Свинина в Украине за 10 дней подорожала почти на 4%

Антибиотики все еще часто используются в сельском хозяйстве для стимулирования роста животных. Об этом свидетельствует последний отчет Всемирной организации здравоохранения животных (МЭБ). По данным глобального исследования, антимикробные средства для содействия росту животных все еще используются в 45 странах.

Представители МЭБ собирали данные за период с 2015 по 2017 гг. в 155 странах. Оказалось, что количество государств, где антибиотики применяют как стимулятор роста, уменьшилось, впрочем еще многие производители прибегают к такому методу. Так, если раньше это практиковали в 60 странах, то сейчас — в 45. Также ранее 110 государств не имели законодательства в сфере регулирования использования антибиотиков в животноводстве, сейчас таких стран — 72.

«Эта практика грозит уменьшением эффективности многих лекарств, которые мы используем сегодня, как для животных, так и для людей», — говорится в сообщении МЭБ.

Во Всемирной организации здравоохранения животных добавляют, что разработка надежной нормативно-правовой базы является ключевым компонентом для защиты и обеспечения ответственного и разумного использования антимикробных средств в сфере здравоохранения и производства животных.

Meat-Inform

Производство зерновых в Украине в 2020 году составит 67,4 млн т, что более чем на 10% меньше, чем годом ранее. Такой прогноз обнародовали в Национальном научном центре "Институт аграрной экономики", передает УНН.

"По прогнозу ученых Института аграрной экономики, в 2020 году объемы производства зерновых и зернобобовых культур в Украине составят 67,4 млн т. Это на 7,7 млн т или на 10,3% меньше исторически рекордного урожая зерновых в 2019 году", - сообщил директор Института академик НААН Юрий Лупенко, представляя очередную разработку научного коллектива "Прогноз производства сельскохозяйственной продукции в Украине в 2020 году (февраль 2020 года)".

Такое снижение произойдет в основном за счет уменьшения производства озимой пшеницы - до 24,2 млн т (-12,5%), кукурузы на зерно - до 32,2 млн т (-10,3%), а также ячменя - до 8,1 млн т (-8,7%), объяснил Лупенко.

В то же время, отметил он, возрастет производство ржи - до 355,4 тыс. т (+6,7%), яровой пшеницы - до 696,8 тыс. т (+5,3%), гречихи - до 96,4 тыс. т (+13,3%) и гороха - до 687,4 тыс. т (+20,0%). Практически на уровне 2019-го сохранится производство риса - 54,5 тыс. т (-0,2%).

По остальным зерновым культурам также прогнозируется небольшой спад. Производство овса уменьшится на 2%, проса - на 1,6%, отметил ученый.

С учетом погодных условий и снижения доходности основных сельскохозяйственных культур в прошлом году, прогнозные показатели определялись по пессимистическому сценарию, тогда как по среднему прогнозу снижение объемов производства зерновых составит не более 3%, отметил Лупенко.

Прогнозируемое снижение объемов урожая зерновых в 2020 году не является критическим для Украины, тем более, что его объемы будут уступать только уровню последних двух лет и способны удовлетворить не только потребности внутреннего рынка, но и экспорта, подытожил ученый.

Источник: УНН

Імпорт свинини у листопаді склав 1,16 тис. т, що в 3,8 разів менше за зовнішні поставки такої продукції у жовтні. Такі підсумки зовнішньої торгівлі в останній місяць осені озвучують в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України» з посиланням на дані митної статистики.

Надходження свіжого, охолодженого та мороженого м’яса свиней з-за кордону у листопаді було найменшим за увесь рік і поступається навіть березневому показникові, констатують аналітики Асоціації «Свинарі України»: 1,16 тис. т проти 1,5 тис. т на початку весни. «Основною причиною послаблення імпортної активності стало зниження внутрішніх цін на свинину у листопаді. Зокрема, за підсумками місяця середня ціна на свиней забійних кондицій була на 10 грн/кг нижчою ніж у жовтні. Тож хоча середня ціна імпортованого кілограма була дещо нижчою ніж місяцем раніше (2,15 дол. США проти 2,2 дол. США у жовтні), ціна вітчизняної свинини була значно привабливішою», ― коментують аналітики Асоціації «Свинарі України».

За підсумками 11-ти місяців імпорт свинини склав 46,3 тис. т, що на 27% більше за зовнішні поставки свинини за січень-листопад 2021-го. Основними країнами-постачальниками залишаються Польща, Данія, Франція та Нідерланди.

Асоціація «Свинарі України» 

Коровы, которых кормят водорослями, снижают выбросы метана в атмосферу, считают ученые Университета Калифорнии.

В ходе эксперимента исследователи добавляли в корм животным океанские водоросли и разбавляли его мелассой, чтобы нейтрализовать соль. Авторы работы обнаружили, что участвующие в опыте голштинские коровы снизили объем выбросов метана на 30%.

«Я был очень удивлен, когда увидел результаты, я не ожидал, что они будут такими от небольшого объема добавленных водорослей в корм», — прокомментировал итоги эксперимента профессор Эрмиас Кебреб. Ученый рассказал, что его команда планирует продолжить эксперимент и посадить коров на шестимесячную диету с водорослями, начиная с октября.

По его словам, для доказательства результатов им нужно больше экспериментов. Если безопасность и эффективность метода будет установлена, производители водорослей смогут получить новый рынок сбыта и расширить выпуск товара.

Молочные фермы производят значительную часть выбросов метана в атмосферу. Исследователи по всему миру пытаются найти способ, чтобы сократить попадание вредных газов в природу, ученые уже предложили добавлять в корма чеснок, орегано, корицу и даже карри.

Если метод с водорослями докажет свою эффективность, только один из самых молочных штатов США сможет сократить количество вредных выбросов в атмосферу до 2019 года на 40%.

«Если мы сократим объемы выбросов метана в атмосферу с помощью специальной диеты, то мы уменьшим негативное экологическое воздействие человека на природу и повысим эффективность кормления на фермах», — говорит Майкл Хидженс, ученый из Университета Иллинойс.

Independent