике зниження в порівнянні з рекордним листопадом.

Фактичний показник індексу сирого молока в листопаді склав 232 пункти (попередній прогноз дорівнював 233 пункти), що на 2 процентних пункти вище жовтня і на 22 пункти вище за аналогічний показник минулого року. Прогнозний показник індексу на грудень розраховується на рівні 233 процентних пунктів, що на 1 пункт вище листопада і на 10 пунктів вище грудня минулого року.

У листопаді закупівельні ціни на молоко досягли свого історичного максимуму, найвища вартість молока сільгоспвиробників склала 10,50 грн/кг. Середня ціна фермерського молока зафіксувалася на рівні 9,70 грн/кг що також є хорошим значенням при виробництві молока, адже рентабельність бізнесу в такому випадку становить 50−80%.

Погані новини в тому, що з урахуванням дорогої сировини, переробники змушені були збільшувати прайси і на кінцеві продукти. Така ситуація негативно відбилася на споживчому попиті, тому вже в грудні ціни на сире молоко припинили зростання і навіть почали трохи опускатися. Проте, індекс трохи зміцнився завдяки зростанню частки переробки дорожчої сировини сільгоспвиробників, що позначиться на середній закупівельній вартості молока.

infagro

Протягом перших двох місяців 2021 року українські експортери відвантажили за кордон 56,3 тис. тонн курятини та субпродуктів птиці. Таким чином, обсяги продажів на міжнародному ринку зменшились на 16,8%, порівняно з показниками січня-лютого 2020 року, повідомляє AgroTimes з посиланням на дані, опубліковані Державною митною службою.

Загальна вартість м’яса птиці, експортованого у січні-лютому склала 71 млн доларів США, що на 15% менше, за показники початку 2020 року. Таким чином, ціна курятини дещо зросла.

До переліку топ-3 імпортерів м’яса птиці з України цього року ввійшли Саудівська Аравія (більш ніж половина всіх продажів), Об’єднані Арабські Емірати та Киргизстан.

Meat-Inform

Зважаючи на загрозу поширення захворювання депутати Європарламенту проголосували за надання додаткових ресурсів для скорочення числа кабанів у Німеччині. Це безпосередньо пов’язано з епідемією АЧС, що охопила Східну Європу і вже досягла Польщі і Чехії.

Аграрний міністр федеральної землі Мекленбург-Передня Померанія Тіль Бакхаус оголосив про запуск надзвичайної протиепізоотичної програми з бюджетом у 2 мільйони євро.

Згідно з даними, на цій території знаходиться близько 200 ферм загальною чисельністю 830 тис. голів. За словами міністра, спалах африканської чуми свиней загрожує важкими економічними втратами. Вся галузь може постраждати від спаду продажів і обмежень експорту свинини. Такий сценарій досить імовірний, тому що у Польщі очевидне поширення хвороби у західному напрямку.

За річною оцінкою Інституту Фрідріха Леффлера, ризик проникнення АЧС в Німеччину визначено помірно високим.

PigUA.info за матеріалами greenfront.su