АЧС: нові випадки на Луганщині та Миколаївщині

Вітчизняні свиногосподарства-учасники Асоціації «Свинарі України» — СП ТОВ «Нива Переяславщини», ТОВ «Барком», ТОВ «НВП „Глобинський свинокомплекс“» та ТзОВ «Гудвеллі Україна» — закінчили роботу над стандартом виробництва свинини без антибіотиків.

Робота над Стандартом тривала понад рік. До команди авторів крім фахівців свиногосподарств долучилися експерти Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), спеціалісти лабораторій. Наступний крок — робота з фахівцями Держпродспоживслужби з метою спільного контролю виконання вимог Стандарту.

«Наразі в Україні законодавча база, яка стосується застосування протимікробних препаратів (ПМП), допрацьовується і, по суті, всі вимоги вступлять в силу не раніше 2023-го року. Відповідно, продукція виробників, які докладають екстра-зусиль до вирощування тварин без ПМП, має в рази більшу собівартість, однак „губиться“ на прилавку поряд з тією, яка вирощена традиційним способом. Галузевий стандарт дасть можливість інформувати споживача про те, що це свинина „вищого гатунку“ та диференціювати їхню продукцію. Щоб споживач мав довіру до маркування, стандарт буде реалізовуватись за участі незалежної інспекційно-сертифікаційної компанії та національного компетентного органу. Це, власне, і є наступним етапом роботи над Стандартом — його погодження з Держпродспоживслужбою», — прокоментувала Оксана Юрченко, Президент Асоціації «Свинарі України».

Асоціація «Свинарі України» 

У період з 12 по 18 січня 2019-го країни повідомили до Світової організації охорони здоров'я тварин (МЕБ) про 35 осередків особливо небезпечних хвороб, виявлених в кінці 2018 року і про 85 осередків, зареєстрованих у 2019 році.

У Росії, раніше благополучній по ящуру, виявили вогнище захворювання в Приморському краї. У Ростовській області знову виявили вогнище високопатогенного грипу птахів.

У Монголії вперше зареєстрували африканську чуму свиней (1 осередок).

Спалахи ящуру виявили в Марокко (2 вогнища). Повідомили про виявлення нових вогнищ африканської чуми свиней на території Бельгії (19), Латвії (43), Румунії (29), України (1) і в Китаю (2). Нові випадки захворювання диких кабанів на класичну чуму свиней зареєстрували в Японії (2 вогнища). Катаральну лихоманку овець продовжують реєструвати в Німеччині (9).

Про захворювання птахів високопатогенним грипом повідомили ветеринарні служби Данії (1) і Тайваню (1). Вогнища грипу коней виявили у тварин в Колумбії (4) і Нігерії (4).

PigUA.info за матеріалами arriah.ru

Такої низької кількості виробництва, споживання і переробки молока в Україні не було останні 100 років.

Про це зауважив голова ради директорів Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський, під час ХІІІ Міжнародного молочного конгресу, пише прес-служба організаторів.

«Згідно статистичних даних, виробництво молока в Україні складає близько 9 млн т, проте такого об'єму немає. Фактично ми маємо не більше 6 млн т», — пояснив експерт.

Серед основних стратегічних цілей розвитку молочної галузі до 2030 року Чагаровський відзначив:

Зміни до маркетингових стратегій через виробництво інноваційних конкурентоспроможних продуктів (органічні, функціональні, не на молочній основі, виробництво молочних продуктів для В2 В та HoReCa).

Необхідність модернізації переробних підприємств для збільшення енергоефективності та підвищення екологічних стандартів.

Створення центру підготовки фахівців для галузі.

Захист внутрішнього ринку, який передбачає об'єднання зусиль в боротьбі проти фальсифікатів, введення дзеркальних квот на імпорт молочних продуктів з ЄС, тарифне квотування на імпорт та паритетне відкриття ринку для Білорусії.

Створення проекту кооперації виробників та переробників.

На його думку, щоб зупинити зменшення виробництва молока і збільшення залежності від імпорту, необхідно докласти виробникам і переробникам спільних зусиль:

«Необхідно укладати річні контракти між виробником і переробником з прогнозованою ціною на сировину шляхом встановлення цінових кордонів та розробити механізми регулювання імпорту. Окрім того, потрібно привести базові показники молочної сировини до європейських норм», — підсумував Чагаровський.

milkua.info

Виробництво молока в с.-г. підприємствах за підсумками 2018 року становило 2,76 млн. т, що відповідає показникам 2017-го року.

Інформацію про те, як змінилася ситуація з виробництва якісного молока в Україні в розрізі областей, ви знайдете в оновленій карті якісного молока на сайті MilkUa.Info в рубриці «Ціни і аналітика».

Карта також дає змогу переглянути довідку про промислове молочне скотарство області — загальне поголів'я ВРХ, середню продуктивність корів, кількість виробленого промислового молока та обсяг переробки.

Особливо покращилася за останній рік якість молока, поставленого на переробку промисловими господарствами. Частка екстрагатунку в загальній структурі зросла з 16,4 до 21,6% (586,2 тис. т), вищого — 3 36,7 до 38,1% (1,04 млн. т). Першого ґатунку дедалі меншає —32,9 проти 37,9%. Варто відзначити, що 50% всього молока екстра, що надходить на переробку, забезпечують господарства Асоціації виробників молока.

Нагадаємо, що аналітичний відділ Асоціації виробників молока розробив карту якісного молока України у рамках проекту Ради з питань експорту продовольства (UFEB) та ФАО/ЄБРР «Україна: нарощення потенціалу асоціації агробізнесу у розвитку експортних ринків».

MilkUa.Info