Мировой рынок свинины: чего ожидать в 2021 году?

06-янв-2021

Эксперт свиноводческого рынка Джон Страк в публикации для PigProgress отметил, что в 2021 году на отрасль свиноводства будет влиять совокупность обстоятельств: ситуация с COVID-19, распространения африканской чумы свиней (АЧС), восстановление поголовья свиней в Китае.

Центральным фактором неопределенности и риска позиция Китая, считает господин Старк, поскольку цены на свинину и общая ситуация в мировом свиноводстве зависят от крупнейшего рынка — КНР.

«Все сходятся во мнении, что свиноводческий сектор Китая достаточно заметно пострадал от АЧС в 2019 году — племенное поголовье сократилось примерно на 40%. Но главным вопросом для западных экспортеров свинины является то, как мы оцениваем скорость и масштабы восстановления Китая? Год назад консенсусная мысль заключалась в том, что Китаю понадобится несколько лет, чтобы вернуть производство свинины до уровня, который фиксировали до АЧС. В своем последнем отчете Rabobank отмечает, что «производство свинины в Китае нормализуется до 2024 года» с увеличением производства в 2021 году минимум на 10% по сравнению с уровнем 2020 года и «полным восстановлением количества свиней, которое должно состояться в 2023 или 2024 годах». Власти Китая настроены еще более оптимистично», — говорит эксперт.

Через восстановление свиноводческой промышленности в Китае спрос несколько уменьшится. Впрочем, удачная кампания вакцинации от COVID-19 и преодоления пандемии приведет к активизации туризма и ресторанного бизнеса, стимулировать увеличение спроса. Если ситуация будет развиваться так, а АЧС продолжит распространяться, то мировые цены на свинину уже во второй половине 2021 будут расти. Однако, в первом квартале заметного увеличения котировок ожидать не стоит, считает Джон Страк.

pigprogress.net

В сентябре украинский молочный индекс (УМИ) вырос на 12,7%. При этом 12% обеспечило рост цен на молоко, и 0,7% — падение цены на кормовой рацион.

Об этом сообщил экономист инвестиционного отдела ФАО Андрей Ярмак на своей странице в Facebook.

«Последние месяцы дали фермерам-производителям молока много поводов для оптимизма. Но на горизонте появились первые тучки», — пишет он.

Так, рост цен в сентябре был значительно ниже, чем в последние четыре года. В среднем, в 2013−16 годах рост цен в сентябре к августу составлял 16,4%, а в этом — только 12,7%.

«Это еще раз говорит о том, что молочный бизнес становится более профессиональным, сезонные колебания затихают, цены выравниваются. Я беру на себя смелость утверждать, что чтобы не мировой рост цен на молочные жиры, мы в этом году вообще имели бы нетипичные ценовые тенденции на внутреннем рынке, очень похожие на те, что мы видим в развитых молочных странах», — говорит эксперт.

Кроме того, кумулятивная прибыльность производства молока в профессиональных хозяйствах по сравнению с предыдущим годом несколько снизилась по сравнению с тем, какой она была по итогам августа — сейчас она на 37,6% превышает показатели за первые три квартала 2016 года.

«Но пока ситуация очень приятная — в этом году за первые девять месяцев профессиональные производители молока заработали в среднем на 9,5% больше, чем в среднем за последние 5 сезонов, за тот же период», — пишет Андрей Ярмак.

Он добавляет, что доходность переработки продолжает снижаться, что беспокоит не только самих переработчиков, но и банки, в которых переработчики берут кредиты. Потребление молочных продуктов падает очень высокими темпами.

«Итак, мы снова морально должны готовиться к тому, что мировые цены могут внезапно перестать нас поддерживать. Учитывая крайне плохое финансовое состояние большинства украинских молочных экспортеров, это довольно тревожная тенденция», — подытожил эксперт ФАО.

milkua.info