Мясопереработчики сократили выпуск свинины

04-дек-2018

За десять месяцев года объемы забоя свиней «просели» на 4%. Как следствие, мясоперерабатывающие предприятия сократили выпуск свежей, охлажденной и мороженой свинины. Об этом сообщает аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины» со ссылкой на данные ДССУ.

По итогам десяти месяцев 2018 года промышленные свинохозяйства реализовали на убой 3,8 млн свиней совокупной живой массой 403,6 тыс. т (против 4,04 млн голов живой массой 420,4 тыс. т в 2017-м). В результате поступления меньшего количества сырья, уменьшились и объемы переработки — в январе-октябре этого года выпуск свежей и охлажденной свинины составил 199 тыс. т. Это на 1,6% меньше объемов производства этого вида мяса за аналогичный период 2017 года.

Как отмечают аналитики АСУ, меньшее внутренее предложение мяса свиней переработчики компенсировали за счет импортного охлажденного и мороженого сырья, импорт которого в январе-ноябре составил 23,4 тыс. т:

«Хотя нынешние объемы импорта превышают прошлогодние, предложение свинины из-за границы составляет немногим более десятой части результатов работы мясоперерабатывающей отрасли за указанный период».

Кроме того, по подсчетам экспертов Ассоциации, выпуск сушеного, соленого и копченого мяса свиней тоже сократился — 7,1 тыс. т за 10 месяцев 2018-го против 9,2 тыс. т за аналогичный период 2017 года.

Несмотря на сокращение объемов производства (-11,2%) замороженного мяса свиней в октябре, его совокупный выпуск за 10 месяцев 2018 года даже прибавил 6% к прошлогодним результатам и составил 12,8 тыс. т.

«Такому приросту способствовало трехкратное увеличение объемов производства мороженых лопаток, окороков и их отрубов в сентябре-октябре относительно соответствующих месяцев прошлого года. Эта активизация вызвала увеличение объемов запасов таких продуктов на складах, которые на конец октября превысили 1 тыс. т, что незначительно «отстает» от месячных объемов их выпуска. Остатки охлажденного мяса свиней, наоборот, сократились почти вдвое и только на 0,4 тыс. т превышали запасы мороженой свинины», — комментируются в АСУ.

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания — 14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.

pigua.info

Читайте также:
В ЕАЭС установили единые правила обращения ветпрепаратов
07-февр-2022

Совет Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) утвердил единые правила регулирования обращения ветеринарных препаратов на таможенной территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС), в который входят Россия, Армения, Беларусь, Казахстан и Киргизия.

«Правила ЕАЭС вступят в силу через 24 месяца со дня вступления в силу решения об их утверждении», — уточняется в сообщении ЕЭК.

Новыми правилами установлено:

единая процедура регистрации ветеринарных лекарственных препаратов;

единые требования к их качеству, эффективности, безопасности и критерии их оценки;

единые правила и процедуры контрольно-надзорной деятельности в сфере обращения ветеринарных лекарственных средств.

«Документ создаст более благоприятные условия для функционирования и развития общего рынка ветеринарных лекарственных средств ЕАЭС», — отмечается в сообщении Евразийской экономической комиссии.

Напомним, что с 2010 года на территории ЕАЭС действуют нормы о взаимном признании регистрации ветпрепаратов. То есть, если лекарство зарегистрировано, например, в Казахстане, эту регистрацию обязаны признавать в России.

Однако законодательства пяти стран ЕАЭС в сфере обращения лекарств для животных отличаются, разные подходы и к оценке качества, безопасности и эффективности препаратов. Например, в Казахстане при госрегистрации антибактериального ветпрепарата его не проверяли на соблюдение сроков выведения остаточных веществ из продукции животного происхождения. А в Армении Научный центр оценки и анализа рисков безопасности пищевых продуктов, уполномоченный проводить экспертизу образцов иммунобиологических средств (в том числе вакцин для животных), не имел необходимой методологической базы и оборудования.

«Новые правила поставят всех производителей лекарственных средств для ветеринарного применения в единые рыночные условия, когда качество и безопасность выпускаемых препаратов будут подтверждаться исследованиями, проведенными в соответствии с правилами надлежащей лабораторной практики. А транспортировка, хранение и реализация будут отвечать принципам GxP (надлежащей фармацевтической практике. — «ВиЖ»), — ранее отмечала в беседе с «Ветеринарией и жизнью» Татьяна Севастьянова, заместитель исполнительного директора Национальной ветеринарной ассоциации.

По ее мнению, единые правила помогут уменьшить на рынке количество фальсифицированной и контрафактной продукции.

Совета ЕЭК установил переходные периоды по вступлению в силу новых правил.

Регистрировать ветпрепараты по законодательству страны-члена ЕАЭС можно будет с момента вступления правил до 31 декабря 2027 года. Но продавать такой препарат смогут только на территории государства, где он зарегистрирован. А регистрационные удостоверения на такие лекарства будут действительны до 31 декабря 2032 года.

Регистрационное удостоверение на ветпрепарат, выданное до вступления в силу единых правил, будет действовать максимум до 31 декабря 2027 года.

Регистрационное досье на ветпрепарат, выданное до вступления в силу единых правил, надо привести в соответствие с ними до 31 декабря 2027 года.

dairynews.ru

Узнать подробнее
АСУ и USAID разработают Указания по выполнению гигиенических требований
22-нояб-2017

Операторы, осуществляющие первичное производство продукции, в том числе и свиноводы, должны придерживаться ряда гигиенических требований, прописанных в Законе «Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов». Но в документе они изложены в общих чертах. Чтобы избежать возможных сложностей с применением Закона производителями, возникла потребность в разработке «Руководства по выполнению гигиенических требований к операторам рынка, осуществляющих первичное производство».

За эту задачу взялись специалисты Ассоциации «Свиноводы Украины»и эксперты Проекта USAID «Агросельхозразвитие». Его реализация стала возможной благодаря грантовой поддержке Проекта USAID «Агросельхозразвитие».

«Руководство по выполнению гигиенических требований — тот документ, который имеет целью конкретизировать требования законодательства и укажет операторам рынка возможные пути его выполнения. Их разработка будет способствовать имплементации Закона, гарантируя лучшую защиту потребителю и поддерживая развитие аграрного бизнеса в Украине, при этом обеспечив гуманное обращение с животными, как того требует ЕС», — комментируют в Ассоциации «Свиноводы Украины».

Среди основных этапов работы над документом — обсуждение с представителями бизнеса и отраслевых объединений.

Выполнение этой задачи будет первым этапом, второй — убой и переработка мяса, то есть внедрение системы НАССР для мясоперерабатывающих мощностей.

Проект «Поддержка аграрного и сельского развития» ( «Агросельхозразвитие») финансирует Агентство США по международному развитию (USAID). Он служит целям комплексном и устойчивому экономическому росту путем развития сельского хозяйства Украины.

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания −14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 35 хозяйств, маточное поголовье которых составляет 35% от общегосударственных объемов. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий. Кроме того, объединение выступает организатором образовательных и других отраслевых событий.

pigua.info

Узнать подробнее
МХП відновлює експорт курятини за допомогою вантажівок
31-мар-2022

З 24 лютого 2022 року сайт підтримується лише українською мовою

https://agro.press/ua

Все буде Україна :)

Узнать подробнее
Около 300 украинских предприятий имеют право экспорта в ЕС
06-авг-2018

289 украинских предприятий сейчас имеют право экспорта в страны Европейского Союза, из них — 109 производителей пищевых продуктов, в том числе мяса птицы, рыбы, меда, яиц, молока и молочных продуктов.

Об этом сообщает Госпродпотребслужба.

По данным ведомства, за последние 9 месяцев благодаря совместным усилиям государства и бизнеса произошло расширение географии экспортных поставок продукции нашего государства и увеличено количество предприятий, которые получили право экспорта пищевых продуктов животного происхождения, из 690 в октябре 2017 года до 836 в начале июля 2018 года.

milkua.info

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок