Курчата від молодих батьківських стад менш розвинені

В Україні на сьогоднішній день HACCP впровадили 90% великих підприємств.

Про це в ефірі Agro FM розповів голова Громадської спілки «Асоціація з інтеграції НАССР» Владислав Веремеєнко.

За його словами, великі підприємства не можуть працювати без HACCP. Цього вимагають їх партнери, тим більше, якщо продукція експортується.

Натомість серед малих підприємств ситуація з впровадженням HACCP набагато гірша. Їм не потрібен експлуатаційний дозвіл, достатньо надіслати папери декларативним способом. Так вони потрапляють до реєстру Держпродспоживслужби, і їх перевірятимуть планово або позапланово, якщо надходитимуть скарги від споживачів.

«У відділі кулінарії одного черкаського супермаркету продавали млинці з куркою, якими отруїлися 30 людей. Після позапланової перевірки супермаркет оштрафували на 130 тис. грн. Я думаю, що така сума штрафів змусить підприємства більш ретельно контролювати якість своїх товарів», — говорить фахівець.

Також додає, що для впровадження НАССР в першу чергу потрібно познайомитись з вимогами законодавства (основний закон про безпечність харчових продуктів № 771 і № 590).

«Система НАССР — це аналіз ризиків. За порушення норм виробник може нести не тільки адміністративну, але й кримінальну відповідальність. Є два уніфіковані акти, по яким проходить перевірка: акт про інспектування і про аудит. На перший раз підприємство без системи НАССР штрафувати не будуть, напишуть тільки припис. Ще за одне порушення для юридичних осіб штраф складатиме 30 мінімальних зарплат (142 тис. грн у 2020 р.), для фізичних осіб — 15 (71 тис. грн). Існує багато супутніх штрафів — мінімальний 25 тис. грн», — зауважив Веремеєнко.

milkua.info

У перші дні свого життя курчата абсолютно залежать від зовнішнього мікроклімату. Практичний досвід раннього утримання свідчить, що в традиційних пташниках досить важко підтримувати необхідні температуру й вологість повітря, швидкість його потоку, температуру води й корму, що призводить до неоптимального початку розвитку, зниження однорідності стада, зростання падежу й мінливості в наступних періодів росту.

Курчата від молодих батьківських стад менш розвинені, ніж курчата від старших: вони мають менше залишкового жовтка, їхня система терморегуляції розвинена гірше. 

Оптимальна температура організму добових курчат від батьківських стад різного віку перебуває в діапазоні 40-40,6 °С. 

До того ж для у курчат, отриманих від батьківських стад старшого віку, вона ближча до нижньої межі діапазону, а стад молодшого віку – верхньої межі діапазону. Щоб її підтримувати, для курчат від молодих батьківських стад навколишню температуру в перший тиждень вирощування рекомендується підтримувати на 1,5-2 °С вищою, ніж для курчат від старших батьківських стад. 

Коли температура на оптимальному рівні, курчата краще споживають корм, у них своєчасно розсмоктується залишковий жовток, що сприяє доброму розвитку їх шлунково-кишкового тракту й імунної системи.

AgroTimes

У 2018 році українські фермери охоче брали участь у державних програмах підтримки АПК. Про це заявив фахівець з питань співпраці з органами державної влади Асоціації "Український клуб аграрного бізнесу" (УКАБ) Олег Нестеров, передає УНН із посиланням на прес-службу УКАБ.

"Кошти з низки програм і напрямів державної підтримки минулого року були використані, і це означає, що вони затребувані та дієві", - сказав він.

До найефективніших держпрограм підтримки АПК увійшли: компенсація вартості садивного матеріалу, спеціальна бюджетна дотація за утримання корів молочного, молочно-м’ясного та м’ясного напряму продуктивності, часткова компенсація вартості сільськогосподарської техніки та обладнання вітчизняного виробництва.

"Минулого року агровиробники засадили 3,9 тис. га садів та отримали компенсацію 80% вартості садивного матеріалу", - навів приклад експерт.

Трирічний термін дії державних програм підтримки АПК спливе наприкінці 2019 року, зазначив Нестеров. Тоді можна буде оцінити ефективність їх функціонування та практичного використання.

"Загалом, 2019 року зберігаються ті ж самі програми і напрями підтримки, започатковані в 2017-2018 роках у тваринництві, зберіганні продукції сільського господарства та придбанні техніки", - резюмував він.

Джерело: УНН

Голова Держпродспоживслужби Володимир Лапа підписав Меморандум про взаєморозуміння між Головним митним управлінням Китайської Народної Республіки та Державною службою України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів щодо співробітництва та сприяння взаємній торгівлі м’ясом птиці між Україною та Китаєм.

Підписання Меморандуму відбулося 7 червня 2018 року у м. Нінбо у рамках перебування Голови Держпродспоживслужби Володимира Лапи у КНР та участі  у ІІІ Діалозі між Китаєм та країнами ЦСЄ зі співробітництва з питань нагляду за якістю, інспекції та карантину, які організовані компетентною службою Китаю.

Як наголосив Володимир Лапа, підписання Меморандуму про взаєморозуміння сприятиме розвитку та зміцненню співробітництва та розширенню двосторонньої торгівлі між Україною та КНР, збільшенню видів імпортних та експортних товарів.

«Даний Меморандум відкриє нові можливості щодо диверсифікації ринку збуту українського м’яса птиці, підвищення конкурентоздатності українських харчових продуктів на світових ринках, що позитивно вплине на імідж України як надійного торговельного партнера та сприятиме розвитку економіки нашої держави», - відзначив Голова Держпродспоживслужби.

Підписання Меморандуму про взаєморозуміння забезпечить взаємний обмін інформацією, документацією, результатами досягнень з питань профілактики та боротьби з грипом птиці та іншими хворобами птиці; проведення оцінки ризиків та переговорів щодо інспектування та санітарних вимог, необхідних для торгівлі м’ясом птиці.

Прес-служба Держпродспоживслужби