Україна в ТОП-3 експортерів курятини в ЄС

Вітчизняний ринок свинини завершує 2018-й без значних цінових коливань: в останні два тижні року зміна середніх закупівельних цін на тварин забійних кондицій не перевищувала 1%. Про відносний штиль на ринку живця у другій половині грудня свідчать результати моніторингу, який щотижня проводить Асоціації «Свинарі України».

Так, в останній тиждень року м’ясопереробні підприємства закуповували живець по 43-45 грн/кг, а середня цінова позначка зупинилася на рівні 44,2 грн/кг. Малоактивний приріст цін на свинину в закупівлі м’ясопереробники пояснюють слабшою за очікувану активізацію збуту в передсвятковий період. Так, деякі оператори відзначають, що напередодні зимових свят пожвавлення попиту не відчули. Ті, хто зауважив збільшення реалізації, оцінюють її в 15-30%, що значно поступається їх попереднім очікуванням. Втім причиною такої млявої торгівлі вважають не тільки обмеженість платоспроможності кінцевого споживача, а й переорієнтацію їх на інші види м’яса та рибу через бажання «не відлякати» символ наступного року. З іншого боку, реалізувати плани закупівлі та збуту завадили і погодні умови, які особливо сильно вплинули на роботу підприємств у Центрі та Північно-Східних областях країни.

Більшість операторів вважає, що ціна на початку року перебуватиме на досягнутому рівні: так, за підсумками опитування Асоціації «М’ясної галузі», протягом першого тижня 2019-го середні ціни закупівлі варіюватимуть в межах 44-44,5 грн/кг. Традиційне післясвяткове послаблення котирувань очікують з другої декади січня та, враховуючи незначну волатильність закупівельних цін у грудні, прогнозують, що воно буде досить помірне.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2018-2019 рр.

Джерело: Аналітичний відділ АСУ

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 38 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.

pigua.info

Нещодавно виявлений низьковірулентний вірус африканської чуми свиней (АЧС) генотипу 1 викликає хронічні інфекції поголів'я свиней.

Так, дослідження підтверджують виявлення другого штаму вірусу АЧС у двох провінціях Китаю. Описані віруси АЧС є вірусами генотипу 1, відмінними від циркулюючого наразі вірусу генотипу 2 Georgia-07 та його похідних.

Ці вірусні ізоляти (негативні по гемадсорбції) мають нижчу вірулентність, що характеризується хронічним захворюванням, включаючи некротичні ураження шкіри та набряк суглобів.

Дані дослідження свідчать, що віруси легко передаються контактним тваринам. Примітно, що свиней, інфікованих цими вірусами, можна було легко пропустити на початку спалаху хвороби через їхню знижену вірулентність.

Сучасні діагностичні інструменти ПЛР (на основі p72) або серологічні (на основі ELISA) мають бути адекватними для виявлення інфікованих тварин, кажуть дослідники. Через знижені характеристики вірулентності та трансмісивності цього вірусу розумно припустити, що він може бути присутнім в інших регіонах Китаю та Південно-Східної Азії.

Наразі у Піднебесній розробляються вакцини проти АЧС проти Джорджії-07 та похідних (генотип 2, вірус серогрупи 8). Малоймовірно, що ці вакцини-кандидати забезпечать захист від вірусів (генотип 1, серогрупа 4), описаних тут через відсутність перехресного захисту, який спостерігається серед гетерологічних штамів вірусу АЧС. 

porkbusiness.com

Міністр аграрної політики та продовольства України Микола Сольський провів зустріч із керівником регіональних програм Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) у Європі та Центральній Азії Раймундом Йеле.

«Через російську агресію нині перед нашими аграріями постав черговий виклик із пошуку альтернативних джерел енергії. Для нас важливо надати їм допомогу. Також маємо гостру потребу в забезпеченні аграріїв насінням для проведення весняних посівних робіт», - підкреслив Микола Сольський.

Сторонами було предметно обговорено подальше залучення допомоги з боку ФАО у постачанні генераторів. Також на зустрічі проговорили перспективи надання українським аграріям насіння зернових культур.

Раймунд Йеле відзначив готовність Продовольчої організації спільно з Мінагрополітики опрацювати можливості та шляхи передачі Україні необхідних ресурсів.

minagro.gov.ua

У Данії працює понад 38 тис. свиноферм, близько 10 млн живих тварин щорічно експортують у різні країни світу, 18 млн товарних свиней іде на забій.

На данських свинофермах ретельно стежать за температурним режимом. Так, на кожну виробничу та вікову групу вирахували свою оптимальну температуру. Для новонароджених поросят вона становить +30-32 °С, для поросят у період відлучення – +18-24 °С, на відгодівлі – +15-18 °С. 

Не менш важливий чинник – світло. Вдень свині активніші, вони більше поїдають корми. Взимку, коли світловий день коротший, на данських свинофермах установлюють штучне освітлення, щоб не порушувати встановлений ритм життя тварин.

AgroTimes