Восстановление МинАПК состоится до 1 февраля — постановление Кабмина

В течение первого месяца 2021 объемы производства мяса индеек в Украине составили 1,7 тыс. тонн, сообщает издание AgroTimes со ссылкой на данные Государственной службы статистики. Таким образом, в январе отечественные производители изготовили на 24,2% меньше индюшатины, чем в январе прошлого года.

В Украине также производят халяльное мясо индейки. Это в будущем может способствовать развитию экспорта в мусульманские страны. Так, в конце прошлого года сертификат «Халяль» получила компания из Черновицкой области «УПГ-Инвест», которая продает индюшатину под ТМ «Сяйвир».

В Евросоюзе мясо индейки более популярно. ЕС занимает третье место в мире по объемам производства мяса птицы. В прошлом году страны блока изготовили более чем 13,6 млн тонн этого продукта. Если говорить о структуре производства, то 82% мяса птицы, производится в ЕС - это курятина. На втором месте индейка - 14%. Остальные - утка и другая птица.

Meat-Inform

Во вторник, 28 июля, в рамках рабочей поездки в Полтавскую область Премьер-министр Денис Шмыгаль ознакомился с деятельностью частного сельскохозяйственного предприятия агрофирмы «Урожай».

Об этом говорится на сайте Правительственного портала.

Кроме главы правительства, также присутствовали Вице-премьер-министр — Министр по вопросам стратегических отраслей промышленности Олег Уруский, Министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства Игорь Петрашко и председатель Полтавской областной государственной администрации Олег Синегубов.

Премьер-министр отметил ориентированность предприятия на выращивание украинской селекции и заявил, что она имеет хорошие перспективы: «Продукция украинских производителей очень качественная, и это направление следует развивать».

Как подчеркнул Премьер-министр, во время бюджетного процесса государству удалось сохранить 4 млрд грн на поддержку аграриев. И в этом году Правительство имеет ряд приоритетов.

«Первое, это удешевление кредитов для АПК. Во-вторых, компенсация стоимости за сельхозтехнику отечественного производства. Это очень успешная программа, по которой уже выбрано 670 млн грн. А также поддержка переработки", — сказал Денис Шмыгаль.

Основой будущего аграрного сектора в Украине, по словам главы правительства, должна быть переработка. В этом году на государственную поддержку переработки сельскохозяйственной продукции предусмотрено 1 млрд грн.

«На этом должен быть большой акцент, потому что это конвертация в добавленную стоимость, является увеличением прибыли для агрария и для государства. В последующие годы надеюсь на увеличение соответствующего финансирования", — отметил Денис Шмыгаль.

Премьер-министр также отметил, что Правительство будет работать над программами по поддержке малых и средних украинских сельхозпроизводителей.

«Министерству экономики уже поставлена ​​задача пересмотреть программы государственной поддержки на 2021 год и разработать механизм страхования аграриев, который предоставит определенные гарантии и уверенность. Решение пока прорабатываются, чтобы в следующем году мы имели эффективный механизм защиты представителей отрасли", — заявил премьер.

Парламенту предлагают принять законопроект 3516 «О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины относительно пищевых продуктов, имитирующих молоко и молочные продукты», который будет регулирывать продажу качественной молочки и продуктов, которые ее имитируют.

Об этом в блоге на AgroPolit.com сообщил народный депутат «Слуга народа», председатель подкомитета по вопросам совершенствования структуры государственного управления в сфере агропромышленного комплекса, автор законопроекта Олег Тарасов.

Законопроект касается пищевых продуктов, имитирующих молоко и молочные продукты, которым, в частности, устанавливается жесткая финансовая ответственность за нарушение требований по маркировке, реализации молочных и имитационных продуктов на уровне закона.

Олег Тарасов сообщил, что потребность в защите интересов потребителей молочных продуктов назрела уже давно, еще с тех пор, как появились технологии производства молочных пищевых продуктов с использованием растительных (пальмовых) жиров, белков, заменителей лактозы и тому подобное.

Проблема масштабной фальсификации молочной продукции привела к тому, что в последние годы в Украине наблюдается значительное уменьшение потребления молочных продуктов на внутреннем рынке, которое не превышает 50% физиологической потребности человека. Граждане просто не имеют возможности отличить качественный продукт на полках продуктовых магазинов от замаскированных под них подделок, — отметил нардеп.

Упомянутым законопроектом устанавливаются требования по надлежащему информированию покупателя, чтобы на этикетке, упаковке, других видах маркировки под основным названием пищевого продукта, что имитируют молоко и молочные продукты, и знаком для товаров и услуг размещался текст: «Имитационный продукт. Содержит заменители составляющих молока». При этом подобный подход практикуется и в государствах ЕС. Например, в Польше такие продукты называют аналогами — «аналог сыра», «аналог феты» и другие.

Имитационные продукты должны сопровождаться исчерпывающей и доступной для потребителя информацией, чтобы он мог сделать осознанный выбор. Кроме этого, в интересах и для удобства покупателей вводится требование по размещению молочных продуктов отдельно от имитационных.

За нарушение требований к маркировке предлагается налагать штраф в размере 100 процентов стоимости произведенной или полученной для реализации партии соответствующей продукции. Нарушение же требований к реализации отдельно молочных и имитационных продуктов будет штрафоваться в размере от 5 до 8 минимальных заработных плат (например, по размеру МЗП в этом году — от 23 615 грн до 37 784 грн), — считает Олег Тарасов.

Недавно ученые исследовали влияние источников энергии в заменителях молока на производительность, пищеварения и кишечную проходимость телят.

Современная мировая тенденция в выращивании молодняка сфокусирована на показателях роста посредством использования цельного молока (ЦМ) или его заменителя (ЗЦМ) с высокими питательными качествами. Это следствие соображений, которые предполагают, что потребление питательных веществ из цельного молока или его заменителя в период перед отлучением улучшает будущую производительность. По сравнению с заменителем, цельное молоко имеет высокое содержание энергии и содержит такие биоактивные компоненты, как энзим, гормоны и факторы роста. Чтобы компенсировать разницу в обеспечении энергией между ЦМ и ЗЦМ, используют несколько стратегий улучшения роста телят в молочный период. Эти стратегии включают высокую интенсивность кормления или изменение состава заменителя молока для увеличения потребления. Результаты исследований предполагают, что увеличение содержания жира в ЗЦМ может улучшить уровень роста и производительность телят.

Замена источников энергии в рационе

Исследователи из Нидерландов хотели углубиться в этот вопрос. Они предполагали, что замена лактозы на то же количество жира в ЗЦМ будут положительно влиять на производительность и здоровье желудочно-кишечного тракта телят, если его скармливать два раза в день. Целью данного исследования было выяснить влияние замены источников энергии (жир против лактозы) в рационе на рост, проходимость кишечника, усвояемость и консистенцию навоза телят. Исследования проводились над 60 бычками голштино-фризской породы, которых разделили на 30 групп по 2 теленка на основе иммуноглобулинов в сыворотке крови, массы тела и даты сбора образцов после рождения. В пределах каждой группы одному теленку скармливали заменитель с высоким содержанием жира, а в другому — с высоким содержанием лактозы. ЗЦМ скармливали дважды в день до 49 дня после рождения, затем телят постепенно отлучали в течение 14 дней. На завершающем этапе исследования, телятам вволю скармливали стартерный корм, солому и давали воду.

Лучшая консистенция навоза

Ученые доказали, что замена лактозы на жир не повлияла на рост, потребление стартерного корма, соломы, воды, сырого протеина или общей энергии, а также на общую переваримость питательных веществ. Проходимость ЖКТ оценивали путем измерения восстановления лактулозы и креатинина в 24-часовой мочи и концентрации креатинина и соотношение лактулоза D-маннит в сыворотке крови после употребления ОНР. В общем восстановления креатинина и лактулозы в моче в обоих исследованиях было низким, но у телят, которым скармливали ЗЦМ с высоким содержанием жира, эти показатели были выше. Соответственно и соотношение лактулоза D-маннит в сыворотке крови и концентрация креатинина были выше в этих телят. В первую неделю и во время переходного периода, телята, которым скармливали ЗЦМ с высоким содержанием жира, имели меньше аномальных показателей в гноя.
В итоге, замена лактозы на жир в ЗЦМ не повлияло на рост, общее потребление корма или переваримость питательных веществ. ЗЦМ с высоким содержанием жира ассоциируется только с повышением маркеров проходимости и положительным влиянием на консистенцию навоза телят.

MilkUa.Info по материалам dairyglobal.net