Вівчарство та козівництво України: цифри і факти

11-лип-2019

На початку липня ц.р. відбулася робоча зустріч керівництва МінАПіП України з представниками сектору вівчарства/козівництва та крафтового сироваріння. В.о. міністра Ольга Трофімцева зазначила, що це важлива галузь АПК і треба ретельно та поступово вирішувати важливі питання її розвитку. Вона навела деякі цифри і факти, що стосуються даного сектору галузі.
✔ Чисельність поголів'я кіз і овець на початок червня 2019 року в Україні становило 1.598 млн голів. З них в с.-г. підприємствах знаходяться 199 тис. голів.
✔ На сьогодні 85.6% поголів'я овець і кіз утримуються в господарствах населення.
✔ До Державного реєстру суб'єктів племінної справи у тваринництві внесено 14 племінних заводів та 22 племінних репродукторів, які розводять 14 порід та типів овець. Також ми маємо 8 племінних репродукторів, які розводять 3 породи кіз.
✔ На початок року чисельність племінного поголів'я овець становить 23.7 тис. голів, кіз - 2 тис. голів.
✔ Понад 200 крафтових сироварень існують сьогодні в Україні.
Серед актуальних питань, які піднімались на зустрічі:
- простежуваність продукції від ферми до столу кінцевого споживача і боротьба з фальсифікатом і контрабандою;
- отримання експлуатаційних дозволів мікро-виробниками для крафтового виробництва сирів;
- належні виробничі практики для крафтових виробників
«Питання дуже різнопланові і вимагають активної співпраці з боку Міністерств, представників сектору та профільних асоціацій» - зазначила О.Трофімцева.

 

Більше новин
Особливості переходу корів на раціон з високим умістом силосу
19-лип-2019

Як і при будь-яких змінах у годівлі, кількість грубого корму важливо збільшувати поступово — протягом 10−14 днів. Коли починають використовувати силос з низьколігнінових гібридів кукурудзи, слід спочатку додати 1/3 сухої речовини, через 3−5 днів дати ще стільки ж, знов почекати 3−5 днів і додати останню порцію.

Змінюючи раціон, обов’язково спостерігайте за поведінкою тварин, щоб переконатись, що вони добре сприймають новий раціон. Виділяють критерії, які допоможуть оцінити його дію та в разі потреби внести зміни. До них можна віднести:

консистенцію гною;

Рідкі фекалії свідчать про те, що корм проходить через рубець швидше, ніж потрібно. В такому разі вам необхідно збільшити вміст ефективної клітковини в раціоні дрібно нарізаною соломою або іншим джерелом клітковини. Слід перевірити, чи сортування коровами загального змішаного раціону не призводить до змін консистенції фекалій.

 кількість споживання сухої речовини (СР);

Збільшення споживання СР можна очікувати лише на 0,9−1,8 кг. Високопродуктивні корови споживатимуть більше, в той час як низькопродуктивні можуть узагалі не підвищити споживання СР. Якщо споживання СР збільшується понад зазначену норму або змінюється з дня у день, то це може означати надто швидке проходження корму через рубець. Виправити ситуацію можна також за допомогою збільшення ефективної НДК в раціоні.

склад молока;

При раціоні з більшим умістом грубих кормів жирність молока та вміст у ньому білка не повинні зменшуватись. Якщо жирність падає, це може означати, що довжина нарізки недостатня. Тому потрібно збільшувати вміст ефективної клітковини в раціоні. Що стосується вмісту протеїну, то він залишається незмінним або трохи зростає, проте ці зміни незначні порівняно з жирністю. Жування жуйки також може підказати, наскільки корова адаптується до раціону з високим умістом грубих кормів. Після споживання корму щонайменше 50% повинно жувати жуйку. Якщо кількість менша і ви помітили зміни, описані вище, вміст ефективної клітковини недостатній. Знайдіть спосіб додати клітковину за допомогою сіна чи соломи та/або виключіть зерно з раціону.

MilkUa.info за матеріалами progressivedairy

Детальніше
Епізоотична ситуація щодо особливо небезпечних хвороб тварин у світі
23-лип-2019

У період з 13 по 19 липня 2019-го року країни повідомили до Світової організації охорони здоров'я тварин (МЕБ) про 221 осередок особливо небезпечних хвороб.

Нові вогнища африканської чуми свиней виявили на території Болгарії (8), Угорщини (13), Латвії (8 осередків), Румунії (164), України (1), а також у Китайській Народній Республіці (1 осередок), Лаосі (2) і в Камбоджі (2).

Осередок високопатогенного грипу виявили на території Тайваню, а губчастоподібної енцефалопатії — в Іспанії. Дев'ять вогнищ інфекційного вузликового дерматиту зареєстрували в Ізраїлі.

У Малаві відзначили спалах ящура типу SAT 2 серед великої рогатої худоби. Два випадки зараження лихоманкою Західного Нілу виявили в Греції.

Крім перерахованих вище захворювань, за минулий період в МЕБ повідомили про вірусний артеріїт коней в Польщі (1 осередок), про інфекційну анемію коней у Греції (1) і про контагіозний метрит коней у Данії (1).

Ветеринарна служба Республіки Нігер вперше повідомила про реєстрацію осередків грипу коней (4), виявлених в 2018 році.

PigUA.info за матеріалами arriah.ru

Детальніше
Куркумін покращує продуктивність перепелів
06-вер-2019

Додавання в раціон харчування перепелів куркуміну може позитивно вплинути на показники виробництва, якість яєць, а також загальний стан здоров'я птиці, особливо в тому випадку, якщо вона знаходиться в умовах холодового стресу.

У серії досліджень група вчених з Бразилії виявила, що додавання 30 мг вільного куркуміна або 10 мг інкапсульованого куркуміна на прийом корму збільшувало несучість, покращувало конверсію корму, а також підвищувало рівні мононенасичених жирних кислот в продукції.

Крім того, куркумін позитивно вплинув і на якість яєць. Їх середня вага виявилася більшою, як і яскравість жовтка, відзначають дослідники.

За матеріалами FeedNavigator

Детальніше
Експорт м’яса з початку року зріс на 37%
21-серп-2017

Експорт м’яса та м’ясопродуктів  за 7 місяців поточного року склав 215 тис. тонн («плюс» 37% до 7 місяців 2016 року), імпорт – 108 тис. тонн («плюс» 13%). Про це повідомляє прес-служба Економічного дискусійного клубу.

Частка м’яса птиці у загальних обсягах експорту становила 79% (170 тис. тонн, або на 29% більше, ніж роком раніше). Найвищим попитом українська птиця у ц. р. користувалася у Єгипті, Нідерландах, Іраку.

За 7 місяців поточного року відбулося також дворазове зростання експорту яловичини та свинини. Найбільші обсяги цих видів м’яса експортуються до країн колишнього СРСР – Білорусі, Азербайджану, Казахстану, Грузії, Молдови.

У січні-липні ц. р. експортовано 34 тис. тонн яловичини, що становить 22% від її вітчизняного виробництва.

М’ясний імпорт, як і в попередні періоди, переважно представлений свининою та м'ясом птиці. При цьому, імпорт птиці за 7 місяців ц. р. зріс на 37%, а свинини − зменшився на 5%. Імпортується м'ясна продукція, в основному, із Польщі та Німеччини. Частка імпорту у внутрішньому продовольчому споживанні у січні−липні 2017 року склала 9%.

У січні−липні 2017 року українськими господарствами вироблено 1 290 тис. тонн м’яса всіх видів, що на 0,4% більше порівняно із відповідним періодом минулого року. При цьому, зросло виробництво яловичини (+2,5%) та птиці (+0,6%), а виробництво свинини зменшилося на 0,5%.

Довідково: за інформацією органів статистики, станом на 01.08.2017 порівняно з відповідною датою минулого року поголів’я ВРХ скоротилося на 0,7%, свиней – на 8,6%, а поголів’я птиці зросло на 1,0%.

За балансовими розрахунками, за 7 місяців ц. р. порівняно з відповідним періодом 2016 року наповнюваність внутрішнього ринку м’ясом та м’ясопродуктами на 3% менша, ніж роком раніше (яловичина – «мінус» 11%, свинина – «мінус» 3%, м'ясо птиці – «мінус» 2%). Відповідно середньодушове споживання населенням м’яса і м’ясопродуктів відстає від торішнього на 0,9 кг і склало за 7 місяців 28,6 кг у розрахунку на особу.

www.poultryukraine.com

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок