Украина, Болгария, Молдова и Румыния договорились координировать усилия в борьбе с АЧС

Министерство сельского хозяйства Китая подтвердило обнаружение вируса африканской чумы свиней в провинции Сычуань, регионе с высоким уровнем производства свиней и наибольшим показателем потребления свинины в стране.

Вспышку обнаружили на ферме в округе Гаоксян. В хозяйстве удерживали 40 восприимчивых животных.

Это уже 18-я провинция, пострадавшая от АЧС.

В период с 10 ноября в стране обнаружили 5 новых очагов заболевания, один в п. Аньхой на ферме с более чем 8000 свиньями, 3 очага в п. Хубэй, и еще один — в п. Сычуань.

PigUA.info по материалам pig333.com

Цены закупки свиней в первую декаду ноября продолжили падение и даже несколько его ускорили. По итогам мониторинга цен на рынке живка, который проводит Ассоциация «Свиноводы Украины», среднерыночная отметка на свиней убойных кондиций понизилась более чем на 3% по сравнению с показателем предыдущей недели.

В начале ноября диапазон закупочных цен на свинину живым весом понизился до 43-44,5 грн/кг. Хотя и верхняя, и нижняя границы опустились на 1 грн/кг, уже на протяжении 45-й недели из разных частей Украины раздавались низкие ценовые предложения как со стороны переработчиков, так и со стороны производителей свинины. Закупщики в свою очередь объясняют такую ​​ситуацию превышением имеющихся объемов товарного поголовья спроса на него. Учитывая это, представители мясоперерабатывающей отрасли считают, что на следующей неделе максимальная ценовая отметка может сравниться с «барьерным» уровнем цен (44 грн/кг), а нижний порог цен опустится до 42 грн/кг.

Так, операторы отметили существенное ослабление спроса как со стороны конечного потребителя, так и со стороны мясокомбинатов. При этом, если вялая покупательная активность населения объясняется сезонными факторами (увеличение расходов на коммунальные услуги, приусадебный убой скота и птицы, сбор грибов и вылов рыбы), то изменение настроений производителей мясных и колбасных изделий связывают с частичной переориентацией на более дешевое сырье (курятину, импортный свиной жир и мороженую свинину в элементах).

С другой стороны, внутренняя цена уже на этой неделе опустилась ниже цены входа импорта, которая в ответ на низковолатильные колебания на европейском рынке на протяжении октября и в начале ноября остановилась на уровне 44 грн/кг. В то же время, от производителей свинины все чаще раздаются замечания, что нынешняя цена в условиях подорожания кормов ставит под вопрос окупаемость производственных затрат.

Отметим, что в начале осени игроки рынка не ожидали ослабления цен ниже «летнего» минимума. Поэтому такое изменение ситуации и ускорение падения цен даже несколько дезориентировало операторов. Впрочем, учитывая последнее, отдельные мясопереработчики не исключают стремительного восстановления закупочных цен по мере приближения к зимним праздникам.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2018

Источник: Аналитический отдел АСУ

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания -14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.

pigua.info

На протяжении многих лет почти все исследования относительно кормления телят фокусировались на рационах перед отлучением.

В то время как ряд исследований тонкостей кормления телят молоком и его заменителем открыли много тайн, все же переход к отлучению и фаза после отлучения требуют больше внимания и точности. По мнению ученых Гвельфского университета, вопрос кормления старших телок, которое может увеличить будущую производительность, стоит исследовать более тщательно.

Большинство исследований проводилось до шестимесячного возраста и фокусировались на весе при отлучении, кормление же в переходный период и в фазе доращивания не исследовано должным образом.

Ученые утверждают, что переход от моногастричного к жвачному происходит примерно в 8 недель от роду, что на большинстве молочных ферм совпадает с периодом отлучения телят. В это время рубец теленка увеличивается с 25% до 80% от пищеварительной системы.

В период значительного расширения рубца, главное, что имеет наибольшее значение, это развитие папилл. Папиллы — пальцеобразные отростки — имеют огромное значение для переваривания и всасывания питательных веществ. Они развиваются с помощью потребления стартерных кормов и летучих жирных кислот.

Твердые, абразивные корма выступают как отшелушивающая обработка внутренней поверхности рубца (отсюда выражение, «рубцовая царапина»). Это помогает предотвратить паракератоз рубца или затвердение папилл, что может вызвать задержку роста после отлучения.

Вместе с развитием рубца, стоит уделять внимание толстому кишечнике. Ученые выяснили, что телята, которых отлучали постепенно, имели больше полезных фекальных бактерий, что является важным показателем здоровья кишечника.

По сравнению с телятами мясных пород, телят молочных пород отлучают гораздо раньше и более резко. Поэтому, для облегчения процесса отлучения, ученые рекомендуют:

Отлучайте позже шестой недели от роду.

Постепенно уменьшайте количество молока и количество даванок до одной в день. Резко не прекращайте скармливание молока или его заменителя.

Обеспечьте свободный доступ к чистой воде перед, во время и после отлучения, чтобы способствовать потреблению стартерного корма.

Стартерный корм должен быть чистый, без пыли и шелухи, потому что они вызывают диарею у телят.

В начале отлучения давайте телятам грубые корма. Имейте в виду, что телята могут потребить не более 200 грамм фуража в день в течение первых нескольких недель после отлучения.

milkUa.Info по материалам dairyherd.com

Через війну ситуація в молочній галузі залишається напруженою, але позитиву трохи більше, ніж на початку вторгнення. Після зупинки багатьох молочних заводів у перші дні російської агресії в березні спостерігали відновлення обсягів переробки сировини.

Про це AgroPortal.ua повідомив партнер проєктів «Інфагро» Максим Фастєєв.

«На тлі визволення північних територій в квітні також була хвиля перезапуску досить крупних потужностей, насамперед у Київській, Сумській, а також у Миколаївській та Чернігівській областях», — зазначає експерт.

Він пояснює, що через такі фактори як анексія територій, руйнування виробничої і логістичної інфраструктури, міграція населення в перший місяць війни спостерігалось суттєве падіння попиту на молочну продукцію. Ціни на сировину, відповідно, також відчутно знизились.

«Щоб підтримувати економічні показники, сільгосппідприємства змушені були оптимізувати раціони годівлі і, відповідно, знизити надої. Обмеження пропозиції сировини паралельно з відновленням логістики всередині країни і стартом програми держзакупівлі молочних товарів збалансувало ринок у березні, закупівельні ціни на сировину перестали знижуватися і почали поступово відновлюватися. На кінець квітня ми вже бачимо, що вартість сировини майже повернулась до довоєнного рівня», — повідомляє Максим Фастєєв.

За його словами, попит на молочку підтримується відновленням роботи мереж і фудсервісу, а також продовженням програми держзакупівель і спробами налагодження експортних каналів збуту. 

«Попри це оператори наразі відчувають значне здорожчання затрат і брак операційних коштів, а значна кількість ферм і заводів взагалі лишаються пошкодженими або непрацюючими. Віримо в ЗСУ, повернення всіх українських територій і відновлення функціонування нормального життя на них, зокрема і молочного ланцюга від поля до столу», — зазначає Максим Фастєєв.