Жінки-аграрії можуть скористатися $30-ма млн допомоги Канади

Попри війну переробна галузь продовжує працювати. За кілька тижнів після початку війни всі молокопереробні підприємства відновили роботу. Загалом в Україні працюють понад 100 молочних заводів. Проте галузь зіткнулася з низкою труднощів, про які розповів голова Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський під час вебінару «Молочарство в умовах війни: проблеми, тенденції, практики».

«Якщо говорити відверто, то до війни молокопереробна галузь знаходилася в стані кризи. Ключовою проблемою тоді була відсутність державної підтримки і бачення розвитку молочної галузі та її значення у розвитку економіки країни. Думаю, що війна повинна розставити все на свої місця», — зауважив Вадим Чагаровський.

До ключових проблем галузі у воєнний період експерт відносить:

• Зменшення виробництва молока-сировини внаслідок скорочення кількості ВРХ. При цьому частина поголів'я залишається на окупованих територіях.
• Обмежені можливості експорту української молочної продукції через Європу.
• Збільшення собівартості виробництва молочної продукції.
• Скорочення кількості споживачів молочної продукції на внутрішньому ринку.
• Імпорт молочної продукції з Європи, насамперед сирів.
• Втрата виробленої молочної продукції на окупованих територіях та у зоні бойових дій.
• Проблеми з розрахунками зі сторони торгівельних мереж.
• «Заморозка» програм держпідтримки виробників та переробників молока на період війни.
• Відсутність дієвого інструментарію кредитування молокопереробних підприємств на період війни.

«Більшість молокопереробних підприємств у перші два місяці війни приймали молоко на переробку, виробляли вершкове масло і сухе молоко, щоб запобігти вирізанню поголів'я ВРХ. Запаси продукції накопичились на складах, внаслідок чого заводи не мають обігових коштів. Водночас не отримали від держави дієвого інструментарію кредитування на поповнення цих коштів. Загалом галузь кредитується незадовільно», — додає експерт.

За словами Вадима Чагаровського, в Україні достатньо виробничих потужностей для переробки 5 млн т молока. В цьому сенсі кризи немає, оскільки цьогоріч на переробку надійде менше молока, ніж торік (у 2021 році перероблено 3,2 млн т молока).

milkua.info

Держпродспоживслужба продовжує роботу над гармонізацією національної законодавчої бази з нормами Європейського Союзу. Так, днями відбулося засідання робочої групи при Держпродспоживслужбі з питань розробки проекту нової редакції Закону України «Про ветеринарну медицину» з урахуванням вимог європейського законодавства, йдеться на сайті відомства.

Необхідність у напрацюванні такого законопроекту виникла у зв’язку із труднощами, які сьогодні виникають у правозастосуванні чинної редакції закону про ветеринарну медицину.

Як наголосив Перший заступник Голови Держпродспоживслужби Андрій Жук під час засідання робочої групи, законопроект насамперед повинен врегулювати правовідносини у питаннях здоров’я та благополуччя тварин, приватної ветеринарної практики, обіг ветеринарних препаратів тощо.

На переконання членів груп, вищезазначені питання доцільно об’єднати в одному проекті, що дозволить системно врегулювати усі правовідносини в сфері ветеринарної медицини та забезпечить зручність у частині правозастосування.

Було зазначено, що сьогодні вже є низка напрацювань, які можуть бути використаними в розробці проекту Закону, зокрема, законопроекти «Про приватну ветеринарну практику», «Про ветеринарні препарати», «Про внесення змін до Закону України про ветеринарну медицину».

Наразі робоча група уже напрацювала структуру нової редакції Закону України «Про ветеринарну медицину» та сформувала склад робочих підгруп із його підготовки. Також прийнято рішення про залучення до процесу розробки та обговорення проекту профільних асоціацій.

Довідка:

Наказом Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів від 27 червня 2017 року № 469 створено робочу групу з питань підготовки проекту Закону України «Про ветеринарну медицину». До її складу, зокрема, увійшли представники Держпродспоживслужби, проекту ЄС «Вдосконалення системи контролю безпечності харчових продуктів в Україні», FAO, Офісу ефективного регулювання.

pigua.info

Моніторинг «африканки» на продовольчих ринках у всіх регіонах України — дослідження, над яким працюють ФАО, ЄБРР та Асоціація «Свинарі України» спільно з Держпродспоживслужбою у рамках Проекту «Підвищення обізнаності про африканську чуму свиней в Україні: ІІ етап».

«До реалізації проекту залучили студентів та викладачів аграрних вузів (Сумського, Житомирського та Одеського). У співпраці з фахівцями регіональних ветеринарних лабораторій вони забиратимуть зразки у туш свиней на продовольчих ринках усієї країни. Аналізуватимуть їх за допомогою сучасного обладнання для діагностики АЧС методом ПЛР у реальному часі, вартістю понад 200 тис. дол., яке закупили в рамках діяльності проекту», — розповіла Оксана Юрченко, віце-президент АСУ і наголосила, що окрім моніторингу африканської чуми свиней в Україні, проект має на меті «виховати» кваліфіковані кадри.

«Забір зразків із туш свиней на продовольчих ринках для моніторингу африканської чуми свиней — унікальне дослідження не лише для України. Жодна АЧС-позитивна країна ще такого не робила», — додала вона.

За словами експерта, до практики готувалися ґрунтовно: для студентів знімали освітнє відео, проводилися тренінги щодо особливостей ПЛР-діагностики, — останній відбувся минулого тижня у Житомирі.  Крім того, експерти ФАО та ЄБРР брали участь у перших заборах зразків, щоб закріпити теорію на практиці.

Освітні заходи не обійшли й фахівців ветеринарних лабораторій. Так, у рамках проекту представники трьох регіональних відомств та ДНДІДЛВСЕ* пройшли тижневе стажування в одній з кращих референс-лабораторій світу в Іспанії. Там вчилися працювати з ПЛР-обладнанням.

«Після повернення з Іспанії, фахівці ще тиждень працювали із ПЛР-обладнанням на базі ДНДІДЛВСЕ. Цей досвід підсилили тренінгами «на місцях»: для кожної «пари» лабораторія-університет, була розроблена дводенна програма тренінгів: перший день — теоретична «начитка», яка включала роз’яснення щодо особливостей методу, другий — власне дослідження зразків (від підготовки до отримання результату)», — розповіла Оксана Юрченко.

Пані Юрченко зазначила, що надалі у планах проекту — організація 4-х симуляційних вправ з реагування на спалах АЧС у вересні та національної конференції з АЧС у листопаді.

Нагадаємо, ІІ етап Проекту «Підвищення обізнаності про африканську чуму свиней в Україні» стартував у лютому цього року.

*ДНДІЛДВСЕ — Державний науково-дослідний інститут лабораторної діагностики та ветеринарно-санітарної експертизи, м. Київ.

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 38 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій. 

pigua.info

Ціни на м’ясо бройлерів у ЄС постійно знижуються через перебої в логістиці та ланцюгах постачань, закриття продовольчих товарів та надмірне постачання, спричинене кризою COVID-19. Минулого тижня середня ціна на європейському ринку становила 177,11 євро за 100 кілограмів. Згідно зі статистичними даними Євростату, це найнижчий рівень за останні 5 років. Порівняно з тим же тижнем минулого місяця, середня ціна знизилася на 4,5%, а в порівнянні з аналогічним періодом минулого року – на 6,9%.

Згідно з прогнозом Європейської Комісії, все ж очікується, що виробництво птиці в цьому році зросте на 1,2%, незважаючи на надмірну пропозиція з кількох країн, таких як Польща, де за останній місяць ціни знизилися на 37%.

Польща є основним виробником м’яса птиці в ЄС. На частку цієї країни припадає 20% європейського ринку, але з початку року пташиний грип у поєднанні з порушенням логістики для експорту в країни, які не є членами ЄС, суттєво вплинули на польських виробників. Для всієї птахівничої галузі ЄС 2020 рік розпочався зі зменшення обсягів експорту на такі ринки, як Великобританія (-48%), Україна (-46,1%), Південна Африка (-33,4%) або Гонконг (-25,8%).

Meat-Inform