Ситуація навколо ветсанзаводів повинна бути змінена уже впродовж другого кварталу

Африканська чума свиней створює проблеми для галузі свинарства в Європі, так як іноземні партнери відмовляються продовжувати переговори щодо постачання європейської свинини через поширення вірусу.

«В минулому році ми були в виграшному положенні в переговорах щодо експорту свинини в Японію. Тепер АЧС створює проблеми для всієї галузі свинарства в Європі», — зазначає Крістіан Дучі, глава санітарної служби Румунії (ANSVSA).

Така ж ситуація зустрічається в процесі переговорів з Південною Кореєю. США також відмовилися від запланованих перевірок виробничих підприємств і ферм Румунії в січні поточного року. Проте, румунська влада очікує на інспекційну групу з Мексики, яка проведе перевірку місцевого свинарства напередодні реформування Глобальної угоди між ЄС і Мексикою. Торгова угода перебуває на завершальній стадії розробки, і може істотно збільшити європейський експорт птиці і свинини.

Однак, на думку Дучі, європейські виробники і влада повинна докласти всіх можливих зусиль у боротьбі з поширенням АЧС, щоб вірус не чинив негативного впливу на європейську галузь свинарства, що може трапитися вже в найближчому майбутньому.

PigUA.info за матеріалами meatinfo.ru

Яловичина, як один із популярних світових видів м«яса стає дедалі недоступнішим у раціоні споживання українців через довготривалу тенденцію до зниження поголів'я великої рогатої худоби та цінову політику.

Про це йдеться у повідомленні асоціації «Український клуб аграрного бізнесу».

За даними Державної служби статистики України, станом на 1 жовтня в країні налічується 3,1 млн голів (у тому числі 1,6 млн корів), що на 6,7% менше ніж торік.

«Чисельність поголів'я ВРХ в Україні демонструє скорочення протягом багатьох років, що ставить під питання функціонування галузі в майбутньому. Так, за роки незалежності України поголів'я великої рогатої худоби скоротилося в загальному на 88%», — констатують експерти.

Загалом середньостатистичний українець споживає за рік 53,8 кг м'яса, 15% з якого є яловичина, але з стрімким підвищенням цін цей відсоток буде зменшуватись. Зокрема з початку 2021 року середні ціни на вироби з яловичини продемонстрували наступне зростання (ціни станом на 25 жовтня):

• гуляш із яловичини подорожчав на 40% до 230,28 грн/кг;
• ребра — на 44% до 140,48 грн/кг;
• вирізка із яловичини — на 28% до 255 грн/кг.

«Якщо брати до уваги щомісячні індекси ФАО, то в вересні 2021 року на світовому ринку спостерігається зростання цін на м'ясо на 26% в порівнянні з аналогічним періодом минулого року. Щодо яловичини, то збільшення світової ціни додатково стимулювалося скороченням чисельності поголів'я в Океанії та Південній Америці.

Загалом варто відмітити, що зовнішній попит на українську яловичину залишається доволі високим. За 9 місяців 2021 р. Україна експортувала 11,15 тис. т. в такі країни як: Китай (7,96 тис. т), Білорусь (3,2 тис. т), Казахстан (2,48 тис. т). Імпорт даного продукту за аналогічний період сягає 10,7 тис. т, — переважно з Австрії (964,2 т), США (142 т) та Литви (291 т)», — розповідає аналітик УКАБ Максим Гопка.

agroportal.ua

У 2019-му році загальні обсяги промислового виробництва комбікормів склали 26,28 млн т, тобто зросли на 3,8%, порівняно з 2018-м роком. Таким чином Іспанія стала провідним виробником кормів для тварин у Європі. Виробництво кормів для свиней складає 42% від загальних обсягів.

Президент Іспанської конфедерації виробників кормів для тварин (CESFAC), Фернандо Антунез, зазначив, що у 2020-му році прогнозують скорочення виробництва на 3%, у зв’язку з ситуацією в світі.

«Однак, зважаючи на це невелике скорочення і відповідно до європейських прогнозів, ми все ще залишатимемося провідним виробником кормів у Європі», — додав пан Антунез.

Країна також входить до 10 найбільших виробників світу.

PigUA.info за матеріалами pig333.com

Результати недавно опублікованого дослідження, проведеного компанією Alltech, продемонстрували, що фракція, багата на маннанан з клітинної стінки бактерій Saccharomyces cerevisiae, може впливати на метаболізм бактерій, таких як кишкова паличка, і тим самим збільшувати їх чутливість до антибіотиків.

Доктор Річард Мерфі, директор з досліджень Європейського центру біологічних наук Alltech в Данбойне (Ірландія) і один з авторів роботи, розповів, що зараз більш ніж коли-небудь необхідні альтернативні стратегії для подальшого скорочення використання антибіотиків на фермах при одночасній підтримці обмежень для їх терапевтичного використання.

Якщо результати дослідження підтвердяться надалі, на їх базі може бути створена нова група препаратів, які будуть посилювати дію кормових антибіотиків, в тому числі проти резистентних мікроорганізмів.

За матеріалами Feed Navigator