Экспорт свежей говядины сократился на 25%

В октябре УМИ вырос на 2,7% после примерно такого же роста в сентябре. Причем, за последние пять месяцев УМИ вырос уже на 24,9%!

Как отмечает господин Ярмак, экономист департамента технического сотрудничества продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), на своей странице в сети Facebook, рост доходов для производителей молока Украины продолжается уже пять месяцев. Однако, за 2021 год хуже всего за последние годы и этот рост в октябре был значительно меньше, чем обычно.

Специалист отмечает:

доходы (у кого они были) в октябре 2021 года вторично были выше (сразу на 10%), чем в том же месяце 2020 года! Но это не потому, что сейчас все так хорошо, а потому, что в прошлом году в это время доходы стремительно падали;

все-таки это был второй худший показатель доходности за последние 5 октябрей;

первые 10 месяцев 2021 года позволили нашим молочникам заработать на 20,2% меньше, чем год назад за тот же период. И пока это самый худший год за последние 5 лет! Хуже с прибылями было только в 2016 году.

«Почему это худший показатель за пятилетку? Потому что сезонность выравнивается. А еще потому, что наша перерабатывающая отрасль сейчас зажата между дефицитом сырья с одной стороны, эффективным прогрессирующим молочным бизнесом европейских поставщиков и тяжелыми условиями, которые им диктуют украинские сети супермаркетов. Соответственно, производителям нужно быстрее кооперироваться и создавать собственные современные производства молокопродуктов, чтобы рассчитывать на что-то большее», — говорит Ярмак.

Чего ждать дальше? Как правило УМИ в ноябре стабилизируется и существенно не меняется. Средний рост УМИ за последние 10 лет в июле составил 1%. Но в прошлом году впервые в октябре УМИ резко снизился из-за пандемии.

Внешний фактор остается очень положительным. В течение последнего месяца стоимость молочных продуктов на биржах выросла примерно на 3%, а за октябрь и сентябрь уже на 8%.

milkUa.Info

ЕС профинансировал проект по изучению альтернативных источников кормов с высоким содержанием белка.

Мясная и молочная промышленность ЕС в значительной степени зависит от импортных соевых продуктов в качестве кормов для животных. Уникальная информационная база данных поможет фермерам, выращивающим органические продукты, перейти на использование только органических кормов. Ежегодно ЕС импортирует около 14 млн т сои для кормления птицы, крупного рогатого скота и свиней. Зависимость от сои иностранного производства представляет собой проблему, в частности, для европейских фермеров, занимающихся органическими продуктами, поэтому ЕС профинансировал проект по исследованию альтернативных источников кормов с высоким содержанием белка.

Проект, получивший название OK-Net EcoFeed (Сеть органических знаний о кормах для моногастричных животных), координировался Международной федерацией движений за органическое сельское хозяйство и собрал вместе 18 партнеров из 12 стран, включая производителей кормов, фермеров, исследовательские институты, университеты и консультативные службы, агентства.

Платформа предлагает доступ к широкому спектру практических инструментов и ресурсов, включая аудио, книги, отчеты, буклеты, руководства и видео. Его цель — способствовать обмену знаниями между фермерами, консультантами фермерских хозяйств и учеными. Платформа была расширена и теперь включает материалы об экологически чистых кормах.

Консорциум также разработал инструмент планирования рациона, который позволяет фермерам рассчитывать свои собственные потребности в кормах, исходя из породы животных, стадии их роста и кормов, которые они используют. На сегодняшний день это единственное бесплатное программное обеспечение, доступное производителям органического животноводства и птицеводства. В настоящее время группа ищет финансирование для дальнейшего развития и поддержки сайта.

feedlot

Проверить уровень защищенности хозяйства можно с помощью онлайн-опросника по биобезопасности. Ресурс разработали специалисты Ассоциации «Свиноводы Украины» совместно с экспертами Университета Пердью (США) и при содействии USDA (Минагрополитики США).

Преимущества онлайн-опросника по биобезопасности:

1. Доступность. Каждый желающий может воспользоваться опросником и проверить уровень биобезопасности на предприятии.
2. Безопасность. Опросник — анонимный, никто, кроме пользователя, не имеет доступа к заполненному опроснику или его результатам.
3. Удобство. Удобный интерфейс, ответы на вопросы в формате «Да/Нет» и доступ с любого устройства (есть возможность использования даже с мобильного телефона).
4. Быстрое заполнение. Опросник разделен на логические блоки, что позволяет ускорить процесс его заполнения. Предусмотрен отдельный «Аудит по биобезопасности» как для свинохозяйств, так и для перерабатывающих предприятий.
5. Системность. Опросник охватывает все аспекты биобезопасности: транспортировка, гигиена персонала, закупки животных, дезинфекция, безопасность кормов и тому подобное.
6. Рекомендации по биобезопасности. По результатам ответов и соответственно полученных за них баллов система определяет уровень защищенности (низкий, удовлетворительный, хороший и высокий) и генерирует отчет с индивидуальными рекомендациями, которые можно загрузить и распечатать.
7. Уникальность. Аналогий такой системе в мире нет.

Проверить защищенность своего хозяйства можно по ссылке pigua.info/uk/user/login

pigua.info

Индустриальная модель сельскохозяйственной политики ЕС, которая сохранилась и на новый бюджетный период 2021—2027 гг., приводит к сокращению количества мелких ферм.

Общая сельскохозяйственная политика (САР) ЕС способствовала воплощению модели индустриального производства и распределения пищевых продуктов. Производство монокультур и интенсивное животноводство вышли на первое место, полагаясь на химические вещества, механизацию, дешевую рабочую силу и благоприятные политические стимулы, которые поощряют расширение и экспансию.

Мелкие производители составляют сейчас основу сельского хозяйства ЕС: 93% из 9,8 млн фермерских хозяйств Евросоюза имеют размер менее 50 га, а две трети — менее 5 га.

«Именно эта база производителей может (и уже начала) стимулировать необходимый переход к агроэкологическим и другим устойчивым системам производства и распределения агропродукции», — говорится в сообщении.

Мелкие фермерские хозяйства также могут оказывать жизненно важные услуги по поглощению рабочей силы и обеспечивать выгодную занятость в сельской местности.

«Вместе с тем, индустриальная модель разрушительная для мелких производителей. В результате ее применения мелкие семейные фермы ЕС исчезают с высокой скоростью. В период с 2005 по 2016 количество хозяйств площадью до 50 га сократилось на 29,4%. В реальном выражении это составляет чуть больше 4 млн хозяйств. И это без учета множества хозяйств, которые считаются слишком маленькими для включения в статистику», — говорится в сообщении.

В результате мелкие фермерские хозяйства активно вытесняются с рынка, что подрывает жизнеспособность сельских районов. Но для политиков существует простое и недорогое решение: поддерживать устойчивых производителей и перераспределять пищевые цепочки.

По разным причинам сокращения числа мелких агропроизводителей наблюдается и в Украине. По данным Госслужбы статистики, в период 2015—2017 гг. количество субъектов малого и микропредпринимательства в сельском хозяйстве, охоте и предоставление связанных с ними услуг сократилось на 1,8%, а физических лиц-предпринимателей — на 17,9%.

По данным Госстата, с 1 января 2018 до 1 января 2019 количество личных крестьянских хозяйств в Украине уменьшилось на 0,9%. А количество земель в пользовании таких хозяйств сократилось на 0,7%.

УкрАгроКонсалт