Ціни на живих свиней ростимуть — аналітики АСУ

31-лип-2020

Липень для вітчизняних свинарів завершується «підйомом» цін. Цього тижня середня ціна на живець зросла майже на 5% - до 46,3 грн/кг, зауважила Олександра Бондарська, керівник аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України».

Факт: Цього тижня котирування на ринку живця відчутно підвищилися порівняно з їх попереднім рівнем. Так, більшість товарних партій цього тижня реалізували по 46-47 грн/кг. Ціни нижче вказаного рівня зустрічалися епізодично, тоді як дорожчі пропозиції , переважно, озвучували після завершення п’ятничних торгів: окремі заготівельники пропонували привабливішу ціну за додаткові об’єми. Ключовим чинником висхідного руху цін наразі є сезонне зменшення пропозиції тварин забійних кондицій та зменшення імпортної активності на тлі курсових коливань.

Очікування: Хоча деякі представники м’ясопереробної галузі зауважують малоактивну реалізацію свинини та продуктів з неї, більшість поділяють думку, що причини для зміни вектору руху цін закупівлі наразі відсутні. Так, частина переробників очікує стабілізацію цін на досягнутому рівні, решта прогнозує продовження висхідного руху.

Менша пропозиція живця на забій у зв’язку з повільнішими приростами в спекотний період, найвірогідніше, «збалансує» з намірами окремих гравців ринку дещо обмежити об’єми закупівлі, щоб привести їх у відповідність до обсягів реалізації. Водночас, невизначеність ситуації на валютному ринку та стабілізація цін на свинину в ЄС, слугуватимуть стримуючими чинниками для активізації імпорту. З огляду на це, можна очікувати на позитивне коливання цін закупівлі у найближчій перспективі.

pigua.info

Більше новин
Ситуація навколо ветсанзаводів повинна бути змінена уже впродовж другого кварталу
10-квіт-2017

 Ситуація навколо діяльності Державного підприємства «Укрветсанзавод» та його філій є неприйнятною. Перед керівництвом поставлене завдання уже в найближчі місяці урегулювати це питання, - наголосив Голова Державної служби України з питань безпечності харчової продукції та захисту споживачів Володимир Лапа під час прес-конференції 10 квітня 2017 року.

За його словами, за останній час «Укрветсанзавод» нажив недоброї слави як в частині утилізації та переробки відходів тваринного походження, так і в частині накопичення мільйонних боргів. Тому перед новим керівництвом стоїть складне завдання щодо фінансового, економічного та кадрового оздоровлення підприємства. «Усі ми бачили страхітливі ролики з філій «Укрветсанзаводу». Це свідчить про критичний стан підприємства, тому підходи до його роботи повинні бути радикально змінені», - наголосив Володимир Лапа

«Зараз новому менеджменту поставлене завдання суттєво покращити роботу в цій частині, зокрема, перейти від утилізації шляхом захоронення, що є нонсенсом і не відповідає чинному законодавству, до повноцінної утилізації. Ми розраховуємо, що впродовж уже найближчого кварталу ситуація в цій частині докорінно зміниться», - заявив Голова Держпродспоживслужби. 

Прес-служба Держпродспоживслужби

Детальніше
Підприємства АПК під час карантину продовжують працювати
25-бер-2020

Підприємства сільського господарства та харчової промисловості під час карантину продовжать працювати. Про це повідомляє прес-служба Мінекономіки.

«23 березня відбулася онлайн-нарада з представниками профільних аграрних асоціацій. Під час наради підприємці обговорили критичні для аграрної галузі питання в умовах карантину», — зазначив заступник міністра розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства Тарас Висоцький.

Він наголосив, що підприємства, які працюють в сфері сільського господарства та харчової промисловості мають особливу важливість для забезпечення продовольчої безпеки, тому їхня діяльність не буде обмежуватися.

Щодо діяльності тваринницьких комплексів та переробних підприємств, які мають працювати цілодобово, то розроблені інструкції у разі виявлення хворого на коронавірус. Відповідні інструкції будуть обговорюватися разом з асоціаціями.

«Ми розробляємо ідею запровадження тимчасового на таких об'єктах цілодобового режиму біобезпеки та інші рекомендації, щоб надати можливість працювати, адже відгодівлю тварин необхідно продовжувати, також треба виробляти продукти харчування тощо», — розповів заступник міністра.

agravery.com

Детальніше
Рівень лактози, соматичних клітин та мікробне забруднення у молоці взаємопов'язані
14-лют-2019

Рівень лактози в молоці зменшується зі збільшенням кількості мікроорганізмів та соматичних клітин (КСК).

«Це один із показників молока-сировини, за допомогою якого можна контролювати мастит на фермі. Однак ви помітите різницю у рівні лактози лише тоді, коли періодично робитимете фізико-хімічний аналіз молока. Результат одного аналізу ні про що не скаже», — пояснив експерт з мікробіології, керівник лабораторії Uman Labs Андрій Білан під час семінару з управління маститом.

З кількістю соматичних клітин підвищується й уміст білка та жиру в молоці (див. таблицю 1).

Таблиця 1. Зміна хімічного складу молока залежно від кількості соматичних клітин

КСК, тис./см3

Масова частка, %

Жиру

Білка

100

3,25

3,04

400

3,37

3,18

600

3,48

3,22

800

3,52

3,23

1 млн

3,60

3,24

> 1 млн

3,59

3,28

КСК, тис./см3

Масова частка, %

Сухої речовини

СЗЗМ1

100

11,96

8,71

400

12,08

8,71

600

12,14

8,66

800

12,14

8,62

1 млн

12,20

8,60

> 1 млн

12,05

8,46

1Сухий знежирений залишок молока

В лабораторії контролю якості молока Uman Labs також вивчали, як змінюється вміст соматичних клітин у молоці залежно від різних захворювань — ендометриту, затримки посліду, різних видів маститу. Приміром у хворої на ендометрит корови КСК становитиме 1,5−2 млн/см3.

Керівник лабораторії також відзначив, що рівень соматичних клітин піднімається швидко, а знижується повільно: «Якщо в корови виникає запалення, в молоці одразу підвищується вміст соматичних клітин. А після того, як ви його позбудитеся, він певний час залишатиметься високим».

Семінар організувала Асоціація виробників молока на базі навчального центру Dairy Center Kishenzi за підтримки Uman Labs.

MilkUa.Info

Детальніше
Що планують виробники у жовтні?
19-жовт-2022

80% підприємств стабілізували роботу та не мають вагомих бар’єрів для господарювання.

На початку жовтня Асоціація «Свинарі України» (АСУ) провела щомісячний моніторинг настроїв та очікувань виробників свинини. Опитування охопило сотню промислових свиногосподарств, які на початок 2022-го сукупноутримували близько 200 тис. основних свиноматок (близько 90% промислового маточного) та 2,5 млн гол. загальної чисельності свиней (70% утримуваного у сільгосппідприємствах свинопоголів'я).

«80% опитаних свиногосподарств (1,6 млн гол.) наразі працюють стабільно, у тому числі 5 з них (близько 10% промислового поголів'я станом на початок року) намагаються підтримувати роботу в умовах окупації або в безпосередній близькості до зони бойових дій. Крім цього, 15% підприємств-респондентів (понад 0,5 млн гол.) продовжують втілювати плани подальшого розвитку: відновлюють виробничі потужності після вимушеного скорочення та втрат, пов’язаних із військовою агресією, завершують проєкти будівництва та/чи реконструкції виробничих приміщень, нарощують поголів'я, виходячи на 100% завантаженість виробничих потужностей. Низка операторів планує збільшити маточне поголів'я, в т. ч. завдяки репопуляції. Ще 5% опитаних свиногосподарств (близько 71 тис. гол.) завершили заплановане нарощування поголів'я, переважно за рахунок власної відгодівлі», — зазначають в АСУ.

Щодо проблематики, понад 80 із сотні опитаних свиногосподарств (утримували 1,8 млн свиней на початок 2022-го) відзначають, що на початку жовтня не мають вагомих бар'єрів для ведення сталої роботи. Для решти ключовими проблемами наразі є брак кваліфікованих кадрів, невизначеність щодо газопостачання узимку та ціни нього, невизначеність щодо подальшої цінової динаміки на ринку кормових інгредієнтів.

Асоціація «Свинарі України» 

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок