Мінагрополітики України внесло зміни до переліку соціально значущих продуктів харчування

Україна за січень-вересень 2017 р експортувала 62,44 тис. т яєць на суму $ 43,57 млн.

Про це свідчать дані ДФС.

 За інформацією ДФС, обсяг експорту за 9 місяців цього року на 23,1% перевищив результат за весь 2016 року, коли на експорт було відправлено 50,7 тис. т яєць. При цьому у вартісному вимірі за три квартали 2017 року Україна заробила на 4,2% менше, ніж за 2016 г. ($ 45,5 млн).

Відзначається, що в вересні експорт яєць склали 10,54 тис. т проти 24,02 тис. т яєць у серпні.

При цьому згідно з даними митної статистики, основними імпортерами українських яєць в січні-вересні є ОАЕ (на $ 21,33 млн), Ірак (на $ 6,73 млн) і Катар (на $ 3,73 млн). Експорт в ці країни склав 30,57 тис. т, 9,65 тис. т і 5,34 тис. т яєць відповідно.

Нагадаємо, що в Україні за січень-серпень 2017 р вироблено 10,75 млрд шт. яєць від птиці всіх видів, що на 57,3 млн шт. більше аналогічного періоду 2016 року. Згідно з прогнозами, Україна в 2017 р збільшить виробництво яєць до 16 млрд штук.

www.poultryukraine.com

Згідно з останнім квартальним прогнозом Rabobank, перспективи світової птахівничої галузі продовжують поліпшуватися.

Це в основному обумовлено відкриттям економіки в міру підвищення рівня вакцинації в розвинених країнах і зростання на ринках, що розвиваються. Це допоможе відновити глобальний, регіональний попит і особливо в сфері громадського харчування, який в середньому становить одну третину світового попиту на птицю. Оскільки пропозиція зазвичай повільно реагує на таке збільшення, можливий значний ріст цін у другій половині 2021 року, особливо в зв'язку з тим, що ціни на корми залишаються високими, а пташиний грип порушив світову торгівлю племінним поголів'ям. Глобальні торговельні потоки зміщуються: менше уваги приділяється Китаю (через зростання місцевих поставок) і Близькому Сходу (через амбіції в області продовольчої безпеки), а більше уваги - Північно-Східної Азії і Європі.

Стабільне виробництво м'яса птиці очікується в США, Мексиці, Японії та Росії, в той час як в Європі і Південній Африці очікується зростання виробництва завдяки більш високому попиту а, в Європі, більш низькому виробництву в попередній період. Хвороби і раніше роблять сильний вплив на міжнародні ринки. Так, пташиний грип зробив величезний вплив на виробництво птиці в Північно-Східній Азії і Європі і призвів до падіння виробництва в Японії, Південній Кореї, Росії та ЄС. Обмеження на імпорт також вплинули на обсяги експорту з Європи (курка і інкубаційні яйця) і Росії (курка), що позначилося на постачання на Близький Схід і в Африку (MEA).

Очікується, що ціни на корми залишаться високими, хоча і трохи нижче, ніж очікувалося раніше. У звіті говориться, що високі ціни на корми сповільнять розширення виробництва на багатьох ринках через високі вимог до оборотного капіталу.

Covid-19 сильно вплинув на світову торгівлю: квартальні обсяги торгівлі знизилися на 5-10%. Поліпшення ринкових умов в Європі, Північно-Східній Азії і Мексиці допоможе відновити торговельні потоки в цих регіонах. Це повинно компенсувати більш складні умови торгівлі в Китаї і регіоні MEA, викликані відновленням після АЧС і амбіціями в області продовольчої незалежності, відповідно.

ptichki.net

На ринку харчових продуктів сьогодні існує значна конкуренція між виробниками, але висока якість товару та знання маркетингу допоможуть знайти своє широке коло споживачів. Таку думку висловив засновник домашньої козячої ферми з власної сироварнею «Доообра ферма» Тарас Ложенко.

За словами Ложенка, виготовляти просто якісну продукцію зазвичай недостатньо, адже потрібно ще й просувати її на полиці магазинів, завойовувати увагу споживачів.

«У мене є досвід маркетингу. Я знаю, як правильно продавати якісний продукт. Навколо мене є фермери, які теж виробляють якісні сири, але вони не мають знань», — розповів фермер.

Він додав, що часто фермери бояться бути публічними, закриваються, вважають свій рецепт ноу-хау, конкурують один з одним.

«Але не потрібно змінювати їхній характер. Достатньо того, що вони виготовляють якісну продукцію. Просто потрібно вміти ще й просувати її», — підсумував Тарас Ложенко.

milkua.info за матеріалами agropolit

Деякі з найбільших світових виробників птиці незабаром будуть конкурувати за ринок Індонезії, попереджає професор з Університету сільського господарства Богора (Індонезія). Професор Бунгаран Сарагих заявив, що США та Бразилія збільшать поставки птиці в Індонезію, щоб відповісти на зростання попиту на куряче м’ясо та яйця в країні.

Очікується, що попит на внутрішньому ринку зростатиме в найближчі десятиліття, оскільки населення країни може досягти 318 мільйонів людей у ​​2045 році. Поступово зростатимуть і доходи громадян.

У минулому році споживання птиці в Індонезії на душу населення становило 7,6 кілограмів, але протягом найближчих 10 років очікується щорічне зростання на 7%. Згідно з даними Центрального агентства статистики Індонезії, імпорт птиці в 2018 році досяг 275 тис. тонн.

«Якщо припустити, що споживання курки в Індонезії в 2045 р. Може досягти такого ж рівня, як і поточне споживання Малайзії, це означає, що попит на м’ясо птиці в країні досягне щонайменше 12 млн тонн на рік», – додав Бунгаран Сарагих.

На його думку, збільшення імпорту може загрожувати національній галузі птахівництва, яку потрібно підтримати, щоб місцеві виробники могли конкурувати на міжнародному ринку.

Meat-Inform