Уровень лактозы, соматических клеток и микробное загрязнение в молоке взаимосвязаны

14-февр-2019

Уровень лактозы в молоке уменьшается с увеличением количества микроорганизмов и соматических клеток (КСК).

«Это один из показателей молока-сырья, с помощью которого можно контролировать мастит на ферме. Однако вы заметите разницу в уровне лактозы только тогда, когда периодически делать физико-химический анализ молока. Результат одного анализа ни о чем не скажет», — пояснил эксперт по микробиологии, руководитель лаборатории Uman Labs Андрей Билан во время семинара по управлению маститом.

С количеством соматических клеток повышается и содержание белка и жира в молоке (см. Таблицу 1).

Таблица 1. Изменение химического состава молока в зависимости от количества соматических клеток.

КСК, тыс./см3

Массовая доля, %

Жира

Белка

100

3,25

3,04

400

3,37

3,18

600

3,48

3,22

800

3,52

3,23

1 млн

3,60

3,24

> 1 млн

3,59

3,28

КСК, тыс./см3

Массовая доля, %

Сухого вещества

СООМ1

100

11,96

8,71

400

12,08

8,71

600

12,14

8,66

800

12,14

8,62

1 млн

12,20

8,60

> 1 млн

12,05

8,46

1Сухой обезжиренный остаток молока

В лаборатории контроля качества молока Uman Labs также изучали, как изменяется содержание соматических клеток в молоке в зависимости от различных заболеваний — эндометрита, задержки последа, различных видов мастита. К примеру у больной эндометрит коровы КСК составит 1,5−2 млн/см3.

Руководитель лаборатории также отметил, что уровень соматических клеток поднимается быстро, а снижается медленно: «Если у коровы возникает воспаление, в молоке сразу повышается содержание соматических клеток. А после того, как вы от него избавитесь, он некоторое время будет оставаться высоким».

Семинар организовала Ассоциация производителей молока на базе учебного центра Dairy Center Kishenzi при поддержке Uman Labs.

MilkUa.Info

Читайте также:
Мінагрополітики продовжує удосконалювати «Державний Аграрний реєстр»
06-окт-2022

Міністерство аграрної політики та продовольства України продовжує працювати над удосконаленням автоматизованої електронної системи «Державний аграрний реєстр» поліпшенням її функціональності та зручності для користувачів.

З огляду на це, на сьогодні, відповідно до найкращих європейських практик та досвіду, до функціонала Державного аграрного реєстру додано найсвіжіші відомості супутникових карт про посіви озимих та ярових врожаю 2022 року та можливість внесення дати дії договору на користування земельними ділянками. Ці оновлення є важливими для ефективності роботи в ДАР не лише для агровиробників, але і для надавачів підтримки.

«У майбутньому це нововведення полегшить процес надання допомоги нашим сільгоспвиробникам. Адже фінансові установи зможуть безпосередньо в ДАР бачити верифіковану інформацію про вирощувані культури та їхні площі за умови надання агровиробником доступу до свого електронного кабінету», − зазначив заступник Міністра аграрної політики та продовольства України з питань цифрового розвитку, цифрових трансформацій і цифровізації Денис Башлик.

PigUA.info

Узнать подробнее
Уряд запускає програму безповоротних грантів на створення переробних підприємств
05-июля-2022

Держава надасть до 8 млн грн безповоротної допомоги тим, хто вже має бізнес у сфері переробки або хоче запустити нові проекти.

Про це повідомив Прем'єр-міністр Денис Шмигаль під час засідання Уряду 24 червня.

«Цього тижня Уряд уже прийняв документи щодо запуску програми „єРобота“ й анонсував одразу три грантові програми підтримки створення власного бізнесу. Сьогодні ми запускаємо ще три програми, які так само спрямовані на створення нових робочих місць, збільшення доходів українців та розвиток нашої економіки», — зазначив Денис Шмигаль.

Серед них — програма безповоротних грантів на створення й розвиток переробних підприємств. За словами Прем'єр-міністра, це можуть бути підприємства у сфері деревообробки, меблевого виробництва, металообробки, агропереробки, виробництва будматеріалів тощо.

«Грант можна буде витратити на придбання обладнання. Головні вимоги до отримувачів: створення не менше 25 нових робочих місць і сплата податків. Люди, які хочуть отримати грант, повинні представити робочу ідею, чіткий бізнес-план та залучити власні кошти на свою справу», — зауважив очільник Уряду.

Як повідомив Денис Шмигаль, для перших заявників власний внесок за цією програмою має скласти 30%. Також держава надає додаткові можливості отримати доступний кредити за програмою «5−7-9» у розмірі до 16 млн грн.

Загалом Уряд цього тижня представив шість грантових програм. Це основа великого проекту «єРобота», який дозволить кожному, хто має бажання, навички та план — запустити власну справу, розширити свій малий або середній бізнес, а також розпочати нову кар'єру. Поступово в Дії з’явиться можливість і деталі, як податися на кожен із цих грантових проектів.

kmu.gov.ua

Узнать подробнее
Основой аграрного сектора в Украине должна быть переработка, — Денис Шмыгаль
30-июля-2020

Во вторник, 28 июля, в рамках рабочей поездки в Полтавскую область Премьер-министр Денис Шмыгаль ознакомился с деятельностью частного сельскохозяйственного предприятия агрофирмы «Урожай».

Об этом говорится на сайте Правительственного портала.

Кроме главы правительства, также присутствовали Вице-премьер-министр — Министр по вопросам стратегических отраслей промышленности Олег Уруский, Министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства Игорь Петрашко и председатель Полтавской областной государственной администрации Олег Синегубов.

Премьер-министр отметил ориентированность предприятия на выращивание украинской селекции и заявил, что она имеет хорошие перспективы: «Продукция украинских производителей очень качественная, и это направление следует развивать».

Как подчеркнул Премьер-министр, во время бюджетного процесса государству удалось сохранить 4 млрд грн на поддержку аграриев. И в этом году Правительство имеет ряд приоритетов.

«Первое, это удешевление кредитов для АПК. Во-вторых, компенсация стоимости за сельхозтехнику отечественного производства. Это очень успешная программа, по которой уже выбрано 670 млн грн. А также поддержка переработки", — сказал Денис Шмыгаль.

Основой будущего аграрного сектора в Украине, по словам главы правительства, должна быть переработка. В этом году на государственную поддержку переработки сельскохозяйственной продукции предусмотрено 1 млрд грн.

«На этом должен быть большой акцент, потому что это конвертация в добавленную стоимость, является увеличением прибыли для агрария и для государства. В последующие годы надеюсь на увеличение соответствующего финансирования", — отметил Денис Шмыгаль.

Премьер-министр также отметил, что Правительство будет работать над программами по поддержке малых и средних украинских сельхозпроизводителей.

«Министерству экономики уже поставлена ​​задача пересмотреть программы государственной поддержки на 2021 год и разработать механизм страхования аграриев, который предоставит определенные гарантии и уверенность. Решение пока прорабатываются, чтобы в следующем году мы имели эффективный механизм защиты представителей отрасли", — заявил премьер.

Узнать подробнее
18 апреля 2017 вышел свежий номер журнала "Корма и Факты" №4 (80), апрель 2017
18-апр-2017

Главный редактор журнала "Корма и Факты"

Елена Ефимова

 

Подлинный оптимизм покоится не на убеждении,

что все будет хорошо, а на убеждении,

что не все будет плохо. 
(Дютур) 

Многих из нас, наверное, только оптимизм и вера в позитивные перемены поддерживают на плаву. Факт – существуют люди, которые всегда находят что-то светлое в самых сложных событиях. Хотелось бы, чтобы таких людей становилось все больше. И на страницах нашего издания мы прикладываем все силы для этого.

Жизнь полна вызовов, однако их можно истолковывать по-разному. Некоторые смотрят на них, как на препятствия, в то время как другие видят в них безграничные возможности, и именно в смутные времена во всем мире рождаются самые глобальные бизнесы. Успех рождается тогда, когда желание совмещается с возможностью. Не упускайте возможность, читайте наш журнал, изучайте интересные предложения наших партнеров!

По большому счету, от самого начала создания журнала, наш редакционный коллектив принял для себя за аксиому, что это всегда будет позитивный проект, и, читая его, люди немного оптимистичнее будут смотреть в свое будущее, так как кроме «чернухи» есть и хорошие новости, неизбежно появляются новые разработки/ветпрепараты/добавки и многое другое, что улучшает/повышает/экономит!

Этот номер журнала в преддверии весенне-летних выставок получился разнообразным по темам, очень насыщенным. Но разнообразие - здорово, так как дает широкую возможность выбора. Мы всегда стараемся дать максимум самой свежей и хорошей информации наших партнеров, чтобы на выставках мы могли обратить на нее особое внимание наших посетителей, отвечая на их вопросы. Нас ожидают 27-29 апреля «AGROPORT LVIV 2017», 6 июня - «Прибуткове Свинарство», 7-10 июня – «АГРО 2017»! Мы сами непременно примем участие и вас приглашаем. Это всегда позитивное долгожданное общение с читателями и нашими партнерами -рекламодателями, авторами. Нам всегда есть, что обсудить, поделиться хорошими новостями и планами.

Вот такой «предвыставочный» журнал у нас получился… Что ж, и это хорошо. Будем общаться, узнавать новое и смотреть в будущее с оптимизмом!

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок