МЕБ схвалили перший діагностичний набір для виявлення АЧС

 Франція продовжує масовий забій качок в трьох регіонах, які найбільше постраждали від серйозної спалаху пташиного грипу, в спробі стримати поширення вірусу, який швидко поширювався на території країни протягом останнього місяця. Про це повідомляє Reuters.

В цьому році у Франції не будуть користуватись спросом близько 330 000 тонн корму для тварин через спалах пташиного грипу, яка привела до широкомасштабної відбракування качиних зграй і наказом частково зупинити вирощування домашньої птиці, щоб зупинити вірус, заявила група SNIA з виробництва кормів для тварин.

Франція була серед європейських країн, яку найбільше уразив вірус пташиного грипу H5N8 з високою контагіозністю, який поширився з кінця минулого року і спустошив качині зграї на більшій частині південного заходу Франції, де живуть виробники фуа-гра. Майже 10 мільйонів качок померли, були забиті чи не будуть вирощуватися через урядовий указу про обмеження виробництва птиці до кінця травня в найбільш заражених регіонах, прогнозує група виробників фуа-гра.

Це призвело б до зниження попиту на корм для тварин від 240 000 до 250 000 тонн, включаючи кукурудзу, яка є основним компонентом корму для качки, і складні кормові добавки, сказав агентству Reuters економіст SNIA Бруно Туссен. Виробники кукурудзи заявили минулого місяця, що падіння попиту на зерно через пташиний грип складе близько 150 000 тон.

Криза торкнулася також курячої галузі - в результаті пташиного грипу виробництво скоротилося на 13,4 млн. Курчат, повідомила агентству Reuters керівник птахівничого інституту ITAVI Анна Річард.

Менше куряче стадо може привести до падіння попиту на корм для тварин ще на 80 000 тон, в результаті чого загальне зниження попиту на корм для тварин через пташиний грип в цьому році складе близько 330 000 тонн, повідомляє SNIA. У 2016 році Франція справила 20,4 млн. тонн кормів для тварин.

Американці та азійці споживають усе більше м’яса з високим вмістом жиру. Про це свідчать дані Угорської національної асоціації виробників свиней породи Мангалиця.

Найбільшою популярністю м'ясо Мангалиці користується у Японії. Породу цінять за високий вміст сала, яке складає 70% від ваги свині. Частка пісного м’яса — 30%.

Самі угорці, хоч і полюбляють бекон та хліб із салом, все ж не сильно у захваті від жирного м’яса. Тоді як у інших країнах світу, зокрема в Америці та Азії, лише найдорожчі ресторани високо класу надають перевагу саме свинині породи Мангалиця. Іспанці наприклад виготовляють з неї шинку найвищого ґатунку.

30% виробленої свинини залишається всередині країни, де з нього роблять сосиски, салямі та бекон. Проте останнім часом страви з м’яса Мангалиці почали подавати і в ресторанах. Також місцеві виробники сподіваються у майбутньому зайняти нішу вуличної їжі.

* Мангалиця, виведена в Угорщині — єдина у Європі пухнаста порода свиней. Порода складає 2% від загального поголів'я свиней Угорщини, а з усієї виробленої свинини, щорічно 70% експортується. Основні регіони, куди відвантажують продукцію — Азія та Америка.

PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com

На початку жовтня середньозважена ціна закупівлі свиней забійних кондицій практично не змінилася проти попереднього тижня, проте «повернулася» міжрегіональна розбіжність цін. Про те, які тенденції превалювали на вітчизняному ринку свинини діляться аналітики Асоціації «Свинарі України».

На початку жовтня цінові тенденції на ринку свиней забійних кондицій знову розділилися за регіональним принципом. Так, у Центрі більшість операторів «розписали» товарні партії на 1-2 грн/кг дорожче, ніж у кінці вересня — по 77-78 грн/кг. На Сході закупівельні ціни залишилися на попередньому рівні — 78-80 грн/кг. У західних областях котирування послабилися на 1-2 грн/кг, тож ціна кілограму свинини живою масою тяжіла до 75-76 грн.

Основною причиною «повернення» регіональної розбіжності цін є неоднорідність попиту та пропозиції свинини різних частинах країни. Зокрема, обмеженість пропозиції свинини на Сході країни та обумовлена нею потреба тамтешніх переробників закуповувати живець у центральних регіонах слугує підтримкою для закупівельних цін, тоді як західні області відчули посилення цінової конкуренції з боку імпортної продукції, завезення якої дещо пожвавилося упродовж останніх двох тижнів. Попри це та очікування переробників на послаблення цін заготівлі, в тому числі через традиційні сезонні чинники, низка операторів досі виходить на ринок з меншими за кількістю та/чи масою товарними партіями тварин, що частково послаблює тиск на закупівельні ціни.

З результатами щотижневого моніторингу закупівельних цін від переробників зможете ознайомитися у цій рубриці.

Асоціація «Свинарі України» 

ТОВ «Торгово-промислова група «Амарант» укладає угоди з фермерами на викуп урожаю за ціною 25 тис. грн/т і забезпечує посівним матеріалом та супроводом.

Про це AgroPortal.ua повідомив керівник компанії Олександр Дуда.

«В Україні оптимальні терміни посіву амаранту розпочинаються з 15 травня і тривають аж до 15 липня. Основна передумова отримання гарних сходів — сіяти у прогрітий ґрунт, температура якого вище 14°С, а ще краще — понад 18°С», — розповідає Олександр Дуда.

За його словами, посівний матеріал є в наявності на площу понад 10 тис. га. Останні два роки «Торгово-промислова група «Амарант» викуповує весь наявний амарант, зібраний сільгоспвиробниками. Так планують зробити і цього року.

«З амаранту можна виробляти олію, борошно, крупи, пластівці, панірувальні сухарі, хлібобулочні, кондитерські та макаронні вироби, швидкі сніданки, хлібці, фармацевтичні препарати та косметичні засоби, йогурти, горілчані вироби, медовий амарант, прикорм для риб, суміші для дитячого харчування, гранолу, корми для сільськогосподарських та свійських тварин, поп-амарант, екстракти, фіточай, трав’яні гранули. Крім того, є нові перспективні продукти, на які вже є попит, зокрема в Німеччині, Іспанії, Ізраїлі — амарантовий протеїн та амарантовий крохмаль», — розповідає Олександр Дуда.

За його словами, цього року Україна буде з амарантом, а закордонні партнери — з якісною продукцією та сировиною.

AgroPortal.ua