У Шишацькому районі выдкрили унікальну в Україні доїльну залу

У першому півріччі 2021 року надходження молока на переробні підприємства скоротилося на 11,8% та склало 1,6 млн т. При цьому промислові господарства забезпечили 77,7% всього молока, яке прийшло на переробку.

Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.

Частка екстра ґатунку у структурі надходження склала 39,5%, проти 35,1% в 2020-му (493,9 тис. т), частка вищого ґатунку зросла з 32,6 до 35% (437,4 тис. т). надходження першого ґатунку від промислового сектору скоротилося з 31,4 до 24,9% (312,1 тис. т.).

Наразі превалюючим ґатунком промислового молока-сировини при надходження на переробку є екстра.

Господарства населення за перше півріччя забезпечили 22,3% молока базової жирності. Екстра та вищого ґатунків ці господарства практично не поставляли. Левова частка припадає на перший ґатунок — 218,1 тис. т (78,1% проти 81,2% торік).

«За прогнозами експертів частка молока від населення буде скорочуватися й надалі і тут варто особливу уваги звертати на швидку компенсацію з боку промислових господарства, створення умов для їх розвитку та збільшення виробництва молока в цьому секторі. Адже на сьогодні молокопереробні підприємства перекривають цю нестачу молочними компонентами імпортного походження» — наголошує експертка.

Дослідники з Ради з розвитку сільського господарства і садівництва (AHDB) і Шотландського сільського коледжу (SRC) проводять дослідження, щоб дізнатись, чи допоможе КТ-сканер визначити, які з тварин будуть виробляти найкраще м’ясо.

Вимірюючи в тілі тварини вміст жиру і м’язової маси метод не завдає шкоди тваринам. Сканування методом КТ досить точно вимірює будь-який параметр: від довжини хребта, до області очних м’язів і внутрішньом'язових рівнів жиру. Усі показники враховуються при розробці способів виробництва м’яса з найкращими смаковими якостями.

«Потім ми можемо надати заводчикам оцінку цих характеристик, щоб допомогти вибрати кращу породу для розведення і, в кінцевому підсумку, отримати кращий за якістю продукт, який потрапить на нашу тарілку», — розповідає менеджер підрозділу КТ-сканування SRC Кірсті Маклін.

За словами голови підрозділу тваринництва і якості продукції в AHDB Кіма Метьюза, їх робота полягає у наданні генетичних оцінок, які дозволять тваринництву стати більш ефективним і забезпечити виробництво високоякісної продукції.

Сьогодні вже застосовується технологія аналізу відеозображення, що допомагає визначити склад туші і розподіл м’яса. Проте нові апарати зможуть проводити схожі тести на живих тваринах.

milkua.info за матеріалами agroreview

Заражені комбікорми і їх компоненти можуть стати причиною поширення захворювань на великій кількості підприємств, причому як на регіональному, так і на міжнародному рівні, оскільки деякі небезпечні віруси демонструють здатність переживати процес транспортування. До такого висновку в рамках масштабного дослідження прийшла група вчених з США. Результати їх роботи були опубліковані в міжнародному науковому журналі PLOS One.

Зокрема, автори б'ють на сполох через зростання загрози з боку діареї свиней, а також цирковірусу свиней другого типу. Відзначається, що діарея свиней була імпортована в США свого часу з-за кордону, переживши тривалий процес транспортування через океан.

Теоретично, заражені комбікорми можуть також залишати патогени всередині контейнерів, використовуваних для їх перевезення, що згодом призведе до ще більшого розповсюдження небезпечних вірусів. Автори дослідження закликають ветеринарні служби уважно вивчити це питання.

kombi-korma

Ольга Трофімцева, новий в.о. мністра аграрної політики України, озвучила свої плани розвитку галузі. Про це вона написала на своїй сторінці у Facebook.

За її словами, український АПК останні роки динамічно і потужно розвивається, в тому числі, завдяки роботі команди Мінагрополітики.

«Наприклад, ми досягли серйозних результатів на зовнішніх ринках і задали чудовий темп в євроінтеграційних процесах в галузі. Щоб сектор і надалі міг залишатись одним з головних двигунів національної економіки, забезпечувати не лише продовольчу безпеку України, але й «годувати світ», аграрна політика має стати системною, ефективною і відповідати викликам сьогодення», — написала вона.

Як зазначила Трофімцева, стратегічне бачення середньострокового розвитку сектору є, воно закладено в тому числі в секторальній стратегії «3+5» і нашій експортній стратегії. 

«Тому моя мета та основне завдання на час роботи на цій посаді – дати АПК України нові стимули для розвитку: підтримка фермерів та кооперації має реально запрацювати, аграрна освіта та наука мають бути базою для росту галузі, система державного управління безпечністю та якістю продуктів харчування має бути відшліфована і наближена до європейських стандартів, а нові ринки для нашої переробленої продукції з доданою вартістю мають відкриватись не менш активно», – сказала вона. 

Нагадаємо, 6 лютого Кабінет Міністрів України призначив Ольгу Трофімцеву на посаду виконуючої обов’язки міністра аграрної політики та продовольства України. 

PigUA.info за матеріалами agravery.com