У великих промислових свиногосподарствах утримують 75% індустріального поголів’я свиней

26-трав-2020

Коло промислових виробників свинини продовжує звужуватись. Відповідні висновки озвучили в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України», посилаючись на дані ДССУ.

За даними Державної служби статистики України, станом на початок 2020-го, 3,3 млн голів промислових свиней в країні утримували 1,55 тис. сільськогосподарських підприємств. Це на 178 чи 10,3% підприємств менше ніж роком раніше. Хоча темпи «звуження» галузі відповідає середнім за п’ятиріччя, проте у кількісному вираженні таке скорочення — найменше за останні роки.

«Найвразливішою категорією операторів галузі залишаються підприємства з загальним поголів’ям менше 500 свиней, — коментує Олександра Бондарська, керівник аналітичного відділу Асоціації "Свинарі України". — Так, за останні два роки зменшилась не тільки кількість таких свиногосподарств, а й питома вага таких виробників на ринку: якщо на початку 2018-го вони утримували 5% промислового поголів’я свиней, то на початку цього року цей показник склав 3%. При цьому, «стрижнем» промислового виробництва свинини залишаються оператори, що утримують від 5 тис. свиней, в яких сконцентровано майже ¾ індустріального поголів’я таких тварин. Приємно відзначити, що число свиногосподарств у цій «ваговій категорії» за рік збільшилося на 7 підприємств: так, половина підприємств, які цьогоріч вибули з групи 1-5 тис. свиней, наростили поголів’я та приєдналися до когорти потужніших виробників».

Крім цього, галузеві аналітики висловлюють обережні сподівання на поступову реабілітацію галузі. Зокрема, відзначають, що загальна чисельність промислового поголів’я станом на початок травня дещо скоротила відрив від минулорічної чисельності (до 4,2% проти 5,1% місяцем раніше), а також демонструє незначний приріст (на 61,2 тис. гол. чи 1,9%) з початку року.

pigua.info

Більше новин
Світовий молочний ринок: чого чекати в 2018 році
31-січ-2018

Глобальне постачання молока зросло, ціна на молочні жири злетіла вгору, а на знежирене молоко залишалася депресивною. Це те, що можна коротко сказати про ті зміни, яких, згідно з останнім щоквартальним звітом від Rabobank, зазнала світова молочна галузь протягом останніх 2 кварталів 2017 року.

ЄС
Ціни на молоко в Європі почали знижуватися. Але запаси кормів та збільшення стада сприятимуть зростанню виробництва молока в першій половині 2018 року.

Китай
Прогнози скорочення виробництва молока в Китаї на 2017 рік стали каталізатором стійкого зростання обсягів імпорту з продовженням дефіциту у 2018 році.

Нова Зеландія

Несприятлива погода продовжує перешкоджати виробництву молока в Новій Зеландії в цьому сезоні. Волога погода на початку сезону швидко змінилася на посуху, що обмежує ріст трави та обмежує запаси кормів.

Австралія

Після повільного початку сезону відновлення виробництва молока набирає обертів, а сприятливі умови забезпечать велику кількість кормів у другій половині сезону.

Південна Америка

Поступове відновлення виробництва молока у Південній Америці триває. Оскільки місцеве споживання має тенденцію до зростання, існує деяка можливість для зростання експорту надлишку.

США

Темпи росту виробництва молока були помірнішими, а темпи скорочення стада зростання зросли. Доступність кормів є основою для зростання виробництва.

За даними голландського агропродовольчого банку, збільшення обсягу постачання молока у ключових експортних регіонах почало чинити тиск на світові ціни біржових молочних товарів у 3-му кварталі 2017 року. Ціни на масло були надзвичайно високими, але останнім часом спостерігалася тенденція їх зниження до 4,500 доларів США за тонну, що все ще значно вище історичної середньої ціни. З іншого боку, ціни на сухе знежирене молоко знизились через закриття схеми європейських інтервенцій.

Ціни на молочні продукти

За попередніми даними зростання обсягу постачання молока у «Big 7» (найбільші експортери: ЄС, США, Австралія, Нова Зеландія, Бразилія, Аргентина та Уругвай) у 3-му кварталі 2017 року становило 2,2%. Це найшвидший темп з кінця 2016 року. Рабобанк очікує, що це зростання продовжиться протягом 2018 року, але буде відбуватися більш повільними темпами. Що стосується цін на молоко, то банк прогнозує, що ціни будуть слабшати. Перші ознаки слабких цін на молоко (у національній валюті) виникли в ряді експортних регіонів. У Китаї ціни на молоко трохи вищі, але постійна консолідація промисловості та несприятлива погода гальмують зростання виробництва.

Чого очікувати у першому і другому кварталі 2018 рокуЗа словами Рабобанку, в новому році можна буде спостерігати вплив кількох факторів. Наприклад, посухи в Новій Зеландії. Але впливати буде також той факт, що інтервенційні запаси в Європі відкриються для продажу з 1 березня 2018 року, і Європейська Комісія запропонує 376 тис. тонн сухого знежиреного молока. Також вплине на ринок ризик виходу США з NAFTA, який збільшився після 5 раундів «модернізації” угоди, коли не змогли внести поправки до існуючої угоди. Ще 2 раунди переговорів заплановані на 2018 рік. Крім того, повинні будуть переглянуті китайські правила. Китай посилює вимоги стосовно захисту навколишнього середовища, а органи місцевого самоврядування забороняють тваринництво у певних регіонах. Крім того, загострилася напруженість на Близькому Сході, хоча це поки що і не призвело до помітного впливу на молочний ринок.

milkua.info за матеріалами infagro

Детальніше
США: виставки без рактопаміну
14-лют-2020

Прагнучи зробити свиней придатними для продажу після виставок, представники штату Огайо більше не використовуватимуть кормову добавку рактопамін, що сприяє нарощенню м'язової маси тварин.

Нещодавні повідомлення м’ясопереробної галузі США свідчать про те, що забійні підприємства більше не купуватимуть свиней, вирощених з використанням рактопаміну. 

Ярмарка штату Огайо та декілька виставок в окрузі заборонили рактопамін, щоб зробити виставкових свиней більш придатними для продажу. Нова вимога полягає в тому, щоб свиню ніколи не годували рактопаміном та не застосовували його у жодній формі.

Організатори виставок радять шоуменам очистити годівниці, приміщення та транспорт, у якому перевозять тварин від будь-яких слідів речовини, щоб уникнути дискваліфікації свиней через випадкове потрапляння рактопаміну в організм.

PigUA.info за матеріалами pig333.com

Детальніше
Світове виробництво яловичини скоротилося в два рази
06-серп-2020

У світі знижується виробництво м'яса. В першу чергу скорочення торкнулося сектора яловичини, частка якої впала з 39% в 1961 р. до 20% в 2018 р..

Про це йдеться на сайті Bloomberg з посиланням на дані Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО), пише AgroPortal.ua

За оцінками ФАО, виробництво м'яса в світі вже скоротилося в 2019 р. Згідно з прогнозами, воно продовжить падати в поточному році. Така тенденція може стати початком тривалого падіння споживчого попиту. Очікуване в цьому році зниження споживання м'яса на душу населення на 3% буде найзначнішим починаючи з 2000 року.

Споживання м'яса змінюється одночасно з двома факторами: чисельністю населення і загальним добробутом. Зростання першого сповільнюється, а пандемія коронавіруса, безумовно, впливає на другий. Коли ринки досягають свого піку, зростання всередині них може відбуватися тільки за рахунок порівнянного товару. Якщо ми наближаємося до пікової кількості м'яса, це означає, що єдиний спосіб збільшити ринок для одного виду м'яса — це відняти частку ринку в іншого.

ФАО відстежує виробництво 18 видів м'яса, включаючи м'ясо верблюдів, цесарок і дичину. Однак тільки три види є значними в світовому обсязі: яловичина, свинина і курка. Світове виробництво м'яса в 2018 році склало 340 млн т, при цьому 302 млн т з них складають три вищеописані категорії.

Виробництво свинини і курки зростає з більшою швидкістю, ніж виробництво яловичини. Частка яловичини в загальному обсязі виробництва м'яса знижується: з 39% в 1961 році до всього лише 20% в 2018 році. У той же час у свинини зараз точно така ж частка від загального виробництва м'яса, як і в 1961 році — 35%. Все зростання припало на курку, де обсяги виробництва збільшилися більш ніж в три рази з 11% до 34%.

Виробництво м'яса на душу населення може показати поведінковий пік. Споживання яловичини на людину досягло свого піку ще в кінці 1970-х років. Споживання свинини досягло піку в 2015 році. Курка знаходиться на підйомі, і при нинішніх показниках споживання на душу населення свинина скоро пройде.

Ці тенденції мають важливе значення для клімату. Впливу сектора виробництва яловичини на навколишнє середовище приблизно в 10 разів вище, ніж від свинини або курки.

Детальніше
В АМКУ назвали найбільших виробників курятини України
14-лист-2019

Антимонопольний комітет України провів дослідження, у межах якого визначив головних виробників курятини країни, повідомляє УНН.

Лідером з виробництва курятини визначено компанію “Миронівський хлібопродукт” (ТМ “Наша Ряба). На другому місці - “Група Агромарс” (ТМ “Гаврилівські курчата”). ТОП-3 замикає компанія “Птахокомплекс Дніпровський” (ТМ “Знатна курка”).

Далі за списком йдуть “Агро-Овен” (ТМ “Золотко”) та “Володимир-Волинська птахофабрика” (ТМ “Епікур”).

У дослідженні АМКУ також зазначається, що за останні три роки виробництво курятини в Україні зросло на 12%, а експорт українського продукту за кордон — на 38%.

Джерело: УНН

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок