USDA підвищив прогноз світового врожаю та запасів кукурудзи за рахунок України

В течение первых двух месяцев 2021 украинские экспортеры отгрузили за границу 56,3 тыс. тонн курятины и субпродуктов птицы. Таким образом, объемы продаж на международном рынке уменьшились на 16,8% по сравнению с показателями января-февраля 2020 года, сообщает AgroTimes со ссылкой на данные, опубликованные Государственной таможенной службой.

Общая стоимость мяса птицы, экспортируемого в январе-феврале составила 71 млн долларов США, что на 15% меньше, показателей начала 2020 года. Таким образом, цена курятины несколько возросла.

В перечень топ-3 импортеров мяса птицы из Украины в этом году вошли Саудовская Аравия (более половины всех продаж), Объединенные Арабские Эмираты и Кыргызстан.

Meat-Inform

Хотя цены на кукурузу, сою и пшеницу снизились с недавних максимумов в третьем квартале, они, вероятно, еще вырастут из-за ограниченности запасов и растущего спроса на сою и растительные масла, отмечается в новом квартальном отчете CoBank. В частности, увеличение спроса на возобновляемое топливо будет одним из факторов, способствующих подъему цен. Сектор этанола в США показал смешанные результаты в течение последнего квартала, так как производство упало, однако, с другой стороны, операционная маржа резко выросла.

“Нормативно-правовая среда остается динамичной, и политика США в области биотоплива продолжает вызывать трения между фермерами, производителями этанола и заводами по переработке ископаемого топлива”, — рассказали в CoBank.

По материалам WorldGrain

Одной из самых нереализованных ниш украинского агробизнеса является откорм и глубокая переработка мяса говядины.

Об этом сообщил Андрей Ярмак, экономист департамента технического сотрудничества продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), на своей странице facebook.

«Мы посвятили два года изучению данной проблематики. Мы пригласили американских экспертов с практическим опытом. Также провели глубокое исследование мировых рынков говядины. Мы отправили торговые миссии в страны-потребители, распространяли информацию в процессе работы, что уже привело к стремительному росту экспорта живых бычков и кастратов. Мы привлекли лучших украинских экспертов! Мы получили огромное количество запросов и положительных отзывов о том, что уже сделано, от представителей агробизнеса. Мы подготовили два детальные бизнес-плана по откорму и переработке, которые будут публично доступными во время события Ukrainian Beef Congress», — отмечает Андрей.

Также он обратил внимание на причины того, почему этот сегмент до сих пор не реализован. Среди них:

1. Недостаток знаний о том, что можно успешно откармливать до прекрасных кондиций даже молочные породы КРС.
2. Недостаток знаний о том, как это делать.
3. Отсутствие понимания того, что пол-туша — это не продукт, это вчерашний день, и нужна действительно глубокая обвалка.
4. Брак осознания того, что мы на 10 тыс. км ближе к основным рынкам сбыта, чем те, кто сейчас его закрывают на 90%!
5. Брак понимания логистики охлажденного мяса.
6. Брак понимания того, что перерабатывающее предприятие, ориентированное на экспорт, должно иметь минимальную мощность, чтобы загружать 1 контейнер в день! А это немалый объем живого скота.
7. Отсутствие осознания того, что при реализации интегрированной модели бизнеса (экспорт — глубокая переработка — откорм), себестоимость 1 кг привеса на том же уровне, что и сейчас, и цена в пересчете на живой вес, возрастет с $1,5 до $3,5 долларов! И это деньги, которые защищены от девальвации! Но это возможно, только при реализации кооперативной модели откорма. Иначе всю маржу оставит себе переработчик-экспортер.

milkUa.Info

Україна на даному етапі однозначно має орієнтуватись на стратегію «технологій та інновацій» у молочній галузі.

Про це говориться у повідомленні Telegram-каналу UA-82.5 Максима Фастєєва.

«По-перше, це зумовлено, звісно, ресурсною базою (тобто конкурентними перевагами щодо собівартості виробництва сирого молока) і варіативністю щодо форм і розмірів господарювання. По-друге, за умови зниження пропозиції молока в ЄС експортно орієнтований вектор молочної галузі буде поступово трансформуватись у збалансований — це можливість для українського сектору як наростити присутність усередині Європи, так і посилити конкуренцію на третіх ринках», — вважають аналітики.

І визнають, що така стратегія потребує ще більших інвестицій, які в даний момент майже повністю обмежені. Тим не менш, акцент у майбутньому має бути не на «бездумне» нарощування поголів’я та обсягів переробки, а на ефективність систем. Зокрема, йдеться про:

• інвестиції та використання поточного потенціалу збільшення продуктивності корів (в ЄС та США, наприклад, такого потенціалу вже немає);
• інвестиції у високопродуктивне поголів’я та системи виробництва молока;
• інвестиції в сучасні лінії/потужності переробки сирого молока при виробництві твердих/напівтвердих сирів і біржових молочних товарів (ці категорії переробки в Україні переважно «зношені» і значно відстають за ефективністю від модернізованих ліній «свіжої» категорії та м'яких сирів).

«Інвестиції, інвестиції, інвестиції… А також захист цих інвестицій. У межах майбутньої успішності, або просто нормального функціонування української молочної галузі, це має бути пріоритетним напрямом роботи державних інституцій і профільних асоціацій, в т.ч. і в комунікаціях із закордонними партнерами (і судячи з діяльності, вони це прекрасно розуміють). Зрозуміло також, що втілення таких планів напряму залежить від перебігу війни і наближення нашої перемоги», — підсумували експерти.

agroportal.ua