Animal’EX: Територія інноваційного тваринництва

АЧС продовжує залишатися ключовим фактором, який визначає світове виробництво м'яса свиней.

ФАО прогнозує, що світове виробництво м'яса свиней досягне 124,6 млн. тонн у 2022 році, що на 1,8% більше, ніж у 2021 році, згідно з листопадовим випуском «Огляду м'ясного ринку — нові тенденції та прогноз на 2022 рік». Очікується, що цього року на частку Китаю прийде близько 46% світового виробництва м'яса свиней, чому сприятиме значне зростання забою на внутрішньому ринку, в першій половині 2022 року. Це зростання, ймовірно, буде частково компенсоване в другій половині року, коли виробництво може сповільнитися, оскільки виробники не поповнюють стада свиноматок через несприятливі ринкові умови, незважаючи на зростання внутрішніх цін, що спостерігалося в останні місяці. У меншій мірі зростання виробництва очікується також за рахунок збільшення обсягів виробництва в країнах, де спалахи АЧС були частково стримані, з епізодичним поширенням хвороби, зокрема у В'єтнамі та М'янмі.

Навпаки, АЧС залишається активною, негативно впливаючи на виробництво м'яса свиней у багатьох інших країнах, включаючи Європейський Союз, Таїланд і Філіппіни. Очікується, що у Європейському Союзі буде вироблено приблизно на 5% менше продукції порівняно з минулим роком на тлі зниження перспектив експорту до Китаю, зростання виробничих витрат та спалахів АЧС. У Таїланді очікується зниження виробництва більш ніж на 30% цього року через АЧС. Аналогічно очікується скорочення виробництва на Філіппінах через спалахи АЧС, що продовжуються.

У США також прогнозується зниження виробництва через високі виробничі витрати та обмежені можливості щодо збільшення врожаю, що обмежило розширення стада свиноматок, що призвело до зниження виробництва на 1,9% порівняно з минулим роком. Незважаючи на зростання виробництва на 6,7% у першій половині 2022 року, викликане збільшенням вибракування свиноматок для зниження витрат, у другій половині року в Бразилії може відбутися послідовне уповільнення темпів зростання, внаслідок чого прогнозований обсяг виробництва лише трохи перевищуватиме торішній. Тим часом, виробництво м'яса свиней у Канаді може незначно скоротитися, оскільки прогнозоване збільшення забійної ваги на 0,4% із січня по жовтень на тлі відставання від графіка вибою не зможе переважити зниження виробництва, викликане нестачею робочої сили, що скоротила забійні потужності, та високими. запасами початку 2022 року. Цього року виробництво в Мексиці зросте на 2,7% завдяки покращенню генетики, селекції та протоколів здоров'я тварин, чому сприятиме високий внутрішній та експортний попит.

pig333.com

Виключення молока незбираного та живих свиней з переліку сільськогосподарської продукції, до якої застосовується знижена ставка ПДВ, може призвести до незворотних наслідків та загибелі вітчизняного тваринництва.

Про це йдеться на сайті АВМ.

Наразі обговорюється низка законодавчих ініціатив, спрямованих на виключення продукції тваринництва з переліку сільськогосподарської продукції, ставка ПДВ при операціях з якою встановлена на рівні 14%. Асоціація виробників молока та Асоціація «Свинарі України» виступають категорично проти виключення зазначеної продукції тваринництва з положення.

Збереження зниженої ставки ПДВ на продукцію рослинництва, яка формує левову частку витрат у молочному скотарстві та свинарстві, та повернення 20%-ої ставки при операціях купівлі-продажу живих свиней та молока незбираного, спричинить диспропорцію між податковим кредитом та податковим зобов’язанням, збільшуючи останнє. Як наслідок, виробники тваринницької продукції будуть змушені або (сценарій 1) перекласти 6% різниці на наступні ланки виробничого ланцюга, або ж (сценарій 2) покривати їх з обігових коштів підприємства. 

За попередніми розрахунками, при поверненні 20%-ої ставки при операціях купівлі-продажу молока незбираного та живих свиней втрати галузей у другому півріччі зросуть на пів мільярда гривень.

Світове виробництво м'яса в живій вазі в найближчі дев'ять років збільшиться на 13 відсотків або 39 млн. тонн до 353 млн., повідомляється в огляді ринку, підготовленому ФАО ООН і Організацією економічного співробітництва і розвитку.

В основному, зростання забезпечать країни, що розвиваються за рахунок збільшення ефективності використання та виробництва кормів. Це США, Китай, Бразилія і 28 країн ЄС, які, згідно з доповіддю, забезпечать 75 відсотків приросту. При цьому аналітики відзначили, що в абсолютному вираженні загальний ріст виробництва в них займе не більше 20 відсотків від того ж показника в країнах, що розвиваються. З підгалузей найбільше зростання очікується по виробництву м'яса птиці, яке складе близько 45 відсотків від усього приросту. До 2026 року його випуск зросте на 16 відсотків від середнього за три минулих роки - до 131,6 млн. тонн (раніше 113,9 млн. тонн). На частку розвинених країн доведеться 52,8 млн. (+ 11 відсотків), що розвиваються - 78,8 (+19 відсотків). При цьому зростання попиту буде спостерігатися як у виробників, так і у споживачів. Причинами в огляді називають невисокі ціни і низькі витрати на виробництво. Також наголошується, що найбільш активне зростання очікується в Росії, Бразилії, Мексиці, на Україні і в інших країнах з надлишком зернофуражу.

Також аналітики очікують зростання виробництва яловичини - до 76,3 млн. тонн або на 11 відсотків При цьому в країнах, що розвиваються воно виросте на 16 відсотків. 75 відсотків успіху забезпечать Бразилія, Мексика, Пакистан і Індія.

У свою чергу, виробництво свинини за найближче десятиліття буде сповільнюватися: до дев'яти відсотків зростання від середнього в 2014-2016 році. За даними експертів, Китай «подолає зниження, зафіксоване в 2016 році» та вийде на 4,6 млн. тонн або 44 відсотка світового приросту. Також лідерами аналітики називають Росію, США, В'єтнам, Бразилію, Мексику і Філіппіни.

www.poultryukraine.com

У 2018 році Україна суттєво збільшила обсяги імпорту м’яса та м’ясопродуктів. За оновленими прогнозами аналітиків, на кінець року об'єми ввезення м’яса закордонного виробництва досягнуть 272 тис. тонн (у перерахунку на забійну вагу), що на 30,1% більше ніж було імпортовано в 2017 році.

Варто зазначити, що Україна експортує здебільшого якісну м’ясну сировину, а ввозить дешеву продукцію (м'ясо механічного обвалювання, тримінг та ін.). Саме тому середня ціна імпортованого м’яса в рази менша ніж ціна продукції, яку вивозять з України.

Якщо говорити за окремими групами продукції, то імпорт яловичини в цьому році, згідно з прогнозами аналітиків, залишиться на тому ж рівні — близько 2 тис. тонн (у забійній вазі). А от об'єми ввезення свинини збільшаться більш ніж в п’ять разів — з 8 тис. тонн (у забійній вазі) у 2017 році до 44 тис. тонн у 2018. Імпорт курятини, порівняно з минулим роком, зросте на 14% і досягне 138 тис. тонн.

Крім основних видів м’яса та дешевої сировини, в Україну ввозять сало та субпродукти. Здебільшого ці види сировини застосовують у переробній галузі для виготовлення ковбас та інших м’ясопродуктів. Імпортне сало та субпродукти дозволяють виробникам суттєво знизити витрати.

Загалом «дешевий імпорт» та вищі ціни на експортну сировину останнім часом є характеристикою українського ринку м’яса. Експерти прогнозують, що в найближчому майбутньому ситуація не зміниться.

meat-inform