Україна за І пол.-2017 збільшила виробництво яєць на 0,8%

Одним із ризиків майбутнього сільськогосподарського сезону є здорожчання та дефіцит добрив. Через дорогий газ мінеральні добрива вже підскочили на 35%.

Таку думку висловила Ануш Балян, академік НААН, доктор економічних наук, передає golos.com.ua.

«Є загроза, що аграрії будуть спроможні придбати лише 30% від необхідного обсягу добрив. На все ще й накладається деградація ґрунтів, яка вимагає термінового переведення виробництва на ґрунтозберігаючі технології з мінімальним механічним порушенням ґрунту та компостуванням», — розповідає експерт.

За її словами, через фактор енергоносіїв, у наступному році Україна також може повністю втратити тепличну галузь. Станом на зараз, вже 30% тепличників зупинили роботу. А тепличні технології, на відміну від молокозаводів, на паузу не поставиш. У собівартості продукції тепличних господарств частка енергоресурсів становить 50−60%, тому через газові тарифи ціна на українські овочі та зелень стає абсолютно неконкурентною порівняно з імпортною продукцією. Річ у тому, що у країнах ЄС, Ізраїлю та Туреччині держава компенсує виробникам частину вартості енергоносіїв, чого немає в Україні.

«Чого нам очікувати? Найнегативніший сценарій означатиме, що виробникам доведеться суттєво підняти відпускні ціни, автоматично на 50−80% зросте вартість продуктів у роздріб. Чи зможе врятувати уряд ситуацію соціалістичними методами держрегулювання цін, у тому числі непопулярною картковою системою, яка вже викликає скепсис не лише в економістів, а й у простих громадян — питання складне. Якщо інструменти будуть половинчатими, або ж несвоєчасними, продовольчі товари зникатимуть з продажу один за одним. Бо виробництва зупинятимуться», — наголошує Балян.

Вже зараз ціни на продукти в Україні вищі, ніж у Європі, при значно більших зарплатах там. Ті ж поляки витрачають на продукти 12% сімейного бюджету, українці — до 50%. Це при тому, що ПДВ на продукти там не перевищує 5%, проти 20% в Україні.

«В ЄС взагалі з другого півріччя, на тлі здорожчання енергоносіїв та пандемії, збираються скасувати ПДВ на харчі. Не забуваємо, що сільське господарство ЄС ще й дотується державою на 60%, а наші сільгоспвиробники жодних дотацій не отримують», — підсумувала академік НААН.

Додавання продуктів переробки чорної львінки в комбікорми для курей-несучок може позитивно впливати на стан оперення. У серії досліджень такий підхід дозволив знизити ступінь розкльову пір'я віковими птахами, що, в кінцевому рахунку, поліпшило стан їх здоров'я, відзначається в дослідженні компанії Protix, що спеціалізується на вирощуванні комах для їх використання в комбікормах.

Розкльов пера традиційно вважається проблемою в яєчної галузі. З віком кури все частіше і сильніше роблять це, в результаті чого страждає їхнє здоров'я, і ​​загальна продуктивність поголів'я. Імовірно, використання чорної львінки дозволить уникнути цього, проте необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити цю гіпотезу.

За матеріалами Feed Navigator

У Вінницькій області зареєстровано випадок захворювання на грип птиці, повідомляє УНН з посиланням на прес-службу Держпродспоживслужби.

Загибель птиці сталася у приватному підприємтсві “Хутір”, де утримувалося близько 98 тис. голів.

“В осередку захворювання вживаються заходи з локалізації та недопущення поширення збудника грипу птиці. Наразі, відповідно до вимог Інструкції з профілактики та ліквідації грипу птиці, зразки біоматеріалу будуть направлені для проведення відповідних досліджень та зберігання в міжнародну референс-лабораторію.

Ситуація знаходиться під контролем Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області”, — повідомили у відомстві.

Зауважимо, що у зонах спалаху інфекційних захворювань (грип птиці, хвороба Ньюкасла тощо) необхідно проводити такі ветеринарно-санітарні заходи:
• при вході у приміщення (вольєр) необхідно обладнати дезкилимки та щоденно їх заливати дезрозчином;
• щоденно проводити клінічний огляд птиці;
• птицю утримувати ізольовано (у закритих приміщеннях, критих вольєрах тощо);
• не допускати вільного вигулу на вигонах, водоймищах тощо;
• не допускати контакту домашньої птиці з синантропною та особливо з дикою перелітною птицею;
• проводити ретельну очистку пташника (2-3 рази на тиждень), побілку стін та сідал;
• інформувати негайно державні установи ветеринарної медицини про захворювання птиці, її загибель (вимушений забій) або невластиву поведінку.

Втім, експерти попереджають, що такі заходи вкрай складно проводити “домашнім” господарствам, оскільки, як правило, птиця там не ізольована від збудників, а на профілактичні заходи бракує коштів, тож вони радять на час спалаху інфекцій утримуватися від вживання “домашньої” курятини та надавати перевагу курятині промислового походження. Купувати таку курятину бажано в супермаркетах.

“Купувати м’ясо птиці у супермаркетах — це однозначна перевага, оскільки там можуть створити кращі умови для зберігання. На базарах м’ясо і курятина, зокрема, продається без холодильників, часто-густо без дотримання санітарних вимог, тож є великий ризик купити небезпечний продукт.

При купівлі в супермаркетах є варіант придбання курятини, наприклад, у вакуумній упаковці або в середовищі інертних газів від виробника. Через це продукт має довший термін зберігання і з гігієнічних міркувань — це однозначно краще.

Не можна стверджувати, що магазинна курятина — це 100% гарантія, а домашня — це завжди погано. Але ми маємо пам’ятати, що великі підприємства, які постачають свою продукцію для збуту у супермаркети, мають гарні можливості, щоб проводити контроль продукції. Плюс супермаркет видає вам чек, і ви знаєте, кому висуватимете скарги, у випадку чого. Купуючи продукт на ринку — ви нікому не поскаржитеся”, — каже керівник відділу тестування Центру експертиз “Тест” Ніна Кільдій.

“Птиця на птахофабриці вирощується у стерильних умовах. Така курка не може бути джерелом інфекцій. А якщо ви купили так звану „домашню“ курку на ринку — ніякої гарантії, що ви не отруїтеся, немає. Хіба що на ринку діє санітарний контроль, і м’ясо птиці містить підпис-автограф лікаря. Таке буває, але не часто”, — в свою чергу каже дієтолог Борис Скачко.

Джерело: УНН

Минулого року Чехія стала першою європейською країною, якій вдалося повністю позбутися африканської чуми свиней. Наразі Бельгія також претендує на статус країни, вільної від АЧС. 18 травня Європейська комісія ратифікувала пропозицію Бельгії зменшити зону зараження АЧС у провінції Люксембург.

Якщо до осені не буде виявлено жодного зараженого кабана, Бельгія зможе повернути свій статус країни, вільної від АЧС.

Весь цей час бельгійська свинина залишалася придатною для споживання та експорту, адже вірус виявляли серед диких свиней. Тому торгівля свининою бельгійського виробництва у ЄС не обмежувалася. Однак деякі треті країни припинили імпорт. Визнання Бельгії безпечною щодо АЧС є важливим кроком до відновлення цих ринків.

Як вдалося подолати АЧС в Бельгії?

Одразу після виявлення африканської чуми свиней у двох диких кабанів, 13 вересня 2018 року, FASFC (Федеральне агентство Бельгії з безпеки харчових ланцюгів), в рамках консультації з Європейською Комісією, кілька домашніх свиней, що перебували в зоні первинного зараження, були профілактично забиті. Продукти з цих свиней не потрапляли до харчового ланцюга і не використовувалася в кормовій галузі.

У межах зараженої зони було швидко введено ряд заходів контролю:

• зонування;
  • вивезення та утилізація туш заражених тварин;
  • повна заборона годування свиней;
  • специфічні норми полювання та дії щодо депопуляції диких кабанів;
  • часткова заборона пересування людей в лісах та ведення лісозаготівлі;
  • встановлення понад 300 км концентрично розміщених огорож для перешкоджання міграції кабанів.

Заходи виявились ефективними для утримання АЧС у зоні ураження. Востаннє тушу кабана, зараженого вірусом, виявили 11 серпня 2019 року. 6 разів після цього АЧС було знайдено на рештках (кістках) кабана, які загинули за кілька місяців до виявлення туш.

Meat-Inform