Зерновий експорт перевищив 43 млн тонн

На європейському ринку пшениці тиждень закінчився зростанням котирувань. Основним приводом для росту ціни на пшеницю стало чергове зниження прогнозу світового виробництва пшениці в 2018/19 МР на 2 млн. тонн - до 730,9 млн. тонн. Жовтневий звіт USDA також підтримав і американський ринок кукурудзи. А саме, зниження прогнозу виробництва кукурудзи в США в сезоні-2018/19 до 375,3 млн. тонн проти 376,6 млн. тонн, очікуваних раніше, призвело до зростання котирувань на американську кукурудзу до 147,1 дол./т, що на 2,1 долари більше, ніж тижнем раніше.

Експортний ринок України в сегменті пшениці, спостерігаючи за світовими тенденціям, поки лишався стабільним. При цьому основну підтримку цінам надавала кон'юнктура внутрішнього ринку. Так, в кінці звітного періоду ціни попиту на зернову з протеїном 12,5% з поставкою в грудні незначно виросли і досягли 232 дол./т на базисі FOB.

В сегменті кукурудзи відзначається зростання попиту імпортерів на зернову. Тож, враховуючи даний фактор за підтримки зростаючого тренду на світовому ринку, ціна української кукурудзи за тиждень збільшилася в середньому на 2 долари на тонні і досягла діапазону 169 – 173 дол./т на базисі FOB. Проте, експортери, оперуючи на внутрішньому ринку, не поспішають підвищувати закупівельні ціни, що пов’язано зі збільшенням пропозицій на ринку за рахунок активної фази збиральної кампанії в країні. Таким чином, портові ціни на кукурудзу за тиждень знизилися – до 5050 – 5250 грн/т на базисі СРТ-порт.

За тиждень значно зросли портові ціни на фуражний ячмінь. В першу чергу це пов’язано з зростанням темпів відвантаження зернової на експорт та внутрішніми логістичними проблемами.

В подальшому в короткостроковій перспективі на експортному ринку очікується помірне зростання цін в усіх сегментах зернових. При цьому на внутрішньому ринку в сегменті кукурудзи інтеграції експортного росту очікувати не варто через велику кількість пропозицій нового урожаю.

Огляд ринку олійних

Впродовж минулого тижня світовий соєвий комплекс лишався стабільним і лише на кінець звітного періоду зазнав незначного зниження. Причинами зниження цін стало декілька фундаментальних факторів:

підвищення прогнозу врожайності соєвих бобів в США в 2018/19 МР до 53,1 (+0,3) бушеля/акр

різке зниження цін на нафту

зниження експорту соєвої олії з основних країн-експортерів у вересні до мінімального рівня за останні 3 місяці - 626 тис. тонн.

Європейський ринок соняшникової олії зазнав значного зниження на фоні низького попиту на продукт. Таким чином, за підсумками тижня вартість соняшникової олії на базисі FOB Роттердам встановилась на рівні 710 дол./т, що на 15 доларів нижче ніж тижнем раніше.

На експортному ринку України фіксувалася низхідна цінова тенденція в зв'язку з аналогічною динамікою на світовому ринку рослинних олій, а також невисоким попитом при великій кількості пропозицій. На базисі поставки FOB ціни попиту на українську соняшникову олію до кінця тижня знизилися в середньому на 10 доларів на тонні і в основному не перевищували 660-665 дол./т (поставка в листопаді-грудні).

Протилежна ситуація на експортному ринку соняшникового шроту. За рахунок активізації попиту на продукт ціновий тренд змінився та ціни почали зростати.

З огляду на кон’юнктуру світового ринку та низький попит на українську сою ціни на неї на світовій арені знизились – до 330 дол./т на базисі СРТ, що на 10 доларів на тонні менше, ніж тижнем раніше. В свою чергу, ціни на українську соєву олію та соєвий шрот ще не почали інтегрувати світові зміни, тож залишились без змін та фіксувалась на рівні 620 дол/т та 375 дол./т на базисі FOB відповідно.

Внутрішній ринок України поки утримується від суттєвих цінових змін. Головний фактор ціноутворення на сировину в поточний момент сезону - збільшення пропозицій сировини від аграріїв, поступово відступає, адже збиральна кампанія соняшника та сої в Україні добігає кінця. Внутрішні ціни на продукти переробки в більшій мірі лишалися стабільними. В подальшому суттєвих змін на внутрішньому ринку не прогнозується.

Валерія Пекін

аналітик компанії «Фенікс-Агро»

Загальне бактеріальне забруднення (ЗБЗ) — основна причина зниження якості молока.

Навіть в ультрапастеризованому молоці бактерії, які гинуть при нагріванні, можуть продукувати ферменти до процедури, що в результаті погіршує смак та якість молока.

Відповідно до норм Європейського союзу ліміт ЗБЗ має становити 100 тис. КУО/мл. Проте в багатьох країнах за нижчий рівень бактеріального забруднення доплачують додаткові бонуси.

Одна з найбільших ферм у північній Європі нещодавно встановила межі виплат за бактеріальне забруднення, яке повинно бути нижче 15 тис. КУО/мл. З досвіду господарств, якщо молоко чисте, доїльну систему та танки-охолоджувачі миють належним чином, то ЗБЗ завжди буде нижче 5 тис КУО/мл.

При бакзабрудненні 10−15 тис КУО/мл можна виявити біоплівку від росту бактерій і згустки молока навколо отвору в танкері або інших місцях з гумовими прокладками. Також біоплівку можна виявити у кінцевому блоці, у молочних лічильниках і резервуарах.

Що ж робити якщо бакзабруднення перевищує 5 тис КУО/мл, або ви не досягнете кращої схеми виплат на вашій молочній фермі? Більшість у такому випадку звертає увагу на охолодження молока, якщо воно є, та на схему миття доїльного обладнання, труб і танка-охолоджувача.

Промивання обладнання залежить від температури води, її кількості, ефективності миття та концентрації миючого засобу. Якщо промивку здійснює не сам фермер, то завжди можуть допомогти сервісні працівники, які представляють виробника доїльного обладнання. В більшості випадків після правильної промивки обладнання кількість бактерій у молоці значно зменшується.

Але у більшості випадків ЗБЗ не опускається нижче 5 тис КОУ/мл. Причина цих постійних проблем у тому, що при виявлення високої бакзабрудненості увагу звертають на охолодження та промивку системи. Проте причина високого рівня ЗБЗ може ховатись в іншому місці.

Інша причина, на яку не завжди звертають увагу — очищення дійок перед доїнням.

Звучить логічно, що велика кількість бактерій може потрапити у молоко саме через вим’я. У багатьох випадках цю проблему можна вирішити за допомогою дезінфікуючого засобу для дійок, використання одноразової серветки, правильного здоювання перших цівок молока перед прикріпленням апарату. В інших випадках високий рівень бактеріальної забрудненості може бути спричинений маститом. Це одна із причин, яку часто ігнорують. Особливо високу бакзабрудненість молока можуть спричинити інфекції спричинені стрептококами.

MilkUa.info за матеріалами Dairyglobal.net

Баланс зернових на світових ринках буде екстремально напруженим, навіть уже цього сезону, з урахуванням введених обмежень на експорт та логістичних труднощів.

Про це AgroPortal.ua повідомила старший аналітик аграрних ринків Чорноморського регіону компанії Refinitiv Світлана Малиш.

«Зараз ринку зернових у Чорноморському регіоні, а саме Україна-росія, немає. В Україні паралізовано інфраструктуру, під загрозою посівна ярих, виробничі перспективи нового сезону дуже туманні», — зазначає Світлана Малиш.

За її словами, внаслідок війни зі світового балансу зернових може бути вилучено 30-33 млн т пшениці з росії та 15 — з України. Це призведе до розриву ланцюжків постачання, дефіциту продовольства, подальшого зростання цін на всіх ринках.

«На даний момент деякі трейдери уникають закуповувати російське зерно, санкції ускладнюють проведення платежів», — говорить Світлана Малиш.

AgroPortal.ua

У період з січня по червень 2019-го року обсяги виробництва свинини у ЄС зменшилися на 1,3% у порівнянні з тим самим періодом минулого року.

За останніми даними Євростату, в першому півріччі 2019-го року країни-члени ЄС виробили 12,52 млн т свинини, тобто на 1,4% менше ніж за відповідний період 2018-го.

«Пальма першості» залишилася за Німеччиною, яка виробила 2,58 млн т свинини, що втім на 3,7% менше ніж у першому півріччі 2018-го. Наступними йдуть Іспанія —2,38 млн т (на 2,2% більше ніж минулоріч); Франція — 1,1 млн т (на 0,2% більше) та Польща — 1 млн т (на 4,2% менше).

Про помітне зменшення обсягів виробництва повідомили Данія (на 7,1%), Румунія (на 4,8%) та Польща (на 4,2%). З іншого боку Литва та Болгарія значно наростили показники — на 11,3% та на 9,3% відповідно.

PigUA.info за матеріалами pig333.com