Рівень лактози, соматичних клітин та мікробне забруднення у молоці взаємопов'язані

14-лют-2019

Рівень лактози в молоці зменшується зі збільшенням кількості мікроорганізмів та соматичних клітин (КСК).

«Це один із показників молока-сировини, за допомогою якого можна контролювати мастит на фермі. Однак ви помітите різницю у рівні лактози лише тоді, коли періодично робитимете фізико-хімічний аналіз молока. Результат одного аналізу ні про що не скаже», — пояснив експерт з мікробіології, керівник лабораторії Uman Labs Андрій Білан під час семінару з управління маститом.

З кількістю соматичних клітин підвищується й уміст білка та жиру в молоці (див. таблицю 1).

Таблиця 1. Зміна хімічного складу молока залежно від кількості соматичних клітин

КСК, тис./см3

Масова частка, %

Жиру

Білка

100

3,25

3,04

400

3,37

3,18

600

3,48

3,22

800

3,52

3,23

1 млн

3,60

3,24

> 1 млн

3,59

3,28

КСК, тис./см3

Масова частка, %

Сухої речовини

СЗЗМ1

100

11,96

8,71

400

12,08

8,71

600

12,14

8,66

800

12,14

8,62

1 млн

12,20

8,60

> 1 млн

12,05

8,46

1Сухий знежирений залишок молока

В лабораторії контролю якості молока Uman Labs також вивчали, як змінюється вміст соматичних клітин у молоці залежно від різних захворювань — ендометриту, затримки посліду, різних видів маститу. Приміром у хворої на ендометрит корови КСК становитиме 1,5−2 млн/см3.

Керівник лабораторії також відзначив, що рівень соматичних клітин піднімається швидко, а знижується повільно: «Якщо в корови виникає запалення, в молоці одразу підвищується вміст соматичних клітин. А після того, як ви його позбудитеся, він певний час залишатиметься високим».

Семінар організувала Асоціація виробників молока на базі навчального центру Dairy Center Kishenzi за підтримки Uman Labs.

MilkUa.Info

Більше новин
Уряд спростить доступ фермерам до експортних ринків — Шмигаль
28-трав-2021

Кабінет Міністрів на засіданні 26 травня ухвалив постанову, яка має спростити доступ сільськогосподарських малих та середніх підприємств (МСП) до експортних ринків. Про це написав прем'єр-міністр України Денис Шмигаль у Телеграм-каналі.

«Українські фермери зможуть легко дізнатися вимоги до своєї продукції на будь-якому іноземному ринку, куди він планує постачати товари. Уряд ухвалив рішення про порядок використання коштів для будівництва інспекційних постів на кордонах. Ця програма спрямована на покращення доступу українських малих та середніх аграріїв на світові ринки. На реалізацію проєкту буде спрямовано 75 млн грн», — написав Шмигаль.

Як йдеться у пояснювальній записці до постанови, документ визначає напрями використання бюджетних коштів за такими напрямами: просування доступу сільськогосподарських МСП до ринків експорту шляхом введення в дію Інтерактивної інформаційної системи вимог до безпечності харчових продуктів та вимог ринків експорту; сприяння транскордонній торгівлі шляхом будівництва, обладнання і оснащення прикордонних інспекційних постів.

agropolit.com

Детальніше
Вінницька птахофабрика запустила другу лінію виробництва
04-лип-2018

Про це розповів журналістам виконавчий директор птахофабрики Ігор Лещенко.

«1 липня ми відкрили другу лінію виробництва. Через півроку ми плануємо стати найбільшою птахофабрикою в ​​світі», - сказав він.

За його словами, на даний момент у комплексу найбільший в світі інкубатор. За один день птахофабрика переробляє 0,5 млн т птиці.

На підприємстві працюють 6 тис. співробітників. В даний час вирощуванням птиці займаються 14 бригад, ще планують 3 додати.

Коментуючи можливості з переробки відходів птахофабрики після запуску біогазового комплексу, Ігор Лещенко зазначив, що це дозволить в п'ять разів скоротити площу внесення посліду.

В даний час на підприємстві, за його словами, падіж становить в районі 20-30 т в день. У той же час, потужності з переробки дозволяють утилізувати близько 100 т / добу.

Також представник компанії підкреслив, що вони працюють над поліпшенням соціальної інфраструктури та екологічної обстановки.

poultryukraine

Детальніше
США і Китай підписали першу фазу торгової угоди, перервавши торгову війну
16-січ-2020

Президент США Дональд Трамп 15 січня підписав «першу фазу» торговельної угоди з Китаєм, завершивши перший розділ затяжної та економічно згубної боротьби з другою за величиною економікою світу.

Про це повідомляє «Європейська правда» з посиланням на The New York Times.

Пакт покликаний відкрити китайські ринки для більшої кількості американських компаній, збільшити експорт сільськогосподарських та енергетичних ресурсів та забезпечити кращий захист американських технологій та комерційних таємниць. Китай зобов’язався придбати додаткові американські товари та послуги на суму 200 мільярдів доларів до 2021 року і, як очікується, знизить частину мит, які він наклав на американські товари.

Але угода зберігає головну частину мит, які Трамп наклав на китайські товари на суму 360 мільярдів доларів, а також зберігає загрозу додаткового покарання, якщо Пекін не дотримається умов угоди.

«Сьогодні ми робимо важливий крок, який ніколи раніше не робився з Китаєм у напрямку майбутнього справедливої ​​та взаємної торгівлі з Китаєм», — сказав Трамп на церемонії в Білому домі. «Разом ми виправляємо шкоду минулого».

milkua.info

Детальніше
Петрашко: Понад 9 млрд грн. вже профінансовано українському бізнесу за програмою 5-7-9
30-вер-2020

З початку дії програми «Доступні кредити 5-7-9%» уповноважені банки видали 3805 позик на загальну суму в 9,1 млрд гривень. З них 7,2  млрд грн видані в якості рефінансування попередньо отриманих позик, 1,5 мільярда підприємці отримали на капітальні інвестиції та 406,5 млн гривень — на поповнення оборотних коштів.

«Наразі в програмі бере участь 18 банків-партнерів. Незабаром кредити за умовами програми «Доступні кредити 5-7-9%» стануть доступними клієнтам Агропросперіс Банк». На минулому тижні Фонд розвитку підприємництва підписав відповідний договір,» — прокоментував Міністр розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України Ігор Петрашко.

За останній тиждень банки-учасники видали 299 кредитів на загальну суму в 577 млн грн. 64% (371 млн грн) від загальної суми  укладених угод складають угоди з рефінансування попередньо виданих кредитів. 21% (109 млн грн) — це видані уповноваженими банками інвестиційні кредити. І позики на поповнення оборотних коштів складають 15% (95,97 млн грн).

Нагадаємо, позику в рамках Програми можна отримати в АТ «Ощадбанк», АБ «Укргазбанк», АТ КБ «ПриватБанк», АТ «Укрексімбанк», АТ АКБ «Банк Львів», ПАТ «ПУМБ», АТ «БАНК АЛЬЯНС», АТ «КРЕДОБАНК», ПАТ «БАНК ВОСТОК», АТ «Райффайзен Банк Аваль», АТ «ТАСКОМБАНК», АТ «Альфа-банк», АТ «КБ «ГЛОБУС», АТ «МЕГАБАНК», АТ «ПОЛІКОМБАНК», АТ «КРЕДІ АГРІКОЛЬ БАНК», а також, відповідно, КредитВест Банк та ОТП Банк.

me.gov.ua

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок