Молочна галузь 2018: карту якісного молока оновлено

13-бер-2019

Виробництво молока в с.-г. підприємствах за підсумками 2018 року становило 2,76 млн. т, що відповідає показникам 2017-го року.

Інформацію про те, як змінилася ситуація з виробництва якісного молока в Україні в розрізі областей, ви знайдете в оновленій карті якісного молока на сайті MilkUa.Info в рубриці «Ціни і аналітика».

Карта також дає змогу переглянути довідку про промислове молочне скотарство області — загальне поголів'я ВРХ, середню продуктивність корів, кількість виробленого промислового молока та обсяг переробки.

Особливо покращилася за останній рік якість молока, поставленого на переробку промисловими господарствами. Частка екстрагатунку в загальній структурі зросла з 16,4 до 21,6% (586,2 тис. т), вищого — 3 36,7 до 38,1% (1,04 млн. т). Першого ґатунку дедалі меншає —32,9 проти 37,9%. Варто відзначити, що 50% всього молока екстра, що надходить на переробку, забезпечують господарства Асоціації виробників молока.

Нагадаємо, що аналітичний відділ Асоціації виробників молока розробив карту якісного молока України у рамках проекту Ради з питань експорту продовольства (UFEB) та ФАО/ЄБРР «Україна: нарощення потенціалу асоціації агробізнесу у розвитку експортних ринків».

MilkUa.Info

Більше новин
За браку сировини відмова від молока другого ґатунку може стати окозамилюванням, — думка
08-лип-2021

Відмова від приймання молока другого ґатунку за браку сировини перетвориться на окозамилювання. Так вважає голова ради директорів Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський, пише agrotimes.ua

«Так само, як і в 2020 році обсяг молока першого ґатунку несподівано зріс у 800 разів», — пояснив він.

На думку Вадима Чагаровського, для того, щоб боротися з низькою якістю молочної сировини, яка надходить від особистих селянських господарств, по-перше, треба відбудувати зовсім іншу логістичну систему заготівлі молока.

«А по друге, необхідно дійсно створити умови переходу одноосібних селянських господарств у сімейні молочні ферми, — наголосив він. — У нас утримується 1,68 млн корів, це приблизно 1 млн господарств. Необхідно, щоб за кілька років відбулися зміни, і одне господарство утримувало б щонайменше 25 корів. Фактично 1 млн одноосібних селянських господарств перетворити на 40 тис. сімейних молочних ферм».

Це — завдання держави, яка повинна створити умови, підтримати проєкт сімейних молочних ферм, додав Вадим Чагаровський.

Нагадаємо, з 1 січня 2020 року в Україні розпочався перехідний період із наближення до європейських вимог шляхом поетапного підвищення граничних значень для критеріїв до сирого молока. З 1 січня 2023 року припиняється приймання молока другого ґатунку на харчові цілі.

Детальніше
ЄС нарощує імпорт кормових матеріалів
27-вер-2017

 У 2016/17 фінансовому році, що завершився в серпні 2017 календарного року, Європейський Союз (ЄС) імпортував на 21% більше пальмового масла, на 24% більше олійних, а також на 42% більше жирних кислот для комбікормової промисловості, відзначається в недавно опублікованому статистичному огляді. У той же час ЄС скоротив імпорт пшениці на 24%, або на 363 млн тонн, свідчать дані статистики.

У сегменті сільськогосподарської та продовольчої продукції ЄС зміг серйозно наростити поставки продукції за кордон. У грошовому вираженні експорт склав 135 млрд євро, що на 5% перевищує рівень попереднього року. Експорт зріс за всіма ключовими напрямками, в тому числі в США, Китай, Японію, Південну Корею і Росію.

За матеріалами All About Feed

Детальніше
З України експортували 30,6 млн т зерна
18-лют-2021

Станом на 17 лютого з початку 2020/21 маркетингового року з України експортовано 30,6 млн т зернових культур, що на 7,7 млн т менше, ніж за аналогічний період минулого МР.

Зокрема, на зовнішні ринки поставлено:

пшениці — 13,2 млн т;

ячменю — 3,9 млн т;

жита — 1,7 млн т;

кукурудзи — 12,8 млн т.

agravery.com

Детальніше
ЄС: виробництво усіх видів м’яса, крім свинини скоротиться
10-лип-2020

Згідно з даними Європейської комісії, обсяги виробництва більшості видів м’яса, за винятком свинини, найближчим часом скорочуватимуться.

Короткостроковий огляд м’ясної галузі Євросоюзу демонструє, що виробництво птиці, яловичини та баранини поступово скорочуватиметься, тоді як виробництво м’яса свиней зросте на 0,5%, завдяки підвищеному попиту на свинини з боку азійських країн. Ситуацію також підтримають сприятливі ціни, відновлення споживчого попиту і хороші перспективи експорту (+10%), в основному до Китаю, а також нещодавні інвестиції в цю галузь. Єдиним фактором, що може обмежити виробництво є можливість поширення вірусу африканської чуми свиней у великих країнах-виробниках блоку, таких як Німеччина, Франція, Іспанія, Данія та Нідерланди.

Однак, якщо говорити про весь ринок ЄС, то зниження споживання свинини під час карантину все ж може вплинути на середні обсяги споживання цього виду м’яса у 2020-му році та скоротити показник до рівня, нижчого за 30 кг на душу населення.

PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок