Як штрафуватимуть підприємства за відсутність системи HACCP

Зростання цін на свинину в Україні цілком можливе, якщо вона дорожачатиме на світовому ринку, а такий шанс є. Про це в інтерв’ю розповів аналітик сільськогосподарських ринків і національний консультант Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрій Панкратов.

«Справа в тому, що через внутрішню нестачу свинини Україна змушена її імпортувати по цінах світового ринку, а світові ціни зараз на підйомі», — каже експерт.

За його словами, головний фактор на світовому ринку свинини зараз це зростання імпорту Китаєм. Ця країна через АЧС втратила велику кількість поголів’я, але, що більш важливо, свинарський бізнес в Китаї втратив інвестиційну привабливість. Через це зменшується внутрішнє виробництво і, відповідно, збільшується імпорт.

«Будь які зміни в активності Китаю на світовому ринку часто стають надзвичайною подією: декілька відсотків китайського імпорту тієї ж свинини — це десятки тисяч тонн м’яса», — сказав Панкратов.

PigUA.info за матеріалами seeds.org.ua

1. Повідомлення про захворювання

Період: 16–30.06.2017 року
 

2. Узагальнення та найбільш значимі події

• Індія: 20 корів загинули від ящуру.
• США: у штаті Кентуккі виявлено захворювання коней на лихоманку Західного Нілу.

3. Ступінь ризику:

по АЧС – значний.

4. Прогноз:

по АЧС – несприятливий.

16-30.06.2017 г. - Бюллетень об инфекционных заболеваниях

 www.vetlabresearch.gov.ua

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) спільно з Міністерством аграрної політики та продовольства України оголошують про початок реєстрації для отримання засобів тимчасового зберігання зерна (рукавів) місткістю 200 тонн.

Про це говориться у повідомленні міністерства.

Загалом ФАО та Мінагрополітики розповсюдять 30 тис. поліетиленових зернових рукавів. Засоби зберігання зерна зможуть отримати агровиробники: юридичні особи та фізичні особи-підприємці (ФОП), які обробляють землі на території України, окрім тимчасово окупованих.

«Подання заяв на участь у програмі здійснюється за допомогою Державного аграрного реєстру. Завдяки цьому аграрію не треба надсилати копії заяв або відвозити їх, а потім перевіряти правильність їх заповнення. Достатньо, не виходячи з дому, зайти в свій особистий електронний кабінет, обрати серед доступних програм підтримки «отримання гуманітарної допомоги від ФАО у вигляді тимчасових засобів зберігання сільськогосподарської продукції (рукавів)» та заповнити відповідну електронну форму», — пояснюють у міністерстві.

Основні вимоги до учасників програми:

• площа землі в офіційній обробці (у власності чи оренді) від 100 до 10 000 га;
• використання отриманих рукавів виключно для зберігання власно вирощеної продукції;
• розташування оброблювальних земель на підконтрольних уряду територіях України;
• самостійний вивіз рукавів зі складів у своїй області або у сусідній області (з Дніпропетровської — для сільгоспвиробників з Донецької, Луганської чи Запорізької області, з Миколаївської — для сільгоспвиробників з Херсонської області).

«Прийом заявок триватиме два тижні — до 9 жовтня. Після обробки та аналізу всіх отриманих заявок учасники програми отримають підтвердження про надання допомоги через ДАР, а також будуть повідомлені про адресу складу для самостійного транспортування рукавів на територію аграрного господарства», — додають у міністерстві.

Окрім цього, буде проведено ознайомчий вебінар щодо реєстрації та участі у програмі підтримки. Дата та час: 28 вересня 2022 року, 15:00. Посилання для участі у заході: https://fao.zoom.us/j/92374064545

З додатковими запитаннями можна звернутись до Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО): +38 099 090 7582; +38 068 318 0943; UA-Feedback@fao.org, з технічних питань щодо реєстрації через систему ДАР: +38 044 339 9215; support@dar.gov.ua.

agroportal.ua

Ринок диктує свої правила, сьогодні мало виростити якісну яловичину. Найскладнішим завданням стало — продати кожну частину яловичої туші із максимальним прибутком.

Про це розповів Євген Шатохін, міжнародний експерт з птахівництва та ВРХ.

«Стара примітивна модель трейдингу напівтушами або чвертями не вирішить цю задачу. Ніхто у світі не торгує напівтушами, адже цей ринок не несе маржинальності. Він обмежений російським ринком та кількома іншими ринками СНД, де якість вторинна, а ціна первинна», — зазначив експерт.

За словами Євгена Шатохіна, максимальна маржинальність досягається шляхом маркетингу на цільові ринки окремих відрубів, отриманих в результаті специфічних карт розробки туш.

«І це не єдиний рецепт на шляху до успіху. Найбільші ціни дають країни арабського світу бажано за охолоджений продукт. А це в свою чергу передбачає халяльний забій, виключну гігієну виробництва та сучасний потужний «холодний ланцюг», якісні пакувальні матеріали, які забезпечать термін придатності охолодженого м'яса більше 90 днів та професійний потужний маркетинг», — підкреслив він.

Про голові інструменти виробництва затребуваного охолодженого м’яса національний консультант FАО розкаже 24 листопада на першому конгресі виробників та експортерів яловичини Ukrainian Beef Congress. Захід відбудеться в рамках виставки Ukrainian Food Expo.

Прес-служба АВМ