Через коронавірус фермери можуть почати додавати молоко в корм в Великобританії

Уже у 2023 р. Держпродспоживслужба планує надавати 95% своїх послуг в онлайн-форматі, інформує відомство. 

Про це розповів заступник Голови Держпродспоживслужби з питань цифрового розвитку, цифрових трансформацій і цифровізації Анатолій Вовнюк 17 лютого під час онлайн-зустрічі із представниками територіальних органів, яка була присвячена обговоренню плану цифровізації Держпродспоживслужби на 2021-2023 рр.

У ході зустрічі були представлені ключові напрямки вдосконалення, серед яких:

• якість послуг для підприємців та громадян;
• прозорість та протидія корупції;
• ефективність внутрішніх процесів;
• підвищення доходів для бюджету;
• захист даних та інтеграція/Дія,партнери.

Вересень завершується подальшим підвищенням цін закупівлі свиней забійних кондицій на тлі їх дефіциту. Про такі підсумки заявили аналітики Асоціації «Свинарі України» за результатами щотижневого моніторингу.

У кінці вересня неоднорідність попиту та пропозиції свинини у різних частинах країни спричинила поглиблення міжрегіональної розбіжності цін. Так, хоча в усіх регіонах пропозиція свиней забійних кондицій була обмеженою, найбільше нестача відчувалася на Сході: там кілограм свинини живою масою коштував переважно 78-80 грн/кг. У Центрі основні товарні обсяги живця закуповували по 75-78 грн/кг, а у західних областях мінімальна позначка була на 1 грн/кг вищою.

Представники м’ясопереробної галузі відзначають, що обмеженість пропозиції (не тільки через меншу кількість тварин забійних кондицій, а й меншу їх середню масу) все ще слугує підтримкою для цін. Проте частина з них очікує, що вже незабаром внутрішній ринок може відчути традиційне осіннє послаблення торгівельної активності та активнішу конкуренцію з боку імпортної свинини. Тож сукупний вплив згаданих чинників, на думку переробників, має стримати цінові коливання у короткостроковій перспективі.

З результатами щотижневого моніторингу закупівельних цін від переробників зможете ознайомитися у цій рубриці.

Асоціація «Свинарі України» 

Транзитний період — один із найкритичніших у житті корови. І те, як виробники молока контролюють та забезпечують догляд за тваринами в цей період, відіграє вирішальну роль у здоров'ї, відтворенні та майбутній продуктивності. Експерти виокремлюють чотири важливі складові контролю здоров’я корів пізнього сухостою.

1. Інформація про стан здоров’я корів.Ведення чіткого обліку всіх маніпуляцій з твариною — добрий початок. Це дасть змогу визначити, чи рівень захворюваності перевищує допустимий показник. Інформація також повинна включати відомості про такі хвороби, як затримка посліду, післяродова диспепсія, дистоція, метрит, кетоз та зміщення сичуга.
2. Споживання сухої речовини.Хоча даний показник важко точно визначити, все ж треба його оцінювати, щоб розуміти, скільки споживають тварини в секції. Якщо залишки корму становлять менше 2%, це може сигналізувати про те, що не всі тварини з групи мають доступ до достатньої кількості корму.

3 Надій. Цей показник також змінюється, якщо корова хворіє. Однак існують інші фактори менеджменту, які також можуть впливати на продуктивність тварини, і яким слід приділити увагу.

4. Бал вгодованості.Даний фактор тісно пов’язаний зі здоров’ям та відтворенням. Бал вгодованості корів у транзитний період повинен бути 3 з коливанням не більше, ніж на 1 бал упродовж всього періоду.

milkUa.info

Обсяги промислової переробки м’яса свиней в Україні дещо «просіли». Про 3%-е зменшення випуску охолодженої та мороженої свинини, а також солених, сушених чи копчених делікатесів з неї зауважує аналітичний відділ АСУ з посиланням на дані ДССУ.

Так, згідно з нещодавно оприлюдненими даними за січень-червень 2018-го м’ясопереробна галузь випустила 130,5 тис. т м’яса свиней у охолодженому, мороженому, копченому, сушеному чи соленому вигляді. Це на 4 тис. т чи 3% поступається піврічним результатам роботи галузі у 2017-му. Зауважимо, що упродовж аналізованого періоду скоротився випуск охолодженої свинини та її сушених, солених чи копчених свинячих частин. Виробництво мороженого м’яса за шість місяців 2018-го навіть дещо зросло – до 7,9 тис. т проти 7,4 тис. т роком раніше. Зокрема, обсяги виробництва морожених окостів, лопаток та їх відрубів у червні збільшилися майже на 30%, а за весь період «додали» 28%.  «З огляду на те, що на морожені свинячі частини припадає лише 6% сукупного випуску переробленого м’яса свиней, на зальну ситуацію така зміна майже не вплинула», — коментують в аналітичному відділі АСУ.

«З іншого боку, аналогічну ситуацію спостерігаємо аналізуючи залишки готової продукції на складах підприємств станом на кінець червня. Так, сукупні залишки свинини скоротилися на 10% через відповідну зміну випуску охолодженого, копченого, соленого та сушеного зокрема м’яса. Однак запаси мороженої свинини трохи більші зафіксовані у кінці червня 2017-го – 0,87 тис. т проти 0,81 тис. т, відповідно. Хоча це значення далеке від рекорду, втім це дає зрозуміти, що м’ясопереробні підприємства «підстрахувалися» в умовах послаблення внутрішньої пропозиції свинини трохи наростили морожені запаси свинячих півтуш, лопаток, окостів та їх відрубів», — додають аналітики. 

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 38 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій. 

pigua.info