Закупівельна ціна на молоко залишається низькою, але бажаючих займатися тваринництвом багато

З 29 грудня в Україні зафіксували нові випадки африканської чуми свиней у трьох областях. Про це повідомляє прес-служба Держпродспоживслужби.

Так, в Харківській області на території мисливських угідь ТОВ «Мурафський фазан» (Краснокутський район), ГО СМК «Гай-2» (Ізюмський район), ХОМТ «Лісомир» (Ізюмський район) та ТОВ «Ізбитське» (Вовчанський район) провели відстріл диких кабанів.

Крім того, в особистому підсобному господарстві громадянина в с. Малохатка (Старобільській район, Луганська область) зареєстрували загибель свиней.

Також у Кіровоградській області в мисливському угідді Світловодське УТМР (Світловодський район, Кіровоградська область) провели відстріл диких кабанів.

У всіх випадках наявність вірусу АЧС підтвердили лабораторно.

В осередках захворювання вживаються заходи з локалізації та недопущення поширення збудника хвороби.

pigua.info

За даними митної статистики ДФСУ експорт свинини у першому півріччі 2021-го збільшився на 61%. «Протягом січня-червня Україна поставила на зовнішні ринки 2,25 тис. т свининою, що на 0,85 тис. т більше ніж за відповідний період минулого року. При цьому надходження валютної виручки від таких операцій зросло майже на 1 млн дол. США — до 4,5 млн дол. США» — коментують в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України» з посиланням на bi.customs.gov.ua.

Аналітики зазначають, що основну частку експорту свинини, як і торік, забезпечили поставки мороженої свинячої грудинки та її відрубів: «Хоча обсяги відвантажень збереглися на рівні аналогічного періоду минулого року, частка цієї товарної категорії цьогоріч понизилася до 45% проти 70% у січні-червні 2021-го. При цьому, обсяги експорту другої за популярністю торік експортної позиції —  морожені лопатки та їх відруби — зросли у півтора рази (до 350 т), що дозволило категорії зберегти свою частку на рівні 16%. Проте активна торгівля іншою мороженою обваленою свининою, на яку припадає 23% зовнішніх поставок цього виду м’яса, посунув морожені лопаткові частини на третій щабель у переліку основних експортних позицій цьогоріч».

Окрім збільшення обсягів зовнішніх поставок та урізноманітнення їх товарної структури, трохи розширилася і географія торгівлі: «Найвагомішим ринком збуту залишається ОАЕ, куди спрямували 40% експортованої свинини. Крім цього, дещо активнішими (+35% до обсягів першої половини 2020-го) були поставки свинини до Гонконгу, майже утричі зросли поставки до Анголи (до 135 т чи 6% експортованих обсягів), відновилися поставки до Грузії (9%, відповідно)», — коментують в АСУ.

pigua.info

Протягом кількох останніх років у науковому центрі Teagasc Moorepark (Ірландія) триває дослідження щодо відмінностей між доїнням корів один раз на день (OAD) і двічі на день (TAD).

Днями була представлена оновлена інформація.

Наразі в стаді, корови якого дояться один раз на день, вироблено 2754 кг молока і 249 кг сухого молочного залишку, а в стаді, де доїння відбувається двічі на день, вироблено 3525 кг молока і 294 кг сухого молочного залишку.

За доїння корів OAD виробництво молока скоротилося на 22%, а сухого молочного залишку — на 15%, що аналогічно показникам, представленим у міжнародних звітах.

Цього року надої корів TAD досягли піку в 2,52 кг сухого молочного залишку на добу, а у поголів'я ОАD цей показник зріс до 2,1 кг сухого молочного залишку на добу.

Кількість соматичних клітин (КСК) часто є проблемою при доїнні раз на добу. Цього року КСК у стаді OAD перевищує кількість соматичних клітин у стаді TAD: до прикладу, два тижні тому середні показники були відповідно 198 тис. клітин/мл та 87 тис. клітин/мл.

Зараз корови отримують 18 кг трави, а також 1 кг концентратів.

За словами учених, одним із позитивних результатів доїння за системою OAD є підвищена оцінка стану тіла в балах. Зараз середній бал у корів OAD становить 3,4, а у стада TAD — 3.

agrotimes.ua за матеріалами Agriland

За даними прогнозу Європейської комісії до 2030 року річне споживання м’яса в ЄС зменшиться на 1,1 кг на і складе 67,6 кг на душу населення. Європейці їстимуть менше свинини та яловичини, але більше курятини.

Після скорочення поголів’я корів у ЄС, виробництво яловичини, як очікується, продовжуватиме зменшуватися. Прогнозується, що в межах ЄС споживання яловичини зменшиться на 0,9 кг на душу населення.

Що стосується свинарського сектору, то виробництво свинини в ЄС між 2020 і 2030 роками зменшиться на 1 мільйон тонн (-4,6%), оскільки криза, спричинена АЧС в Азії, завершиться і міжнародний попит на цей вид м’яса скоротиться. Однак ЄС залишатиметься провідним постачальником свіжого м’яса свиней на світовому ринку.

Щодо м’яса овець та кіз, то очікується, що їх виробництво та споживання в ЄС залишатимуться стабільними, тоді як експорт залишатиметься низьким, оскільки Австралія та Нова Зеландія збережуть свої домінуючі позиції на світовому ринку.

Нарешті, сектор птахівництва – це єдина категорія, виробництво якої розширилося під час пандемії COVID-19, і єдина, де, як очікується, спостерігатиметься зростання між 2020 і 2030 роками. За десять років європейці споживатимуть у середньому на 1,2 кг птиці на рік більше, ніж зараз.

Meat-Inform