На Львівщині вирощують пивних свиней

19-вер-2017

У Львівській області є ферма, на якій вирощують пивних свиней. Львівський ресторан-пивоварня придумав цікаве економічне рішення — відходи від виготовлення пива повертаються на кухню закладу через рік у вигляді стейків.

Все, чим харчуються свині на незвичній фермі — це макуха від пива. Фермери кажуть, що такий підхід надає м’ясу особливий м’який смак.

Крім того, працівникам ферми заборонено голосно кричати, лаятися або палити біля свиней. Тварини весь час проводять на свіжому повітрі: у них є пасовища. Такий рухливий спосіб життя збільшує кількість м’яса, а не жиру.

Також читайте: Альтернатива традиційним зерновим: жито у годівлі свиней

Особливість львівської свинини ще й у тому, що вона не містить ні грама хімії. Свині не хворіють, тому що немає чужих людей і вільного доступу до ферми і жорстко підтримуються санітарні норми.

Місцевим свинкам навіть ставлять класичну музику — кажуть, тварини на неї добре реагують.

PigUA.info за матеріалами hyser.com.ua         

Більше новин
Мінагрополітики розробило Методику визначення збитків, завданих земельному фонду внаслідок воєнних дій
08-черв-2022

Наказом від 18.05.2022 № 295 Мінагрополітики  затвердило Методику визначення шкоди та збитків, завданих земельному фонду України внаслідок збройної агресії російської федерації.

Документ унормовує процедуру визначення шкоди та збитків, завданих земельному фонду України внаслідок збройної агресії рф, що включає втрати земельного фонду, а також пов'язану з ними упущену вигоду.

При їх розрахунку враховуються:

  • витрати на рекультивацію земель;
  • збитки власникам (землекористувачам) земельних ділянок сільськогосподарського призначення;
  • витрати на відновлення меліоративних площ;
  • Відповідальні за визначення шкоди та збитків обласні, Київська міська державні адміністрації (на період воєнного стану – військові адміністрації).
  • Крім того, методикою окреслено інформаційну базу – орієнтовний перелік документів, даних та відомостей, які можуть застосовуватись для визначення шкоди та збитків, завданих земельному фонду України внаслідок збройної агресії рф. 

minagro.gov.ua

Детальніше
Україна: кількість сирого молока зменшилась
24-трав-2017

Обсяги продажу молока на переробні підприємства скоротилися майже на 10%. 

В асоціації «Укрмолпром» наголосили — потужності заводів дозволяють переробляти більше сировини, ніж поступає. Проте гальмує процес виготовлення молочної продукції не лише брак сирого молока, а  і його якість, що не завжди є преміальною. Немало підприємств не витримують такої ситуації і зупиняються. Ще кілька років тому діяло 260 заводів, зараз — 200.

Причому, З5% таких підприємств є збитковими.

В «Укрмолпромі» навели такі дані: із загальних обсягів закупленого торік сирого молока: 67,7% припадає на сільгосппідприємства, 32,3% — на господарства населення.

За якістю надходить: 10% — екстра ґатунку, 25% — вищого ґатунку, 31% — першого, 32% — другого, і навіть 2% — негатункового, яке у харчовій промисловості не використовується.

Нагадаємо, торік кількість корів молочного напрямку зменшилася на 2,7% — до 2,1 млн голів. Наслідком цього стало зменшення виробництва сирого молока на 2,1% (до 10,4 млн т).

Підготовленно milkua.info за матеріалами «Голос України»

Детальніше
Через несприятливі погодні умови процес закладання зерна в полімерні рукава сповільнився
06-груд-2022

Продовжуємо інформувати щодо впровадження Проєкту зі зберігання зерна у полімерних зернових рукавах від ГС «Всеукраїнська Аграрна Рада» за Програмою USAID з аграрного і сільського розвитку (АГРО).

Сервісна команда із пакування зерна в полімерні рукава почала свою роботу, але через несприятливі погодні умови процес закладання сповільнився.

Хочемо наголосити, для того щоб зерно пролежало 18 місяців у рукаві, воно повинно мати базисні показники (для кожної культури вони різні).Чим менше у зерні буде відсоток вологи, тим довше воно пролежить. Але, що робити, коли на елеваторах черги на пару місяців через відсутність електропостачання і немає можливості швидко посушити зерно?

Як коментує Валерій Алєксєєв (головний експерт із закладання зерна від ВАР), запаковувати можна і вологе зерно, але в такому разі зменшиться строк зберігання. Наприклад, у рукав можна закласти зерно, вологість якого буде вища на 6 — 10% за вимоги ДСТУ, тільки зберігати його можна буде лише 2 — 2,5 місяці. Зерно з вологістю вищою на 2−5% можна зберігати до 5 — 6 місяців. В холодну пору року активність пліснявих грибів зменшується, а герметичність рукава «перекриває» доступ необхідного для їх життя свіжого повітря. На практиці фермери вже після збору врожаю починають розпаковувати вологе зерно і поступово та планово сушити його, починаючи з самого вологого. Так щоб до кінця зими розпакувати усе зерно з вологою більше 5%, а до кінця квітня, усе інше, що перевищує базисні показники.

Наша команда готова надати професійний супровід закладання зерна в полімерні рукава.

З питань сервісу звертайтеся за номером 674 736 196, Інна.

Проєкт став можливим завдяки підтримці американського народу, наданій через Агентство США з міжнародного розвитку (USAID) у рамках Програми USAID АГРО, яка виконується компанією Chemonics International.

uacouncil.org

Детальніше
Латвія: кількість випадків АЧС зменшується
05-лист-2018

Африканська чума свиней (АЧС) поки не торкнулася дев'яти регіонів Латвії, повідомив агентству ЛETA старший експерт відділу нагляду за інфекційними захворюваннями тварин продовольчо ветеринарної служби (ПВС) Мартіньш Сержантс.

В цьому році в Латвії АЧС констатували на 10 свинофермах, де ліквідували в загальному 16,7 тис. свиней. Натомість, у 2017 році хворобу виявили ​​на восьми свинофермах, де довелося ліквідувати майже 20 тис. свиней.

Під впливом АЧС і полювання число кабанів в Латвії з кожним роком скорочується, тому зменшується і кількість випадків захворювання — якщо в цьому році станом на 26 жовтня АЧС виявили у 789 диких тварин, то за той же період 2017 року — у 1131 кабана.

Однак це не означає, що загроза поширення АЧС зменшується, на окремих територіях після великої перерви зафіксували повторні випадки захворювання кабанів АЧС.

Вперше в Латвії АЧС виявили в червні 2014 року у трьох кабанів в декількох метрах від кордону з Білоруссю.

PigUA.info за матеріалами rus.tvnet.lv

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок