Здорожчання затрат і брак операційних коштів знекровлюють молочну галузь

Во второй половине января послепраздничное ослабление цен усилилось: среднерыночная отметка потери 5,8% против предыдущей недели и остановилась на уровне 45,7 грн/кг. Такие изменения на рынке живца констатируют в аналитическом отделе Ассоциации «Свиноводы Украины».

В течение третьей недели сезонная тенденция ослабления цен на свинину проявила себя не только на Западе Украины, но и в остальных регионах. Так, диапазон закупочных цен в Центре и Востоке снизился до 45-47 грн/кг, в западных областях — до 44-45 грн/кг. В то же время, переработчики отмечают региональное расхождение не только в ценах, но и в объемах предложения живца. Так, например, отдельные закупщики с Востока и Центра отметили, что не все смогли забронировать желаемый объем живка. Часть производителей свинины в свою очередь подтверждают, что имеют несколько меньшие объемы товарных партий для реализации, в том числе и на следующую неделю.

Ожидания дальнейшей ценовой динамики среди представителей мясопереработки разделились. Некоторые прогнозируют снижение цен закупки на 1-2 грн/кг на следующей неделе, аргументируя это сезонным ослаблением торговли и давлением со стороны импортного сырья. Остальные ориентируются на стабилизацию цен в конце месяца, поскольку конечная реализация идет планово, а дальнейшее ослабление цен не будет способствовать ни улучшению, ни повышению финансовых результатов по цепи добавленной стоимости.

Источник: Ассоциация «Свиноводы Украины» 

С 2013 года поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 21%, то есть на около 600 тыс. голов.

Об этом во время круглого стола с участием представителей кооперативов сообщил Михаил Корилкевич, президент Украинской кооперативной федерации.

В 2013 году поголовье КРС в Украине составляло 2,5 млн., а в 2019 году — 1,9 млн.. Ежегодно хозяйства страны сокращают поголовье в среднем на 3%. По данным, озвученным Гороховским, в этом году темп падения вырос до 3,3% и с учетом ситуации в отрасли скорее всего будет увеличиваться как минимум до 2022 года.

«Мы слышим, как у населения сокращается поголовье, сокращается количество производимого молока, качество молока становится хуже. Все говорят — что мы пьем? И этот тренд достаточно угрожающий. В этом году уменьшение поголовья на 3,3%, но мы прогнозируем, что этот тренд будет ускоряться на последующие годы», — сказал Корилкевич.

45% молока, которое производится в Украине не соответствует стандартам качества, отметила заместитель министра развития экономики, торговли и сельского хозяйства Инна Метелева. Она предложила производителям молока объединяться в кооперативы.

«Мы должны поддерживать единоличников, чтобы они производили молоко. Однако одновременно необходимо как минимум мыть руки, мыть бидон и молоко должна попадать на предприятие соответствующего качества. Это обеспечить индивидуально трудно, потому что все равно на общую массу будут участники, которые не соблюдают стандартов. Но в группе эти стандарты можно отшлифовать и как минимум обеспечить. А потенциально это можно сделать в формате объединения и взаимодействия участников, которые будут претендовать на финансовую поддержку со стороны государства», — сказала Метелева.

Представители имеющихся кооперативов обратились к представительнице министерства с просьбой инициировать доплаты за каждый произведенный литр молока, а также дотации владельцам пастбищ, которые будут предоставлять свои участки для фермерского скота.

«Мы предлагаем ввести две дотации — первую доплату за молоко, тем, кто нам сдает качественную продукцию, а второе — с учетом того, что будет свободный рынок земли, надо учесть, что у нас нет почти пастбищ, мы почти не имеем возможности развивать животноводство. Поэтому стоит доплачивать так, как в Европе — тем, кто имеет землю под пастбища и давать ее в пользование», — сказала Наталья Никончук, руководитель фермы «Возрождение».

Замминистра ответила, что вводить бюджетные доплаты за надои молока пока не планируют, так как не способствуют качественному ценообразованию.

«Гривна на молоко — этот вопрос вообще не выносят, по той причине, что мы адаптируем свое законодательство к европейским нормам и из предыдущего опыта: как только государство давало гривну на литр молока, то молокозаводы сразу автоматически снижали закупочную цену. И этот механизм не работал. По закону об открытии рынка земли — продолжается работа над его реализацией», — ответила Метелева.

Agropolit

«Корма и Факты» - национальный журнал о кормах и кормлении сельскохозяйственных животных и птицы. Издается с 2010 года.

В своем развитии журнал «Корма и Факты» постепенно «оброс» в дополнение к кормовым (кормопроизводство и кормление сельскохозяйственных животных и птицы) и другими тематиками, имеющими непосредственную тесную связь с «кормленческими» вопросами: санитария, ветеринария, содержание, оборудование, менеджмент ферм и др. Согласитесь, самый лучший корм, насыпанный в ужасные грязные кормушки, не принесет пользы; куры, изнывающие от жары, не хотят ни корм клевать, ни нестись; «маститная» корова не даст нормального молока, как ее ни корми. Все взаимосвязано. И все важно, мелочей нет. Мы пишем об этом.

Поиск актуальной, новой информации – наша каждодневная забота, чтобы, взяв в руки наш журнал, читатель обязательно нашел в нем что-то полезное для себя, для улучшения работы своего хозяйства. Поэтому мы очень много ездим, участвуем во всех значимых мероприятиях – выставках, конференциях, форумах, собраниях, семинарах. Мы подсчитали, что ежегодно редакционная команда бывает на 18-22-х таких мероприятиях по всей стране, и это не предел. Ищем новых авторов, или они нас находят сами, дискутируем, определяем круг важных вопросов, которые нужно осветить в журнале. Расспрашиваем наших читателей, что для них актуально, какая им нужна информация.

В этом номере одним из первых материалов идет пост-релиз IV Конференции «Комбикорма. Эффективное животноводство – 2019», которая состоялась в Киеве 22 марта 2019 по инициативе главного организатора – информационно-аналитической компании «ProAgro GROUP», где мы выступили генеральным инфопартнером. Качественное кормление лежит в основе прибыльности животноводческого бизнеса – это был главный постулат конференции. И это утверждение является также главной «красной» нитью, которая проходит через все тематики нашего журнала.

И еще один хороший большой материал этого номера – интервью с человеком-легендой Павлом Петровичем Достоевским. Этого замечательного специалиста и неравнодушного гражданина своей страны знают все, кто имеет отношение к ветеринарным или кормленческим вопросам. Мы гордимся дружбой с Павлом Петровичем, благодарим его за интерес к нашему изданию и похвалы в наш адрес, желаем здоровья и бодрости!

Приятного чтения!

Главный редактор журнала "Корма и Факты"

Елена Ефимова

Австралийские исследователи, участвующие в разработке вакцины против вируса африканской чумы свиней, считают, что пройдет не менее 5 лет, пока соответствующий препарат будет выпущено на рынок.

Сейчас вирус приближается к австралийским границам - об этом свидетельствуют вспышки АЧС в Восточном Тиморе - островном государстве, расположенном неподалеку от Австралии.

Сейчас в Австралийской лаборатории здоровья животных в штате Виктория команда исследователей пытается разработать вакцину от АЧС, но это требует времени.

«Я не ожидал, что африканская чума свиней распространяется с такой скоростью. Думаю, что мы не сможем контролировать АЧС, пока не будет доступна вакцина», - говорит директор лаборатории доктор Тревор Дрю.

Вирус уже уничтожил 25% мировой популяции свиней и в ближайшее время может проникнуть на территорию Австралии, где поголовье диких свиней оценивается в 25 млн голов. Дикие свиньи являются наиболее активными распространителями АЧС.

Во избежание вируса и сохранение 2700 промышленных свиноводческих хозяйств Австралии, в стране был принят новый закон о биобезопасности.

Сейчас поиском вакцины против африканской чумы свиней, кроме австралийцев, занимаются ученые из ЕС, США, Великобритании и Китая.

Meat-Inform