На експорті м'яса птиці у І півріччі Україна встигла заробити на 35,3% більше

Асоціація «Союз птахівників України» розпочала процедуру ухвалення виробників – членів асоціації щодо вирощування птиці без застосування антибіотиків.

Асоціація «Союз птахівників України», за підтримки FAO, Європейського банку реконструкції та розвитку та Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, розробила та затвердила вимоги щодо вирощування птиці без застосування антимікробних засобів, а також Стандартну операційну процедуру підтвердження відповідності потужностей птахопідприємств даним вимогам. Після аудиторського контролю відповідності, підприємства набудуть права наносити додаткове маркування на продукцію, яка отримана від птиці вирощеної без застосування антибіотиків.

З першого січня 2020 року Асоціація «Союз птахівників України» розпочинає контрольований моніторинг залишків інгібіторів та токсинів у кормах, воді, кінцевій продукції та продуктах життєдіяльності птиці протягом всього циклу її вирощування на чотирьох підприємствах – членах Асоціації, а саме:

• ПрАТ «Миронівська птахофабрика» Групи МХП (ТМ «Наша Ряба»)
• ТОВ «Вінницька птахофабрика» Групи МХП (ТМ «Наша Ряба»)
• ПрАТ «Володимир-Волинська птахофабрика» (ТМ «Епікур»)
• ТОВ «Ясенсвіт» ГК «Ovostar Union» (ТМ «Ясенсвіт»).

Всі дослідження відповідно планам моніторингу будуть проводитися в акредитованих за ISO 17025 (міжнародний стандарт лабораторного визнання методів досліджень та простежуваності). Після отримання достатньої кількості даних (3 міс), відповідно галузевих вимог буде проведено оцінка відповідності (аудит). Результати аудиту та висновок про відповідність будуть вважатися підставою для надання права наносити маркування на харчовий продукт даних компаній. Результати аудитів (без конфіденційної інформації) будуть доступні кінцевому споживачу на сайті Асоціації.

Маркування, приклад якого додається, може бути нанесено лише підприємствами, які матимуть висновок про відповідність галузевому стандарту та будуть розміщені на сайті Асоціації «Союз птахівників України».

Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, відповідно стандартній процедурі залишає право здійснювати нагляд на будь-якому виробничому етапі.

Питання антибіотикорезистентності, яку Всесвітня організація охорони здоров'я вже офіційно визнала глобальною загрозою здоров'ю людини, потрібно вирішити професійно та належним чином!

Українці гідні споживати якісну та безпечну для здоров’я продукцію! 

poultryukraine.com

З початком війни критичним стало питання контролю хвороб і поширення інфекцій у секторі свинарства. Тому Департамент сільського господарства зарубіжних країн (FAS) Міністерства сільського господарства США (USDA) та Асоціація «Свинарі України» (АСУ) реалізують проєкт «Забезпечення здоров'я тварин в Україні». 

Перший і найбільший основний напрям проєкту — дослідження з визначення ризиків поширення хвороб у ланцюзі виробництва свинини. У рамках співпраці з Держпродспоживслужбою передбачено опитування серед 550 гравців ринку (промислові ферми, домогосподарства, мисливські угіддя, територіальні органи компетентного органу, приватні ветеринари та заготівельники) з метою оцінки ризиків поширення хвороб свиней, у тому числі африканської чуми (АЧС), дотримання протоколів біобезпеки, а також практики застосування протимікробних препаратів в умовах війни.

«Для того, щоб сформувати набір інструментів, необхідний для підтримки галузі в критичний період, треба оперувати реальними даними. Причому не лише від промислових виробників, а від усіх гравців ринку свинини, які залучені у вирощування, транспортування, забій та реалізацію кінцевої продукції, а також контроль цих процесів. Тому перший крок — оцінка ризиків, щоб правильно вибудувати алгоритм роботи та, відповідно, знизити їх. Ця інформація допоможе максимально правильно будувати програми розвитку галузі та інтеграції вітчизняного ринку свинини до ринків ЄС в частині забезпечення здоров'я тварин у післявоєнний період», — коменують в АСУ. 

Асоціація «Свинарі України» 

Населення розвинутих країн з кожним роком стає більш вимогливим до м’ясної промисловості та тваринництва, захисники тварин регулярно організовують акції, з метою покращення умов утримання тварин та їх благополуччя. Ветеринари, як і звичайні лікарі, мають кодекс професійної етики. У Євросоюзі нещодавно цей кодекс переглянули і зробили його більш сучасним – таким, що відповідає запитам суспільства щодо підвищення рівня добробуту тварин.

Звичайно, кожна країна також самостійно регулює умови утримання і благополуччя тварин. Утім, є норми, яких мають дотримуватись усі члени ЄС.

Федерація ветеринарів Європи (FVE) представила переглянутий Європейський ветеринарний кодекс цього тижня. Востаннє документ змінювали 2012 року. Утім, з огляду на запит громадян, у 2017 році федерація вирішила його переглянути. Обговорення нововведень тривали близько 2 років.

Новий кодекс презентували разом із проєктом FVE VETFutures Europe, в якому були визначені проблеми, що виникають перед представниками професії зараз та з’являться в найближчі десятиліття. Організація розробила план дій для їх вирішення.

Кодекс ветеринарної етики враховує стандарти необхідні для здоров’я та добробуту тварин, охорони здоров’я людей та забезпечення довіри громадськості до професії ветеринара.

Meat-Inform

В Україні зафіксували нові випадки африканської чуми свиней. Про це повідомляє прес-служба Держпродспоживслужби.

Так, у Закарпатській області після відстрілу диких кабанів заражених тварин виявили на території мисливських угідь :

Тарасівське лісництво урочище «Кобилець» (Тячівський район);

ДП «Мокранське ЛМГ» урочище «м. Ульний Брадул» (Тячівський район);

Копашнівське лісництво урочище «Тургалина» (Хустський район);

Золотарське лісництво урочище «Гамба» (Хустський район);

Березівське лісництво урочище «Слатина» (Хустський район);

Монастирецьке лісництво урочище «Горб» (Хустський район).

Крім того, у Рівненській області після відстрілу диких кабанів хворих тварин виявили на території мисливських угідь:

Новостайківське лісництво ТОВ фірма «Барс» (Рівненський район);

МРГ «Лань» урочище «Новики» (Млинівський район);

мисливське господарство ФГ «Ричинський» урочище «Підгаєщина» (Млинівський район).

В осередках захворювання вживаються заходи з локалізації та недопущення поширення збудника АЧС.

pigua.info