2017: Рентабельность свиноводства составила 3,5%

Эксперт свиноводческого рынка Джон Страк в публикации для PigProgress отметил, что в 2021 году на отрасль свиноводства будет влиять совокупность обстоятельств: ситуация с COVID-19, распространения африканской чумы свиней (АЧС), восстановление поголовья свиней в Китае.

Центральным фактором неопределенности и риска позиция Китая, считает господин Старк, поскольку цены на свинину и общая ситуация в мировом свиноводстве зависят от крупнейшего рынка — КНР.

«Все сходятся во мнении, что свиноводческий сектор Китая достаточно заметно пострадал от АЧС в 2019 году — племенное поголовье сократилось примерно на 40%. Но главным вопросом для западных экспортеров свинины является то, как мы оцениваем скорость и масштабы восстановления Китая? Год назад консенсусная мысль заключалась в том, что Китаю понадобится несколько лет, чтобы вернуть производство свинины до уровня, который фиксировали до АЧС. В своем последнем отчете Rabobank отмечает, что «производство свинины в Китае нормализуется до 2024 года» с увеличением производства в 2021 году минимум на 10% по сравнению с уровнем 2020 года и «полным восстановлением количества свиней, которое должно состояться в 2023 или 2024 годах». Власти Китая настроены еще более оптимистично», — говорит эксперт.

Через восстановление свиноводческой промышленности в Китае спрос несколько уменьшится. Впрочем, удачная кампания вакцинации от COVID-19 и преодоления пандемии приведет к активизации туризма и ресторанного бизнеса, стимулировать увеличение спроса. Если ситуация будет развиваться так, а АЧС продолжит распространяться, то мировые цены на свинину уже во второй половине 2021 будут расти. Однако, в первом квартале заметного увеличения котировок ожидать не стоит, считает Джон Страк.

pigprogress.net

Количество свиней в Украине на 1 июня 2017 составила 6 млн 788 тыс. голов, что на 8,3% или 563 тыс. голов меньше, чем год назад.

Об этом сообщает пресс-служба Ассоциации животноводов Украины.

Быстрее поголовье сокращалось в Харьковской области - на 33,5%, Запорожской - 20,4%, Сумской - 19,9%, Луганской - 17,3%, Николаевской - 17%, Винницкой - 16% областях. Возросло количество свиней во Львовской - на 3,7%, Закарпатской - 1,5%, Донецкой - 0,8%, Волынской - 0,2% областях.

По словам председателя ассоциации Ирины Паламар, тренд на уменьшение поголовья свиней продолжится и во втором полугодии 2017 года. И причин тому несколько. Главная из них - это эпидемия африканской чумы свиней (АЧС), которая бушует в Украине и уже привела к прямому уничтожению сотен тысяч животных, свертывания инвестиций в отрасль.

Кроме того, общая ситуация в экономике - падение внутреннего спроса, отсутствие эффективной государственной поддержки и таможенной политики ухудшили положение. Поэтому уже сегодня, на фоне постепенного роста цен, ощущается и дефицит качественного предложения, рынок становится уязвимым для низкокачественного импортируемого сырья».

При этом тенденция уменьшения поголовья свиней в Украине прослеживается на протяжении последних 3-х лет. Так, с 01.01.2014 г. по 01.06.2017 г.. количество свиней сократилось на 1134,2 тыс. голов, или 15% (с почти 8 млн. голов. (7922,2 тыс. голов.) до 6788,0 тыс. гол.

agravery

Исследователи из Институт биологии сельскохозяйственных животных им. Лейбница (FBN) работают над новой, практичной системой раннего выявления заболеваний копыт КРС с использованием акустического следа.

Система записывает звук, производимый коровами при движении, посредством акустических датчиков и обрабатывает, выявляя хромоту в сопоставлении с оптимальным образцом шума походки здорового животного. Тем самым, изменения в акустическом следе указывают на больной скот.

По замыслу ученых, платформа должна легко интегрироваться в любое хозяйство с тем, чтобы коровы пересекали ее перед каждым доением.

В настоящее время исследовательская группа хочет протестировать разработку в практических условиях, привлекая к сотрудничеству как можно больше молочных ферм, и вывести эту систему на рынок в ближайшие два-три года.

Ученые отмечают, что в настоящее время не существует проверенной на практике системы раннего выявления заболеваний копыт, которые являются одной из самых больших проблем в молочном животноводстве. Автоматические методы оперативной диагностики представляют особый интерес для фермеров, так как экономят время и позволяют быстро принять меры для лечения скота.

dairynews

Платформа «Prometheus» совместно с Министерством аграрной политики, Госпродпотребслужбой и Проектом ЕС «Совершенствование системы контроля безопасности пищевых продуктов в Украине» разработали учебный курс «Безопасность пищевых продуктов: современное законодательство, добросовестный производитель, ответственный потребитель».

Курс посвящен вопросам создания безопасных пищевых продуктов с точки зрения украинского законодательства. Что это значит?

В Украине внедрена европейская модель контроля за качеством и безопасностью продуктов — НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points), которая позволяет анализировать и контролировать опасные факторы химического, микробиологического и физического происхождения от сырья до обращения и потребления готовой продукции.

Этот курс простым языком объясняет непростые вопросы:

что такое новое пищевое законодательство Украины

что пищевое законодательство дает бизнесу и потребителям

кто такие операторы рынка

что такое прослеживаемость в пищевом законодательстве

что такое НАССР и как его правильно читать

Этот курс пригодится всем — представители бизнеса узнают, какие новые требования теперь ставятся перед ними, специалисты государственного сектора в пищевой отрасли получат объяснение их рутинной работы в интересной манере. А каждый украинец сможет узнать, как получить безопасный пищевой продукт.

Зарегистрироваться можно по форме, которая находится по ссылке ЗДЕСЬ.

Регистрация стартует в 12:00 08.04.2019. Приглашаются все желающие.

milkua.info