Прибутки українських молочників знову впали

Мінекономіки затвердило Настанови для операторів ринку харчових продуктів, в управлінні яких перебувають потужності з виробництва та обігу морозива.

Про це йдеться на сайті Мінекономрозвитку.

Відповідний наказ № 546 було затверджено 16 березня 2021 року. Документ розроблено у співпраці з Асоціацією українських виробників «Морозиво і заморожені продукти».

Настанови покликані роз’яснити виробникам морозива як виконувати вимоги законодавства України з безпечності та окремих показників якості харчових продуктів.

Завдяки Настановам виробники морозива отримали покрокові інструкції з конкретними прикладами та зразками документів які стосуються вимог до:

• планування, стану приміщень і комунікацій на потужностях;
• безпечності води, льоду, пари, допоміжних матеріалів для переробки харчових продуктів;
• предметів і матеріалів, що контактують з харчовими продуктами;
• чистоти поверхонь;
• здоров’я та гігієни персоналу;
• захисту харчових продуктів від забруднення;
• поводження з харчовими відходами;
• зберігання та транспортування харчових продуктів;
• контролю за технологічними процесами;
• маркування харчових продуктів тощо.

«Це допоможе виробникам уникнути помилок та необґрунтованих витрат при впровадженні системи НАССР, побудувати ефективну систему НАССР та почуватися впевнено під час проходження заходів офіційного контролю. Ми, як споживачі, теж матимемо зиск з цього — морозиво буде не лише смачним, але й безпечним», — підкреслив заступник Міністра Сергій Глущенко.

З Настановами можна ознайомитись за посиланям.

Україна утримує позиції в ТОП-3 постачальників курятини в країнах Євросоюзу. Про це свідчить статистична звітність Європейської комісії, передає УНН.

Так, за сім місяців поточного року Україна експортувала 51 тис. тонн курятини в ЄС, і зайняла в рейтингу найбільших постачальників м’яса птиці в Євросоюз третє місце.

За рік експорт української курятини в ЄС “просів” на 12,8%.

Трохи більше України поставив країнам ЄС Таїланд — 85,1 тис. тонн, посівши 2-е місце в рейтингу. За рік експорт таїландської курятини в ЄС впав на 7,1%.

Перше місце в рейтингу зайняла Бразилія. За сім місяців поточного року країна експортувала 131,9 тис. тонн м’яса птиці. Падіння експорту бразильської курятини в ЄС склало 3%.

Джерело: УНН

Станом на 1 квітня в Україні обліковано 3 млн 834 тис. голів худоби. Про це свідчать дані Єдиного державного реєстру тварин, опубліковані ДП "Агентство з ідентифікації і реєстрації тварин", передає УНН.

Серед зареєстрованих тварин - 3 млн 270 тис. голів великої рогатої худоби (ВРХ), 459 тис. голів овець/кіз, 87,5 тис. голів племінних свиней та 16,9 тис. голів коней.

Майже така сама кількість зареєстрованої худоби була зафіксована і станом на 1 березня.

Водночас, з початку року в Україні зареєстровано лише 206 937 голів ВРХ. Хоча саме реєстрація худоби є вирішальним фактором при наданні державної дотації на утримання ВРХ.

Сьогодні в Україні процедура реєстрації тварин не є обов'язковою. Однак, у 2018 році у Верховній Раді зареєстрували законопроект, яким пропонується зобов'язати власників домашніх тварин оформляти ветеринарні паспорти. Ідентифікувати і реєструвати тварин буде спеціальний заклад - Адміністратор Єдиного державного реєстру тварин.

Передбачається, що після ухвалення законопроекту буде створено Єдиний державний реєстр тварин. Кожній ідентифікованій тварині присвоять унікальний номер, під яким вона буде в базі. Власники зареєстрованих тварин зможуть отримати виписку з реєстру безплатно.

Джерело: УНН

На замовлення німецьких організацій Germanwatch та Humanmedizinern, було досліджено 165 зразків курячого м’яса від трьох найбільших виробників ЄС (компанії PHW, НРС, Plukon), придбаних у супермаркетах Lidl та Aldi у Німеччині, Франції, Польщі, Нідерландах та Іспанії.

51% досліджених зразків курятини містили частки одного або навіть декількох антибіотиків одночасно, тобто вони були резистентними до цих протимікробних засобів. У середньому більше, ніж кожна третя курка (35%) навіть містила так звані резервні антибіотики, тобто препарати останнього покоління, через стійкість до яких в ЄС щороку помирає близько 33 тис. людей.

Зразки групи PHW, до якої входять польські птахофабрики, мали найвищий рівень забруднення на: стійкі до антибіотиків патогени були виявлені в 59 відсотках зразків курячого м’яса.

Що ж до курячого м’яса від французької групи НРС, то тут 57% зразків містили антибіотики. У випадку з м’ясом птахофабрики Plukon (Нідерланди), кожен третій зразок (36%) містить залишки протимікробних препаратів.

Germanwatch та асоціація лікарів Ärzte gegen Massentierhaltung закликають Єврокомісію заборонити використання резервних антибіотиків у тваринництві.

Meat-Inform