Минэкономики опубликовало исследование «Сколько энергии потребляется при производстве молочной продукции?»

Оператори м’ясопереробки повертаються до роботи в непростих обставинах.

Про це свідчать результати опитування ключових гравців м’ясопереробної галузі аналітиками асоціації «Свинарі України».

Так, представники підприємств назвали ТОП-5 основних бар’єрів для повернення ринку м’яса у звичне русло:

1. Платоспроможність населення залишається одним із найбільш «болючих» питань для операторів м’ясопереробки. Так, «застій» економіки та зниження реальних доходів населення загрожує істотним зниженням споживчої активності, оскільки м’ясо — перша позиція в раціоні, споживання якої скорочують при погіршенні економічних обставин. Зокрема, попит на яловичину вже втратив свою еластичність, адже зниження цін на цей вид м’яса не викликало пожвавлення торгівлі. В результаті цьогоріч традиційний «шашличний» сезон може оминути вітчизняний ринок свинини.
2. Дебіторська заборгованість для багатьох операторів залишається найболючішим питанням. Так, з початку війни затримку платежів низка торговельних мереж пояснювала активними бойовими діями на Київщині та Чернігівщині, фактичним руйнування магазинів чи їх закриттям. Проте «зависла» заборгованість за продукцію, яку поставили задовго до війни — на початку лютого. З іншого боку, протягом квітня та на початку травня ситуація з розрахунками ритейлу поркащилася: низка мереж погасила значну частину заборгованості. Окрім того, низка постачальників охолодженого м’яса в центрі України має вагому частку безнадійної дебіторської заборгованості. Хоча зараз деякі з них відновлюють роботу і намагаються погашати заборгованість частинами, окремі підприємства через понесені руйнування та збитки просто зупинилися. Така дебіторська заборгованість автоматично скорочує обіговий капітал підприємств-постачальників.
3. Посилення конкуренції та переорієнтація. Відповідну проблематику наразі відзначають оператори в усіх регіонах країни, проте найгостріше її наразі відчувають оператори сходу та центру. Так, по мірі повернення населення на Київщину та Чернігівщину, низка виробників м’ясної продукції, які брали вимушену паузу в діяльності, поступово повертаються до роботи. При цьому ємність ринку, хоча і дещо відновилася порівняно з березневою, проте все ще далека від довоєнного рівня. Тож м’ясопереробники відзначають загострення конкурентної боротьби. Водночас підприємства сходу постають перед питаннями забезпечення регіону свининою через ризик повної втрати низки вагомих свиногосподарств. Регіон ризикує залишитися з мінімальним локальними постачанням свинини. Сировинний вакуум може викликати чергову перебудову виробничо-збутових зв’язків.
4. Здороження пального та проблеми його закупівлі істотно ускладнюють логістичний процес на всіх ланках ланцюга доданої вартості ― як при закупівлі живих тварин на забій, так і при здійсненні постачання готової продукції.
5. Імпортні можливості операторів, які перейшли на спрощену систему оподаткування, наразі створюють неоднорідні ринкові умови. Так, «спрощенці» мають можливість завезти істотно дешевшу сировину для глибокої м’ясопереробки (виробництва ковбас, м’ясних консервів тощо), що зменшує їхню потребу в закупівлі вітчизняної охолодженої свинини та/чи живою масою. Крім цього, підприємства-постачальники охолодженої свинини західних областей відзначають ціновий тиск з боку покупців, які апелюють наявністю на ринку дешевшої на 20% пропозиції імпортного м’яса.

agroportal.ua

Эксперт свиноводческого рынка Джон Страк в публикации для PigProgress отметил, что в 2021 году на отрасль свиноводства будет влиять совокупность обстоятельств: ситуация с COVID-19, распространения африканской чумы свиней (АЧС), восстановление поголовья свиней в Китае.

Центральным фактором неопределенности и риска позиция Китая, считает господин Старк, поскольку цены на свинину и общая ситуация в мировом свиноводстве зависят от крупнейшего рынка — КНР.

«Все сходятся во мнении, что свиноводческий сектор Китая достаточно заметно пострадал от АЧС в 2019 году — племенное поголовье сократилось примерно на 40%. Но главным вопросом для западных экспортеров свинины является то, как мы оцениваем скорость и масштабы восстановления Китая? Год назад консенсусная мысль заключалась в том, что Китаю понадобится несколько лет, чтобы вернуть производство свинины до уровня, который фиксировали до АЧС. В своем последнем отчете Rabobank отмечает, что «производство свинины в Китае нормализуется до 2024 года» с увеличением производства в 2021 году минимум на 10% по сравнению с уровнем 2020 года и «полным восстановлением количества свиней, которое должно состояться в 2023 или 2024 годах». Власти Китая настроены еще более оптимистично», — говорит эксперт.

Через восстановление свиноводческой промышленности в Китае спрос несколько уменьшится. Впрочем, удачная кампания вакцинации от COVID-19 и преодоления пандемии приведет к активизации туризма и ресторанного бизнеса, стимулировать увеличение спроса. Если ситуация будет развиваться так, а АЧС продолжит распространяться, то мировые цены на свинину уже во второй половине 2021 будут расти. Однако, в первом квартале заметного увеличения котировок ожидать не стоит, считает Джон Страк.

pigprogress.net

Во вторник, 28 июля, в рамках рабочей поездки в Полтавскую область Премьер-министр Денис Шмыгаль ознакомился с деятельностью частного сельскохозяйственного предприятия агрофирмы «Урожай».

Об этом говорится на сайте Правительственного портала.

Кроме главы правительства, также присутствовали Вице-премьер-министр — Министр по вопросам стратегических отраслей промышленности Олег Уруский, Министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства Игорь Петрашко и председатель Полтавской областной государственной администрации Олег Синегубов.

Премьер-министр отметил ориентированность предприятия на выращивание украинской селекции и заявил, что она имеет хорошие перспективы: «Продукция украинских производителей очень качественная, и это направление следует развивать».

Как подчеркнул Премьер-министр, во время бюджетного процесса государству удалось сохранить 4 млрд грн на поддержку аграриев. И в этом году Правительство имеет ряд приоритетов.

«Первое, это удешевление кредитов для АПК. Во-вторых, компенсация стоимости за сельхозтехнику отечественного производства. Это очень успешная программа, по которой уже выбрано 670 млн грн. А также поддержка переработки", — сказал Денис Шмыгаль.

Основой будущего аграрного сектора в Украине, по словам главы правительства, должна быть переработка. В этом году на государственную поддержку переработки сельскохозяйственной продукции предусмотрено 1 млрд грн.

«На этом должен быть большой акцент, потому что это конвертация в добавленную стоимость, является увеличением прибыли для агрария и для государства. В последующие годы надеюсь на увеличение соответствующего финансирования", — отметил Денис Шмыгаль.

Премьер-министр также отметил, что Правительство будет работать над программами по поддержке малых и средних украинских сельхозпроизводителей.

«Министерству экономики уже поставлена ​​задача пересмотреть программы государственной поддержки на 2021 год и разработать механизм страхования аграриев, который предоставит определенные гарантии и уверенность. Решение пока прорабатываются, чтобы в следующем году мы имели эффективный механизм защиты представителей отрасли", — заявил премьер.

Сейчас статистика показывает данные по производству молока в ЕС за январь-март 2021 года. Общий вал по сравнению с прошлым годом сократился на 1,3% и составил 39,460 млн. т.

Об этом сообщает аналитический отдел Ассоциации производителей молока.

По данным clal. it, основные игроки показали спад производства:

• Германия — на 2,8% до 8,05 млн. т,
• Франция — на 3,5% до 6,3 млн. т,
• Нидерланды — на 2% до 4,7 млн. т.
• Польша — на 0,4% до 3,1 млн. т.

В Европе продолжается затяжная прохладная весна, что сдерживает рост травы на пастбищах. Как результат, ожидать сообщений о росте темпов производства молока пока не стоит.

На снижение объемов влияет и пандемия и низкий уровень вакцинации в ЕС, что приводит к ограничению движения населения и перебоев в работе сектора ХоРеКа, что, в свою очередь, сказывается на общем потреблении молочных продуктов.

Сдержанный рост производства молока в ЕС благоприятно действует на мировую конъюнктуру, ведь происходят ограниченные поставки масла и СОМ, что уравновешивает рынок и дает фору ценам.

В то же время, под влиянием мировых трендов молочные продукты в ЕС продолжают дорожать. На конец марта цены на внутреннем рынке на молокопродукты держали восходящий тренд. Так, тонна масла стоила 4000 евро (+ 3,3%), СОМ — 2460 евро (+ 1,1%), а СЦМ — 3190 евро (+ 2,2%). Только цена «Чеддер» не изменилась — 3080 евро.

На фоне снижения объемов производства в ЕС и мировых трендов подорожание молочных продуктов, усиливаються прогнозы Всемирного банка о возможности Украины занять лидирующую позицию на рынке мирового молока. Ведь, кроме растущих рынков сбыта и логистических преимуществ, Украина имеет еще один весомый плюс — относительно низкую себестоимость производства молока, что дает все шансы нарастить экспортный потенциал и занять роль глобального игрока молочного бизнеса.