Україна та Молдова розпочали переговори щодо внесення змін до Угоди про вільну торгівлю

У другій половині січня післясвяткове послаблення цін посилилося: середньоринкова позначка втрати 5,8% проти попереднього тижня та зупинилася на рівні 45,7 грн/кг. Такі зміни на ринку живця констатують у аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України».

Упродовж третього тижня сезонна тенденція послаблення цін на свинину проявила себе не тільки на Заході України, а й в решті регіонів. Так, діапазон закупівельних цін у Центрі та на Сході понизився до 45-47 грн/кг, в західних областях — до 44-45 грн/кг. Водночас, переробники відзначають регіональну розбіжність не тільки в цінах, а й в обсягах пропозиції живця. Так, наприклад, окремі закупівельники зі Сходу та Центру відзначили, що не всі змогли забронювати бажані обсяги живця. Частина виробників свинини у свою чергу підтверджують, що мають дещо менші обсяги товарних партій до реалізації, зокрема і на наступний тиждень.

Очікування щодо подальшої цінової динаміки серед представників м’ясопереробки розділилися. Так, деякі прогнозують пониження цін закупівлі на 1-2 грн/кг наступного тижня, аргументуючи це сезонним послабленням торгівлі та тиском з боку імпортної сировини. Решта орієнтуються на стабілізацію цін у кінці місяця, оскільки кінцева реалізація йде планово, а подальше послаблення цін не сприятиме ані її покращенню, ані підвищенню фінансових результатів по ланцюгу доданої вартості.

Джерело: Асоціація «Свинарі України» 

В Україні продовжує зростати кількість агрохолдингів та їх земельний банк.

Якщо за визначення поняття агрохолдинги взяти кількість землі, яку обробляють аграрні компанії, то у 2017 році налічувалося 93 сільськогосподарських підприємства, що обробляють більше 10 000 га. Для порівняння, у 2012 році їхня кількість дорівнювала 80. Частка сільгоспземель у користуванні агрохолдингів становила минулого року 29% від усіх сільгосппідприємств, тоді як у 2012 році цей показник становив 25%.  

Зріс і загальний земельний банк в обробітку агрохолдингами за 5 років з 5,6 млн га до 5,95 млн га у 2017 року, збільшення сільгоспугідь у користуванні цією категорією сільгосппідприємств склало 6,3%. Зважаючи на динаміку останніх років, в УКАБ очікують продовження цих трендів.

Агрохолдинги нерівномірно представлені в областях України. Найбільша їх кількість у 2017 році знаходилася в Київській (32), Чернігівській (28) та Полтавській (26) областях, у той час як найменше агрохолдингів було представлено у Закарпатській (1), Луганській (5) та Чернівецькій (5) областях.

milkua.info

Із 1 січня 2018 р. набудуть чинності зміни до ДСТУ. Залишиться лише три сорти молока: екстра-клас, вищий і перший. Це означатиме, що молоко другого ґатунку чи негатункове не зможе надходити на переробні підприємства.

Це пов’язано з тим, що виробництво молока в Україні скеровують у бік Європи, де є норми, які охороняють споживачів від неякісної та небезпечної продукції.

«Ми маємо втілити записані в Угоді про асоціацію положення щодо санітарно-гігієнічних норм, що стосуються сировини молока. У нас не повинно бути чотирьох або навіть п’яти ґатунків молока, має бути один єдиний стандарт — молоко екстра-класу», — каже віце-президент по зв’язках із громадськістю Асоціації виробників молока України Ганна Лавренюк.

Це означає, що в Україні докорінно зміниться система сортування молока. Адже згідно з чинним ДСТУ нині його ділять на такі сорти: екстра-клас, вищий ґатунок, перший, другий і несортовий.

За словами експертів, у країнах ЄС такого поділу немає. І туди дозволено імпортувати тільки молоко класу екстра.

Для українських молокотоварних ферм піднятися до таких стандартів реально, хоч і не легко.

«Європейський стиль виробництва — це відповідність базовим вимогам. Обов’язкова ідентифікація худоби, лікування, дослідження на найбільш небезпечні хвороби. Це періодичний контроль якості молока, його промислова перевірка, охолодження й швидка первинна переробка. В Європі фермери інвестують не лише у виробництво молока, а й у власні кооперативні переробні заводи», — каже голова Держпродспоживслужби України Володимир Лапа.

milkua.info за матеріалами Європейської правди

Кількість свиней в країні знову опустилася нижче шестимільйонної позначки. Негативну динаміку відзначають аналітики асоціації «Свинарі України» з посиланням на дані ДССУ.

За даними Державної служби статистики України загальна чисельність свиней на початку листопада склала 5,98 млн гол. Це на 3,2% чи майже 200 тис. голів менше ніж рік тому. Аналітики профільної асоціації відзначають, що окрім прискорення темпів скорочення присадибного поголів'я свиней до 9,5%, спостерігається зменшення темпів приросту кількості свиней у сільськогосподарських підприємствах.

«Якщо на початку року показник сягав майже 12%, ще пару місяців тому цей показник складав 3−4%, то станом на початок листопада становив 1,3% чи 46 тис. голів. Тож щоб «перекрити скорочення поголів'я у господарствах населення, нарощування промислового поголів'я мало б бути щонайменше уп’ятеро більшим. Проте у світлі ринкових тенденцій останнього року такий ривок є практично неможливим», — коментують в АСУ.

Зазначимо, що місяцем раніше аналітичний відділ Асоціації «Свинарі України» відзначив перші сигнали згортання галузі.

Самостійно відстежувати помісячну динаміку поголів'я свиней, їх вирощування та реалізації на забій, а також інші важливі індикатори вітчизняного ринку свинини зможете у інфографічній рубриці за посиланням.