ФАО: мировые цены на говядину и курятину снизились

09-июля-2018

Среднее значение Индекса цен на мясо ФАО составило в июне 169,8 пункта, что незначительно (на 0,3%) выше майского показателя, но на 3,3% ниже по сравнению с уровнем июня 2017.

Об этом сообщает пресс-служба ФАО.

«Этот незначительный прирост по сравнению с прошлым месяцем был обусловлен главным образом внезапным ростом котировок баранины, а также незначительным увеличением цен на свинину, в то время как котировки говядины и мяса птицы несколько снизились», - говорится в сообщении.

Стабильно высокий импортный спрос на фоне слабой предложения в странах Океании вызвал рост цен на баранину, а высокий внутренний спрос (особенно в Европе) обусловил рост цен на свинину.

Большие объемы экспортного предложения со стороны Австралии стали одним из факторов снижения цен на говядину, а значительные объемы экспорта (особенно из Бразилии) на фоне слабого импортного спроса способствовали снижению цен на мясо птицы.

Напомним, в 2018 году сохранится тенденция повышения цен на свинину, но темпы подорожания этого вида мяса замедлятся.

poultryukraine

Читайте также:
Ученые оценивают потенциал каринаты при использовании в комбикормах
29-дек-2020

В ближайшие годы карината будет все активнее использоваться в производстве комбикормов в целом ряде регионов мира, убеждены ученые из США. Их исследование подтвердило высокий потенциал этой белковой культуры в кормлении продуктивных животных.

Карината, также известная как эфиопская горчица, считается родственником рапса и одной из самой недооцененных масличных культур. Сегодня расширение посевных площадей под каринату ведется в США, Южной Америке, Европе и Австралии.

В 2019 году в журнале Animals было опубликовано исследование международной группы ученых, согласно которому шрот из каринаты в комбикормах для КРС был столь же эффективен, как и соевый шрот.

Никакого отрицательного влияния на продуктивность животных при замене одного шрота на другой не наблюдалось, констатировали ученые. Шрот из каринаты в данном случае составлял 10% рациона питания животных. Ожидается, что в ближайшее время карината начнет использоваться в комбикормах в Европе.

По материалам All About Feed

Узнать подробнее
Промышленное производство свинины восстанавливается
19-мар-2019

Объемы производства мяса свиней сельскохозяйственными предприятиями продолжает восстанавливаться: в январе-феврале отечественные производители свинины улучшили доработок на 6% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Об этом сообщает аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины», со ссылкой на данные обнародовали ДССУ.

Так, в течение первых двух месяцев года промышленные производители свинины реализовали на убой 732,4 тыс. свиней. Это более чем на 38 тыс. голов или 5,5% больше чем годом ранее. Кроме количества животных, реализованных на убой, увеличилась и их средняя масса (+1% до 109 гол.), что позволило совокупную массу предложения живца нарастить на 6,6% — до 80,1 тыс. т. Аналогичные изменения коснулись и объемов выращивания свиней.

«Увеличение массы полученного приплода на 1,9% и прироста свиней на 6,7% позволило увеличить совокупные объемы выращивания на 6,6% или 5,3 тыс. т — до 87,8 тыс. т», — комментируют представители Ассоциации «Свиноводы Украины» со ссылкой на данные статистики.

«Эти положительные изменения происходят на фоне постепенной «реабилитации» промышленного поголовья свиней в Украине. Так, по состоянию на начало марта сельскохозяйственные предприятия удерживали 3,49 млн свиней, что на 0,13 млн гол. (или 3,8%) больше чем на соответствующую дату 2018-го года. При этом, приусадебное свиноводство продолжает «терять позиции». Так, численность удерживаемого в хозяйствах населения свинопоголовья оценивается в 2,5 млн (-6,1% по сравнению с мартом 2018-го), что составляет 42% общей численности этих животных в Украине», — добавили в АСУ.

pigua.info

Узнать подробнее
Аграрії мають повернутись до бартерних операцій на період війни
16-мар-2022

З 24 лютого 2022 року сайт підтримується лише українською мовою

https://agro.press/ua

Все буде Україна :)

Узнать подробнее
Селекция молочных коров на основе лучшего иммунитета — современный метод
29-авг-2019

В 2017 году Dairy Global сообщил о технологии для выведения молочного скота с высоким иммунным ответом (HIR), которая позволила выявить наиболее перспективных животных.

Эта племенная технология была изобретена несколько лет назад исследователями в Университете Гвельфа в Онтарио. Сначала метод испытали на свиньях, а затем протестировали и оставили к применению на молочном скоте. Технология в настоящее время продается по всему миру канадской компанией по производству молочной генетики Semex под названием Immunity+.

Технология HIR позволяет идентифицировать животных, которые имеют низкий, средний и высокий иммунный ответ, либо опосредуемый антителами (AMIR), и/или опосредованный клетками (CMIR).

Ответ AMIR включает в себя защиту от болезнетворных микроорганизмов, таких как бактерии, которые атакуют извне клетки, в то время как CMIR включает вирусы и т. д., которые повреждают клетку, оказавшись внутри.

AMIR измеряется с помощью анализа крови (количество присутствующей активности антиген-специфических антител), а CMIR — с помощью теста на кожную складку (степень изменения толщины кожи после введения антигена). Признаки иммунного ответа наследуются с одинаковой величиной для крупного рогатого скота и свиней, около 25%.

Ранее исследовательская группа доктора Малларда использовала запатентованную систему тестирования HIR в масштабном проекте под названием «Проект на 5000 коров» с участием животных из Онтарио, Квебека и Альберты.

«Фенотипы AMIR и CMIR были определены для каждого животного с использованием системы HIR, а генотипы определялись при помощи анализа ДНК, выделенной из волосяных фолликулов, — объясняет д-р Лаури Вагтер-Лесперанс, руководитель проекта по иммуногенетике и менеджер по регуляторным вопросам для HIR в Университете Гвельфа. — Это привело к разработке прогностического теста геномики, который теперь доступен как часть новой селекционной программы Semex „Elevate“. Это означает, что производители теперь могут определить, имеют ли их коровы „иммунитет +“, или имеют высокий, средний или низкий иммунный ответ от образца ДНК».

У потомства коров с высоким иммунитетом случаи заболеваемости ожидаемо оказались значительно ниже по сравнению со средними и слабыми иммунными ответчиками.

Д-р Вагтер-Лесперанс пояснила, что благодаря этим знаниям производители могут принимать более обоснованные решения о разведении и отбраковке коров по каждому фенотипу иммунного ответа.

Шеннон Картрайт, в то время аспирант лаборатории Маллард, отметила, что у коров с высоким AMIR распространенность инфекционного пальцевого дерматита встречается намного реже, чем у крупного рогатого скота со средним или низким уровнем AMIR.

Dairynews

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок