В Госпродпотребслужбе не подтвердили массовое использование антибиотиков в мясной продукции

После вспышки птичьего гриппа в Винницкой области, который был зафиксирован в начале этого года, ряд европейских стран отказались от импорта украинской курятины. Позже был применен принцип эпизоотического зонирования и торговля возобновилась. Впрочем, не все страны возобновили импорт мяса птицы. Сейчас над этим работают компетентные органы Украины.

На этой неделе состоялось онлайн-заседание Постоянного комитета, касающееся растений, животных и пищевых продуктов ЕС (PAFF). Впервые в этом событии приняли участие представители Украины - начальник Управления международного сотрудничества Держпродспоживслужбы Елена Курята.

«Елена Курята отметила, что, учитывая национальное законодательство, положения соответствующего законодательства ЕС, и Кодекс здоровья наземных животных МЭБ, Украина является свободной от высокопатогенного гриппа птицы. Учитывая указанное Елена Курята обратилась к государствам членов ЕС о принятии соответствующего решения о снятии ограничений в отношении гриппа птицы из Украины», - сообщили в Держпродспоживслужби.

Meat-Inform

В первом полугодии 2021 года поступления молока на перерабатывающие предприятия сократились на 11,8% и составили 1,6 млн т, против 1,8 млн т в 2020 году.

Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Яна Линецкая.

Основное влияние на общую динамику имело сокращение поступления со стороны хозяйств населения, однако и молочно-товарные фермы тоже «просели». Объем поступлений от приусадебного сектора сократился более чем на 25% (279,2 тыс. т.), а от промышленного — на 5% (1,25 млн т.).

В частности, в течение второго квартала 2021 г. поступления молока на молокоперерабатывающие предприятия составили 826,1 тыс. т, что на 9,2% меньше, чем во втором квартале 2020-го.

«При этом сезонный рост производства молока дал прирост в 17,3% по сравнению с первым кварталом. Традиционно в следующем квартале стоит ожидать сезонного снижения поступления на переработку», — отмечает аналитик.

Увеличение промышленного поголовья свиней в Украине было бы невозможным без соответствующего изменения количества маточного поголовья отечественных свинохозяйств. По предварительным оценкам на начало 2021-го в сельскохозяйственных предприятиях насчитывалось более чем 6,5% больше основных свиноматок, чем годом ранее. Это на 14 тыс. голов больше, чем в начале 2020-го.

Хотя в прошлом году некоторые операторы планировали нарастить маточное поголовье за ​​счет собственновыращенного молодняка, весомый вклад в восстановление отрасли сделал импорт чистопородных и гибридных свиней из-за границы. Так, в течение 2020-го завезли более 9,5 тыс. животных для целей воспроизводства. Кроме этого, в Украине представлены ряд ферм-нуклеусов различных генетических компаний, которые дают товарным предприятиям возможность закупить ремонтный молодняк в стране. Аналитический отдел Ассоциации «Свинари Украины» обновил генетическую структуру промышленного свиноводства, опираясь на результаты опроса производителей и представителей генетических компаний.

По его результатам, около 41% маточного поголовья приходится на датскую генетику. Так, ряд предприятий, которые работают с такой генетикой, в том числе флагманов рынка, нарастили поголовье в течение 2020-го. Второе место в рейтинге «самых популярных» среди свиноводов генетик занимает PIC, которая за последний год увеличила свое присутствие на рынке (26% основных свиноматок против 21%) благодаря охвату большего количества небольших по размерам предприятий. Чуть меньше пятой части маточного поголовья приходится на французскую генетику 13,1% представлена ​​животными СhoiceGenetics, доля Ахiom примерно равна 6,3%. Около 2,25% маточного поголовья приходится на животных генетики Hypor. Узко представлена ​​одним нуклеусом Ra-SeGenetics удерживает свои позиции на рынке и постепенно их укрепляет - 1,65%. Хотя генетика компании Genesus появилась в Украине в прошлом году, количество маточного поголовья от этой компании возросло более чем в два раза: удельный вес на рынке приблизилась к 1% против 0,5% в начале 2020-го.

Отметим, что доля операторов, которые продолжают работу по животными отечественной селекции, постепенно уменьшается: 5,6% в этом году против 6,6% годом ранее. Кроме этого, сохраняется практика работы с межвидовыми гибридами. Так, каждое 25-я промышленное животное в Украине является результатом смешивания генетик, когда маточное поголовье и хряков или спермопродукцию закупают у разных поставщиков.

«Учитывая неоднозначную ситуацию на рынке, динамические и разнонаправленные изменения на многих предприятиях отрасли, достаточно трудно дать точную оценку генетического профиля отечественного свиноводства. Поэтому приведенное деление достаточно условно, в том числе и из-за того, что генетика родительского стада и / или происхождения генетического материала для оплодотворения свиноматок в расчет не брали. Однако даже такая ориентировочная оценка позволяет понять, что стоит за производственными достижениями отечественных свинохозяйств», - комментируют в аналитическом отделе Ассоциации «Свинари Украины».

* Приведеное распределение сформировано по оценкам промышленных производителей свинины и представителей генетических компаний.

pigua.info

Мировые цены на соевый шрот обновили рекордные значения в начале этой недели, подсчитали в Международном совете по зерну. В среднем цены на 30% превышают аналогичный уровень прошлого года и находятся на рекордных отметках. Одной из причин продолжающегося роста является хороший спрос со стороны Китая. В сентябре Китай импортировал 9,8 млн т сои, из которых 7,25 млн т пришлось на Бразилию, а 1,17 млн т — из США. В сентябре импорт превысил показатель прошлого года на 19%. В результате запасы сои в Бразилии иссякают, что толкает цены вверх. Помимо всего прочего, растет неопределенность из-за отсутствия дождей в Южной Америке, что может крайне негативно сказаться на перспективах нового урожая сои.

По материалам AllAboutFeed