Світовий ринок яловичини: прогноз на 2021 рік

Оператори м’ясопереробки повертаються до роботи в непростих обставинах.

Про це свідчать результати опитування ключових гравців м’ясопереробної галузі аналітиками асоціації «Свинарі України».

Так, представники підприємств назвали ТОП-5 основних бар’єрів для повернення ринку м’яса у звичне русло:

1. Платоспроможність населення залишається одним із найбільш «болючих» питань для операторів м’ясопереробки. Так, «застій» економіки та зниження реальних доходів населення загрожує істотним зниженням споживчої активності, оскільки м’ясо — перша позиція в раціоні, споживання якої скорочують при погіршенні економічних обставин. Зокрема, попит на яловичину вже втратив свою еластичність, адже зниження цін на цей вид м’яса не викликало пожвавлення торгівлі. В результаті цьогоріч традиційний «шашличний» сезон може оминути вітчизняний ринок свинини.
2. Дебіторська заборгованість для багатьох операторів залишається найболючішим питанням. Так, з початку війни затримку платежів низка торговельних мереж пояснювала активними бойовими діями на Київщині та Чернігівщині, фактичним руйнування магазинів чи їх закриттям. Проте «зависла» заборгованість за продукцію, яку поставили задовго до війни — на початку лютого. З іншого боку, протягом квітня та на початку травня ситуація з розрахунками ритейлу поркащилася: низка мереж погасила значну частину заборгованості. Окрім того, низка постачальників охолодженого м’яса в центрі України має вагому частку безнадійної дебіторської заборгованості. Хоча зараз деякі з них відновлюють роботу і намагаються погашати заборгованість частинами, окремі підприємства через понесені руйнування та збитки просто зупинилися. Така дебіторська заборгованість автоматично скорочує обіговий капітал підприємств-постачальників.
3. Посилення конкуренції та переорієнтація. Відповідну проблематику наразі відзначають оператори в усіх регіонах країни, проте найгостріше її наразі відчувають оператори сходу та центру. Так, по мірі повернення населення на Київщину та Чернігівщину, низка виробників м’ясної продукції, які брали вимушену паузу в діяльності, поступово повертаються до роботи. При цьому ємність ринку, хоча і дещо відновилася порівняно з березневою, проте все ще далека від довоєнного рівня. Тож м’ясопереробники відзначають загострення конкурентної боротьби. Водночас підприємства сходу постають перед питаннями забезпечення регіону свининою через ризик повної втрати низки вагомих свиногосподарств. Регіон ризикує залишитися з мінімальним локальними постачанням свинини. Сировинний вакуум може викликати чергову перебудову виробничо-збутових зв’язків.
4. Здороження пального та проблеми його закупівлі істотно ускладнюють логістичний процес на всіх ланках ланцюга доданої вартості ― як при закупівлі живих тварин на забій, так і при здійсненні постачання готової продукції.
5. Імпортні можливості операторів, які перейшли на спрощену систему оподаткування, наразі створюють неоднорідні ринкові умови. Так, «спрощенці» мають можливість завезти істотно дешевшу сировину для глибокої м’ясопереробки (виробництва ковбас, м’ясних консервів тощо), що зменшує їхню потребу в закупівлі вітчизняної охолодженої свинини та/чи живою масою. Крім цього, підприємства-постачальники охолодженої свинини західних областей відзначають ціновий тиск з боку покупців, які апелюють наявністю на ринку дешевшої на 20% пропозиції імпортного м’яса.

agroportal.ua

Відновлення поголів'я свиней після епідемії АЧС, а також стабільно високий попит на продукти птахівництва призведе до зростання попиту на комбікорми в Китаї в сезоні 2020/21, відзначається в доповіді Мінсільгоспу США. Очікується, що в порівнянні з минулим сезоном споживання зросте на 3,2%, або на 6,8 млн тонн. Таким чином, сукупне споживання комбікорму в країні досягне 218,9 млн т. Так, в липні виробництво комбікормів для свиней зросло на 36,8% до рівня попереднього року, для птиці - на 10%.

За матеріалами FeedNavigator

Глава Представництва Європейського Союзу в Україні Хьюг Мінгареллі бачить можливість для обговорення перегляду безмитних квот між Україною та Європейським Союзом.

«Сподіваюся, що є можливість обговорити питання квот, особливо в сільському господарстві... І я впевнений, що в ЄС є бажання прийняти те, до чого ми спільно прийдемо», — сказав Мінгареллі в ході конференції EU Future Simple or Future Indefinite в середу .

Він також зазначив, що новообраний президент України Володимир Зеленський під час зустрічі минулого тижня запевнив, що готовий підтримувати євроінтеграційну політику України.

«Він чітко сказав, що має намір модернізувати країну відповідно до стандартів ЄС», — сказав глава Представництва ЄС.

Інтерфакс-Україна

Харбінський інститут ветеринарних досліджень, що є частиною Китайської академії сільськогосподарських наук (CAAS), цього тижня опублікував результати перших випробувань вакцини від африканської чуми свиней, повідомляє інформаційне агентство Xinhua.

У період з квітня по червень було проведено клінічні випробування на трьох базових підприємствах у провінції Хейлунцзян, провінції Хенань та автономному регіоні Сіньцзян-Уйгур. Близько 3000 свиней отримали вакцину.

Китайські вчені почали тестувати на свинях живу атенуйовану вакцину від АЧС ще в березні.

Вакциновані поросята розвиваються без очевидних несприятливих наслідків. Не виявлено патологічних змін в анатомії вакцинованих свиней, і очевидних відмінностей між вакцинною групою та контрольною групою. Загальний рівень смертності був нижче 1%. Вакциновані свині не хворіють АЧС, а також не є носіями вірусу. Тести щодо клінічної ефективності вакцини все ще тривають. Потрібно ще перевірити дію препарату на різних підприємствах та в різних умовах, а також отримати більш широку вибірку даних.

Meat-Inform