За час війни 33 виробника тваринницької продукції отримали право експорту до ЄС

Завершення зимових свят вивело вітчизняний ринок живця зі стану спокою: послаблення цін закупівлі цього тижня було відчутнішим. Про зміну настроїв зауважують в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України» за результатами щотижневого моніторингу ситуації на ринку живця.

Так, якщо тижнем раніше середня закупівельна ціна перевищувала 43,5 грн/кг, то у середині місяця цей показник втратив 2,8%. У ході торгів минулого тижня більшість виробників свинини «розписали» товарне поголів’я на 0,5-2 грн/кг дешевше ніж на початку січня — по 41,5-43 грн/кг. Звичайно, зустрічаються ціни, що виходять за межі цього діапазону, проте це має епізодичний характер.

Враховуючи звичний сезонний тренд та очікування закупівельників, поступовий зсув цін продовжуватиметься з тижневим «кроком» у 2-3%. Так, за результатами опитування м’ясопереробників, що входять до Асоціації «М’ясної галузі», у третій декаді варто очікувати послаблення цін закупівлі до 41-42 грн/кг. 

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2018-2019 рр.

Джерело: Аналітичний відділ АСУ

pigua.info

 Уже майже півроку на глобальному ринку спостерігається поступове зростання цін на м’ясо та м’ясопродукти. Цьому, зокрема сприяє поширення африканської чуми свиней та інших захворювань тварин, а посуха та скорочення поголів’я ВРХ в Австралії та Новій Зеландії сприяли стабілізації цін на яловичину. Негативні фактори на ринку спричинили пожвавлення попиту і, відповідно, підвищення котирувань.

Індекс цін на м’ясо від Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO) показав, що в червні загальні ціни на тваринний білок зросли на 1,5%. Минулого місяця індекс становив в середньому 176,0 пункту, що на 2,6 пункту більше, ніж його переглянуте значення за травень. Таким чином продовжилось помірне зростання цін, яке спостерігається вже впродовж останніх п’яти місяців.

У червні ціни на свинину та м’ясо птиці зросли через високий імпортний попит, особливо зі Східної Азії, оскільки поширення африканської чуми свиней продовжувало обмежувати внутрішнє виробництво. Хоча світовий імпортний попит на м’ясо великої рогатої худоби також був високим, цінові котирування залишалися стабільними через збільшення експортних можливостей Океанії.

 Meat-Inform

Українська курятина користується попитом в ЄС. Про це пише Poultry World, передає УНН.

У 2017 році Європа втратила 10% імпорту бразильської курятини. Сьогодні ЄС компенсує це за рахунок України, Таїланду і Чилі, відзначає видання.

Також повідомляється, що курятина залишається улюбленим видом м'яса для жителів ЄС.

"Протягом наступних 12 років в країнах ЄС курятина буде єдиним видом м'яса, виробництво і споживання якого буде рости", - пише видання.

Очікується, що до 2030 року виробництво і споживання м'яса птиці зросте приблизно на 4% - по 0,2% щорічно.

"За підсумками 2018 року річне споживання м'яса птиці на одного європейця становитиме 24 кг, через 12 років - 24,8 кг", - йдеться в повідомленні.

Також прогнозується досить високий світовий попит на імпорт м'яса птиці. Поставок курятини потребуватимуть в основному азіатські країни: В'єтнам, Філіппіни і Китай.

Експорт курятини з ЄС, за підсумками 2030 року, сягне 1,9 млн тонн.

Нагадаємо, Україна вийшла в ТОП-3 головних експортерів курятини в ЄС. Однак, потенціал не вичерпаний і є куди прагнути, каже головний виробник і постачальник української курятини - глава компанії "Миронівський хлібопродукт" Юрій Косюк.

Нарощуючи потужності, зокрема на Вінницькій птахофабриці, що стала вже найбільшим птахокомплексу в світі, в МХП очікують максимального наближення до світових гігантів Brasil Foods і Tyson.

Джерело: УНН

Французький рітейлер Ашан розпочав продаж бройлерів, вирощених на раціонах, в яких рослинні масла були замінені на масло з комах. За оцінкою представників компанії Nealia, яка розробила технологію виробництва масла з комах, ця подія є дуже важливим в плані диверсифікації сировинної бази комбікормової галузі Європи.

Масло з комах має таку ж поживну цінність, як і соєва олія. При цьому воно багате лауриновою кислотою, відомою завдяки своїм антимікробним властивостям. Вміст лауринової кислоти в продукті може доходити до 40%. На частку масла з комах може припадати від 1% до 2% всього обсягу комбікорму.

За матеріалами FeedNavigator