Микроводоросли могут заменить антибиотики в кормлении поросят

Производители красного мяса в Австралии получат более 100 млн долларов дополнительных доходов в результате роста сроков хранения охлажденных мясных продуктов, экспортируемых на рынки нескольких стран Ближнего Востока.

Ник Меары региональный менеджер Ассоциации производителей мяса Австралии (MLA) отмечает, что благодаря согласованным усилиям ассоциации и австралийского правительства по сбору и распространению научных данных удалось убедить власти стран-покупателей говядины и баранины, что охлажденное мясо в вакуумных упаковках можно хранить дольше, чем предполагалось ранее.

Недавно Кувейт, Иордания, Катар продлили разрешенный срок хранения мяса. Саудовская Аравия распространила проект регламента, который предусматривает самостоятельное определение срока коммерческими организациями. Египет работает над аналогичными изменениями, заявил господин Меары.

По его мнению, эти поправки могут значительно увеличить предложение охлажденного мяса в розничной торговле региона Ближнего Востока, а также способствовать повышению продовольственной безопасности и уменьшению объемов пищевых отходов.

ОАЭ была первой страной в районе Персидского залива, продлила срок хранения говядины в 2017 году с 70 до 120 дней. В результате доходы мясной промышленности США выросли на 130 млн долларов.

Meat-Inform

Мировое сельское хозяйство может урезать свои выбросы метана и закиси азота на 50% к 2050 году. Об этом говорится в новом исследовании Международного института прикладного системного анализа. Чтобы добиться такого результата, необходимо снизить потребление мясных и молочных продуктов и ввести высокие налоги на углерод.

На сегодня сельское хозяйство — крупнейший источник парниковых выбросов, не содержащих CO₂. На сектор приходится 10−12% всей антропогенной эмиссии, с учетом углекислого газа. С 1990 г. выбросы, производимые отраслью, выросли на треть. Авторы связывают это в том числе с распространением синтетических удобрений и активным выращиванием жвачных животных.

Прогнозы ученых основаны на моделировании восьми различных сценариев развития углеродного ценообразования: от $20 до $950 за тонну CO₂-эквивалента. Как пояснил ведущий автор исследования Стефан Франк, ученые ставили своей целью определить устойчивые стратегии для снижения выбросов парниковых газов со стороны как спроса, так и предложения. Согласно прогнозам, самая высокая цена может способствовать ежегодному сокращению эмиссии на 3,9 Гт СО₂-эквивалента к 2050 году. Это на 50% ниже показателей при отсутствии мер по борьбе с глобальными климатическими изменениями.

Согласно результатам моделирования, чем выше углеродные сборы, тем быстрее истощаются технические и структурные возможности сектора. Остается только одно: сокращение производства и потребления продуктов с высоким экологическим следом. Необходимо отметить, что даже при низкой цене в $20, сельское хозяйство способно ежегодно урезать выбросы на 0,8−1,4 Гт, а к середине века снижение составит 15%. Изменения в рационе питания в странах с высоким уровнем потребления мяса и молочных продуктов позволят сокращать годовую эмиссию на дополнительные 0,6 Гт, что равносильно общему снижению на 23% к 2050 г.

Исследователи определили три области решений для смягчения воздействия на климат со стороны предложения. Среди них — технические способы, такие как кормовые добавки для повышения усвояемости пищи; структурные трансформации в способах ведения сельского хозяйства и животноводства; изменения в производственных процессах. Со стороны спроса авторы подчеркнули значение переориентации на диеты с меньшим количеством продуктов животного происхождения. По словам Стефана Франка, в особенности это относится к говядине и молоку и таким регионам, как Латинская Америка, Африка, Индия, Китай.

Согласно подсчетам международной некоммерческой организации GRAIN, США, Канада, страны Евросоюза, Бразилия, Аргентина, Австралия и Новая Зеландия лидируют по экспорту мяса и молочных продуктов. На них приходится 43% глобальных выбросов парниковых газов в этой сфере.

phys

Ситуация на рынке живца остается относительно спокойной: спрос со стороны переработчиков практически неизменный, цена закупки — тоже. Об этом отмечали производители свинины в ходе мониторинга цен на живца свиней убойных кондиций, который еженедельно осуществляет Ассоциация «Свиноводы Украины».

Операторы отмечают, что в настоящее время предпосылок для повышения цен на свинину живым весом нет. Переработчики в свою очередь подчеркивают, что причин для подъема цен не наблюдают.

Хотя в среднем по странам ЕС цены на свинину также удерживаются на достигнутом уровне, торги на этой неделе в Дании, Нидерландах и Германии завершились «проседанием» котировок на 3 евроцента/кг. Учитывая то, что ослабление цен коснулось именно основных стран-поставщиц свинины в Украину, барьерная цена входа импортной свинины претерпела соответствующих изменений — опустилась до отметки 42 грн/кг.

Тем не менее, более двух третей закупщиков ожидают, что цены на следующей неделе будут колебаться в пределах 44,5-45 грн/кг. Впрочем, четверть операторов считает, что нижняя отметка ценового диапазона может опуститься до 44 грн/кг.

С другой стороны, мясопереработчики отмечают, что в случае закрепления нисходящего ценового тренда в ведущих странах ЕС, на внутренний рынок Украины заходить не только свежее, охлажденное и мороженое мясо свиней. Так, операторы не исключают возможности покрытия дефицита внутреннего рынка за счет завоза живых свиней убойных кондиций как декаду назад.

Динамика закупочных цен на живца свиней I-й категории понедельно, 2018

Источник: Аналитический отдел АСУ

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания —14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.

pigua.info

LiveStock Summit 2022
УКРАЇНСЬКИЙ ТВАРИННИЦЬКИЙ САМІТ  

Звертаємо Вашу увагу, з метою підвищення заходів безпеки проведення Саміту перенесено на 11 листопада 2022 рік

• Місце проведення: Golf Center, м. Київ
• Дата проведення: 11 листопада 2022р
• Організатори: Асоціація Cоюз птахівників України, ГС “Міжрегіональний Союз Птахівників та Кормовиробників України”, Спілка молочних підприємств України, ProAgro Group. 

Ukrainian LiveStock Summit – event-платформа для обговорення сучасних трендів й проблемних питань розвитку тваринництва та птахівництва, комбікормовиробництва в военний та повоєнний час , місце зустрічі й обміну досвідом професіоналів з України та зарубіжжя.
Мета – залучити до обговорення проблем тваринництва України світову та вітчизняну спільноту , пошук шляхів збереження , відродження та стрімкого зростання тваринництва та корбікормовиробництва України.

Головні діалогові панелі Саміту:

• Головні виклики воєнного часу та ефективні рішення їх подолання;
• Відновлення . До чого готуватись та з чого починати?;
• Державна підтримка , Фіскальна політика , Міжнародні фонди та фінансові установи . Чого чекати , на що сподіватись?;
• Кандидатство в члени ЄС – нові виклики і нові можливості;
• Енергоефективність та енергобезпека – важливіший тренд післявоєнної розбудови;
• Впровадження інноваційних технологій та продуктів – шлях до стрімкого зростання.

Тарас Висоцький, перший заступник Міністра Аграрної політики та продовольства України

Юрій Мельник, заступник голови правління - МХП

Йоахім Берманн, президент - ЄВРОПЕЙСЬКИЙ СОЮЗ КОМБІКОРМНИКІВ

Юлія Фльорова, генеральний директор - ЯСЕНСВІТ

Ольга Шевченко, заступник голови - ДЕРЖПРОДСПОЖИВСЛУЖБА

Сергій Бакум, генеральний директор - EDINSTVO GROUP

Вадим Чагаровський, голова спілки - СПІЛКА МОЛОЧНИХ ПІДПРИЄМСТВ УКРАЇНИ

Сергій Кравчук, генеральний директор - ГАЛС АГРО

Сергій Савчук, директор із розвитку інновацій - ГРУПА КОМПАНІЙ VITAGRO

Микола Кремезь, директор "НВП" ГЛОБИНСЬКИЙ СВИНОКОМПЛЕКС

Владислав Карпенко, керівник напряму розвитку аграрних ринків - USAID

Іван Корженко, генеральний директор - GRECO GROUP

Георгій Гелетуха, голова правління - Біоенергетична асоціація України: UABIO

Дар’я Дідковська, генеральний директор - АПК-РЕСУРС

Наталія Якименко, голова спілки - ГС «ВІВЧАРСТВО ТА КОЗІВНИЦТВО УКРАЇНИ»

Богдан Єгоров, ректор - ОДЕСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Анатолій Незамай, генеральний директор - ТВАРИНПРОМ

Сергій Карпенко, виконавчий директор - СОЮЗ ПТАХІВНИКІВ УКРАЇНИ

Вадим Шиян, генеральний директор ГС "МІЖРЕГІОНАЛЬНИЙ СОЮЗ ПТАХІВНИКІВ ТА КОРМОВИРОБНИКІВ УКРАЇНИ"

Іван Тракслер, директор - МХП ЕКО ЕНЕРДЖІ

Роман Сластьон, генеральний директор – УКАБ

Андрій Длігач, засновник – BOAR

Антон Водяник, керівник проектів – СІЙ ДОБРО

Наталія Савосіна, спеціаліст відділу проажів – SOC TRADE

Надія Бойко, директор – НДНЦ молекулярної мікробіології та імунології слизових оболонок 

Всього очікується до 50 спікерів

Саміт включатиме:

• Конференції та семінари;
• Виставку інновацій;
• Кава-паузи та фуршет.

Регламент проведення:

9 листопада – 10:00–18:00 – Семінари з інноваційних технологій та продуктів. Проводяться онлайн.
10 листопада – 10:00–18:00 – Заїзд учасників виставки.

11 листопада – 8:00-9:30 реєстрація учасників на головному майданчику
9:30-10:30 Відкриття.
10:30-17:30 Форум «Тваринництво та птахівництво України. Виклики воєнного часу та післявоєнної розбудови». «Комбікормовий Форум».
17:30 Підбиття підсумків , закриття саміту. 

В рамках Саміту діятиме виставка інноваційного обладнання та технологічних рішень тваринництва та птахівництва.

РЕЄСТРАЦІЯ