В Україні достатньо запасів агропродукції — Висоцький

Починаючи з січня 2018 року, Україна на чверть скоротила експорт яловичини.

Про це у своєму звіті за січень-квітень 2018 року ринку м’яса інформує Аналітичний департамент Ради з питань експорту продовольства (UFEB).

Аналітики посилаються на дані Державної митної служби, відповідно до яких загальна вартість експортних поставок яловичини свіжої або охолодженої за січень-квітень поточного року становила $10,5 млн. Головним покупцем цього сегменту м’яса і в поточному році залишилась Білорусь — 99,12% від усього обсягу експорту із загальною вартістю $10,5 млн.

У квітні експорт яловичини свіжої або охолодженої становив 0,782 тис. т — зниження на 25%, якщо порівнювати з обсягом експорту в квітні 2017 року (1,044 тис. т).

Згідно з даними Державної митної служби, експортні поставки яловичини мороженої у січні-квітні 2018 року в грошовому еквіваленті становили $22,3 млн, що на 13,6% нижче за показник аналогічного періоду минулого року ($25,8 млн). Головними покупцями були такі країни: Казахстан — 30,8%, або $7,178 млн, Азербайджан — 20,49%, або $4,775 млн, Білорусь — 18,15%, або $4,228 млн, частка інших країн склала 30,56%, або $7,120 млн.

Згідно з даними Державної митної служби, за січень-квітень 2018 року до України було поставлено яловичини свіжої або охолодженої на загальну вартість $381 тис. Основними постачальниками виступали минулорічні країни-експортери: США — 67,19%, Австралія — 14,7%, Нідерланди — 9,71%, частка поставок інших країн становила 8,4%. А загальна вартість поставок яловичини мороженої становила $1,6 млн, головними країнами-експортерами у цей період виступали Литва (47,6% - $752 тис.), Польща (23,7% - $374 тис.) та Білорусь (14,7% - $231 тис.).

milkua.info

За даними Держстату, вітчизняні сільгосппідприємства протягом січня-серпня 2019 року наростили обсяги продукції вирощування сільськогосподарських тварин у живій вазі на 8,2% — до 1,5 млн тонн, порівняно з аналогічним періодом минулого року.

Разом з тим реалізовано на забій тварин у живій вазі було на 9,8% більше, ніж торік (1,47 млн тонн).

Найбільше підприємства наростили обсяги вирощування овець і кіз у живій масі — на 16,9% (до 1,7 тис. тонн). А реалізація їх на забій зросла на 23,7% (1,7 тис. тонн).

Птиці свійської у живій вазі за вказаний період виростили на 11,1% більше (1,06 млн тонн), ніж торік. А реалізовано на забій цієї продукції на 11,6% більше (1,03 млн тонн).

Свиней у живій масі виростили на 2,8% більше, ніж за аналогічний період минулого року (352,3 тис. тонн), а реалізували на забій також на 2,8% більше (331,2 тис. тонн).

Найбільший розрив у показниках вирощування та реалізації в живій вазі великої рогатої худоби. Так, вирощено ВРХ було на 0,9% менше, ніж торік (93,2 тис. тонн), а реалізовано на забій на 15,5% більше (106,8 тис. тонн), ніж за аналогічний період минулого року.

milkua.info

Сільське господарство, зокрема тваринництво, є великим “виробником” парникових газів. Так, лише у ЄС 17% парникових газів продукується саме галуззю тваринництва. Утім вплив виробництва на стан довкілля можна зменшити. Це можливо завдяки селекції тварин, а також завдяки зміні їх раціону.

Учені з Каліфорнійського університету дослідили, що додавання 0,5% частки водоростей в корм великої рогатої худоби допомагає скоротити обсяги парникового газу метану, який виділяють тварини, на 82,6%.

Дослідники розділили биків ангуської і герефордської порід на три групи. Першій групі давали корм з додаванням сушених подрібнених червоних водоростей (Asparagopsis taxiformis) в співвідношенні 0,5% від маси корму. Другій групі тварин в раціон додали 0,25%. Ще одна група биків водоростей не отримувала. Експеримент тривав 21 тиждень.

Серед тварин, що отримували водорості, виділення метану зменшилось на 82,6%. При цьому конверсія корму (відношення приросту маси тварини до маси спожитого корму) покращилася на 14%. Витрата корму скоротився на 16%. Витрати на приріст кілограма ваги худоби знизилися на 37 центів.

Учені не виявили впливу додавання водоростей на якість і смак яловичини.

Meat-Inform

Префектури Гіфу і Аїті в Японії оголосили про плани вакцинації диких кабанів проти класичної чуми свиней.

Префектура Гіфу заснувала Раду зі сприяння вакцинації кабанів для боротьби з поширенням КЧС. До складу ради входять відповідні міські муніципалітети, мисливські клуби, асоціація свинарів префектури і інші організації.

В Гіфу створено 900 пунктів для введення вакцини, а префектура Аїті відкриє 60 пунктів. Обидві префектури сподіваються почати роботу з вакцинації тварин до кінця березня 2019 року.

Впродовж наступних 12 місяців до березня 2020 року проведуть три періоди щеплення. Основну увагу приділять гірським і лісовим районам в обох префектурах, де були виявлені заражені кабани.

PigUA.info за матеріалами meatinfo.ru