Епізоотична ситуація щодо особливо небезпечних хвороб тварин в світі

У минулому році світове виробництво м'яса збільшилось, в цілому, на 1,25% до 323 млн. тонн, за даними, представленими в останньому огляді світового ринку, опублікованому Організацією економічного співробітництва та розвитку (ОЕСР) і Продовольчою і сільськогосподарською організацією Організації Об'єднаних Націй (ФАО).

США, поряд з Китаєм, Аргентиною, Індією, Мексикою, Росією і Туреччиною, зробили основний внесок у цей розвиток. Найближчим часом аналітики очікують зниження цін на м'ясо, викликаного розширенням поставок м'яса, що пов'язано з розширенням поголів'я худоби, яке спостерігається в деяких країнах.

Світове виробництво м'яса, за прогнозами, буде на 15% вище в 2027 році по відношенню до базового періоду. М'ясо птиці залишається основним фактором зростання в загальному обсязі виробництва м'яса, але в найближчому десятилітті, зростання виробництва м'яса птиці значно сповільниться в порівнянні з попереднім. Зростання світового попиту на тваринні білки в наступному десятилітті, за прогнозами, сповільниться для птиці і свинини, але збільшиться для яловичини і м'яса овець, оцінюють аналітики.

Бразилія і Сполучені Штати будуть покривати частку світового ринку в обсязі 47%, сприяючи майже двом третинам від очікуваного зростання в світовому експорті м'яса протягом прогнозного періоду.

Обсяг світової торгівлі буде як і раніше залежати від таких факторів, як спалахи хвороб тварин, санітарні обмеження і торгова політика, а також від споживчих переваг і ставлення до споживання м'яса в цілому.

dairynews

Підтримка національного виробника, модернізація виробництв та збільшення ринків збуту власної продукції знаходиться в пріоритеті Уряду.

Про це зазначив Міністр розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України Ігор Петрашко під час брифінгу в рамках відвідування агропромислової виставки в м. Кропивницький, йдеться на сайті Мінекономрозвитку.

«Ми повинні дати чіткий сигнал, що держава буде надавати пріоритет, в першу чергу, тим, які працюють і виробляють в Україні. Виходячи з цього, є цілий пакет різних ініціатив. Є парламентський законопроект, є також урядова постанова щодо використання нецінових критеріїв. Ціль одна — дати чіткий сигнал виробникам, як внутрішнім, так і іноземним, що Україна віддає перевагу виробництву на своїй території», — зазначив Міністр Ігор Петрашко.

Він наголосив, що в ініціативі Уряду немає ніякого конфлікту з міжнародними партнерами.

«В інтересах і Євросоюзу, і інших країн, щоб Україна розвивалася і мала сильне виробництво. А наше завдання як Уряду в тому, щоб наші промислові підприємства були інтегровані в ланцюжки, в першу чергу, країн, де у нас є зони вільної торгівлі», — додав Міністр.

Використання кормових добавок з вмістом хлориду кальцію полегшує отелення у великої рогатої худоби та запобігає метаболічні порушення, пов'язані з цим процесом. До такого висновку прийшли вчені з організації Schothorst Feed Research в Нідерландах. Аналогічним чином діють кормові добавки з хлоридом амонію, які також дозволяють мобілізувати кальцій в організмі тварин і полегшити період пологів і лактації.

Вчені радять додавати 130 грам хлориду кальцію в розрахунку на одну корову в день протягом 305 днів циклу лактації. Такий підхід покращує здоров'я тварин і підвищує продуктивність всього стада.

За матеріалами All About Feed

Виробництво курятини без антибіотиків - важке і затратне. Тому в Україні таке практикують одиниці. Про це в коментарі УНН розповів лікар ветеринарної медицини Андрій Биченко.

"Вигодувати птицю без застосування антибіотиків теоретично можливо. Але для цього на підприємстві має бути досить висока культура вирощування курей: стерильні пташники, підтримка стабільної температури в місцях життєдіяльності маточного поголів’я птиці, висока якість корму.

Окремо важливо, аби співробітники таких підприємств щодня змінювали робочий одяг, обробляли його", - каже він.

І це дуже важкі вимоги, адже в разі інфікування 10% поголів’я - знищується усе стадо.

"А це – великі фінансові ресурси, які виробник змушений буде покривати власним коштом", - додав він.

Тому в Україні одиниці тих, хто може забезпечити виробництво без шкідливих антибіотиків.

"Антибіотики у великій кількості можуть зруйнувати шлунково-кишковий тракт, спровокувати діарею, дуже неприємні наслідки для шлунку. Тому, коли людина застосовує антибіотики у лікувальних цілях – завжди з ними виписуються пробіотики, які відновлюють мікрофлору кишечника", - уточнив він.

Джерело: УНН