Спецвипуск «Годівля та утримання свиней» 2017

Група вчених із США запустила п'ятирічний проєкт, спрямований на розробку нових сортів сорго, які будуть краще вловлювати і поглинати вуглекислий газ. За задумом розробників нові сорти також повинні мати гарну врожайність, що буде стимулювати фермерів їх активно використовувати. В результаті вчені хочуть домогтися оптимізації сільського господарства і внести свій вклад в боротьбу з парниковим ефектом.

Дослідження отримало грант в розмірі 6,2 млн дол. Від уряду США.

За матеріалами World Grain

Рентабельність виробництва тваринницької продукції в 2017 р. в Україні прогнозується на рівні 14,6%, що майже вдвічі перевищить показник 2016 року (7,7%).

Про це заявив директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Юрій Лупенко, йдеться в повідомленні ННЦ «ІАЕ».

За його словами, в цьому році прибутковим буде виробництво великої рогатої худоби, свинини, птиці та молока.

Очікується, що вперше за час незалежності України стане рентабельним виробництво м'яса ВРХ. За попереднім прогнозом вчених Інституту аграрної економіки, внаслідок різкого зростання цін на внутрішньому ринку його рентабельність в 2017 р. може скласти 6,7% проти торішнього показника в -24,8%.

Буде зберігатися тенденція збільшення прибутковості виробництва м'яса птиці (без промислової переробки). Його рентабельність зросте до 17,3% - майже в 3,5 рази проти 5% в минулому році, а також прибутковість свинини, виробництво якої в минулому році була збитковою (-4,5%), в 2017 р складе 13,4%, вважає експерт.

Крім того, рентабельність виробництва молока збільшиться до 20,6% проти 18,2% в минулому році.

«Внаслідок прогнозованого зростання собівартості яєць на 20% при незначному зменшенні (-2,1%) ціни їх реалізації виробництво цього виду тваринницької продукції в 2017 р. стане збитковим. Його рентабельність прогнозується на рівні 13,2%. Це перший з 2006 р. випадок збитковості виробництва яєць. Тоді його рентабельність склала -6,8%», — зазначив Лупенко.

milkua.info

В Україні близько 40 тис. т вершкового масла виробляються «з повітря».

Про це заявив голова ради директорів Союзу молочних підприємств України Вадим Чагаровський.

Він пояснив як отримана така цифра на прикладі балансу витрат на виробництво 1 тонни масла.

«У 2016 році було вироблено 101 тис. т вершкового масла. Для цього мало піти 2,2 млн тонн молока. Сьогодні джерела для виробництва вершкового масла — це сирні продукти і сухе знежирене молоко. Якщо врахувати, що в минулому році було вироблено 48 тис. т сухого знежиреного молока і 70 тис. т сирних продуктів, то дефіцит молочної сировини для виробництва 101 тис. т масла становить 898 тис. т (близько 40% — ред.). Фактично 40 тис. т масла в Україні виробляється з повітря», — зазначив Чагаровський.

За його словами, фальсифікацією масла займаються маленькі приватні невідомі підприємства. Такі висновки були отримані в результаті рейдів Союзу молочних підприємств спільно з громадською організацією «Громадський контроль».

milkua.info за матеріалами agrotimes.net

18 та 20 вересня у Києві та Харкові спільно з експертами Університету Пердью (США) Асоціація «Свинарі України» організовує регіональні семінари «Африканська чума свиней — транскордонне захворювання. Значення біобезпеки для запобігання зараження свиногосподарств». Подія об’єднає виробників, представників Держпродспоживслужби, НААН, Мінсільгоспу США, вітчизняних та закордонних науковців.  

У фокусі уваги — ефективна дезінфекція та статус компартменту для свиногосподарств. Крім того, під час семінару відбудеться презентація онлайн-опитувальника щодо біобезпеки.  

В ході заходу будуть обговорюватися основні виклики та засвоєні «уроки» щодо контролю АЧС на території України. Експерти проведуть аналіз ризиків, пов’язаних із «африканкою».  

Програма семінару (можливі уточнення)

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 38 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.

pigua.info