Виробництво молока в Україні демонструє негативну динаміку — Вадим Чагаровський

24-июня-2022

На відміну від світу в Україні виробництво сирого молока останні тридцять років зменшувалося. На цьому наголосив голова Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський під час вебінару «Молочарство в умовах війни: проблеми, тенденції, практики».

За статистичними даними, в 2021 році в країні було вироблено 8,65 млн т молока порівняно з 24,5 млн т у 1991 році.

Негативна динаміка виробництва молока пов’язана зі зниженням чисельності поголів'я в господарствах населення та промисловому секторі. Кількість поголів'я корів в Україні в 2021 році становила 1,67 млн голів.

«Цей низхідний тренд залишається, а в умовах війни ще більше поглибиться. Песимістично оцінюю динаміку поголів'я в Україні в 2022 році. В особистих селянських господарствах зменшення буде суттєвіше, що вплине на обсяги виробництва молока», — підкреслює Вадим Чагаровський.

Негативні тенденції спостерігаються й у переробній галузі. Торік на переробку офіційно надійшло 3,2 млн т молока (2,7 млн т від промислових господарств та 500 тис. т від населення). За словами експерта, у 2022 році цифра буде меншою. Для порівняння в 1990 році українські молочні заводи переробили 18,5 млн т. молока. Наприклад кількість молока від населення за 10 років зменшилася майже втричі.

За роки незалежності скоротилася кількість молокопереробних підприємств, виробництво молочної продукції, а також споживання молока на душу населення. В 2021 році працювало 178 молочних заводів проти 192 в 2020-му.

milkua.info

Читайте также:
Эксперт назвал возможные выходы из энергетического кризиса для производителей продовольствия
30-дек-2021

Производители продуктов питания оказались в такой трудности из-за роста цены на энергоносители и выход из положения должен быть достаточно взвешенным, профессиональным и таким, чтобы сохранить наши ведущие отрасли, работающие в сельскохозяйственной сфере.

Об этом заявил Леонид Козаченко, президент ВОО «Украинская аграрная конфедерация», во время пресс-конференции «Рост цен на энергоносители — угроза продовольственной безопасности Украины», передает корреспондент Agravery.com.

«Сегодня впервые за годы независимости мы оказались в такой трудности и выход из положения этого должен быть достаточно взвешенным, профессиональным и таким, чтобы сохранить наши ведущие отрасли, работающие в сельскохозяйственной сфере для того, чтобы в дальнейшем они могли существовать и не только существовать, ей приумножать свой потенциал и свое состояние», — рассказывает Козаченко.

По его словам, необходимо не допускать таких промахов, как за последний год, когда мы остались без газа, без угля, без электроэнергии, конечно здесь есть влияние внешних факторов, известно в каком состоянии находится не только Украина, но и весь мир в отношении России, которая использует свои монопольной позиции на рынке энергоносителей, вредит не только нашему государству, но и сотням других стран, пандемия и глобальный экономический кризис.

«Возникла потребность чаще встречаться с представителями тех сфер, тех наиболее страдающих отраслей аграрного сектора. К сожалению, премьер-министр не проводил таких встреч, к сожалению, мы мало имеем с другими представителями власти. А надо садиться немедленно, обсудить все возможные варианты и подписать соответствующий документ и делать это ускоренно потому, что время теряем и потом вернуться, если потерял будет очень тяжело», — убеждает президент ВОО «Украинская аграрная конфедерация».

Козаченко добавляет, что есть разные варианты решения ситуации, так в ЕС предоставляют дотации производителям пищевых продуктов. За счет глобальных экономических проблем страдают все государства, в странах развитых государство сразу оказывает необходимую финансовую помощь в виде дотаций. Можно также снизить тарифы, которые также опосредованно являются дотациями.

«Европейский союз переходит на пониженную ставку НДС для продукции пищевой промышленности каждой страны. Это удешевляет на полках магазина продукты и вместе с тем, не только удешевляет, но усиливает их конкурентоспособность», — отмечает специалист.

Кроме того, можно использовать адресные субсидии, хотя при этом инструменте было много злоупотреблений.

Надо использовать опыт Соединенных Штатов Америки, который является одним из лучших в мире. «Надо рассмотреть этот вопрос комплексно, необходимо садиться за стол и пошагово, убеждая предоставляя расчеты все, общаться с представителями власти. То, что приближающийся кризис было известно уже начиная с апреля месяца. Поэтому нужно проводить встречи и подписывать соответствующие документы», — подытожил Козаченко.

Узнать подробнее
Прогноз: из-за АЧС производство промышленной свинины уменьшится на 7%
23-авг-2019

На днях в Минагрополитики состоялось экстренное заседание по поводу ситуации с АЧС. Кроме специалистов профильного ведомства, к обсуждению присоединились представители Госпродпотребслужбы и Ассоциации «Свиноводы Украины».

В ходе встречи обсуждали текущую ситуацию по распространению АЧС, ее возможные последствия, а также пути противодействия. В частности, эксперты Ассоциации озвучили свои оценки потерь отрасли свиноводства из-за распространения болезни.

«Учитывая сельскохозяйственные предприятия, которые, став «жертвой» АЧС в этом году прекратили или приостановили свою деятельность, ориентировочные потери предложения живка в этом году составят около 9 тыс. т свинины живым весом или 1,8% от прошлогодних объемов. Вероятность того, что эти операторы вернутся в отрасль уже в следующем году невысокая, поэтому достаточно вероятно, что объемы промышленного производства в 2020 году потеряют почти 35 тыс. т или около 7% от прошлогоднего показателя», — так описала последствия АЧС для промышленного свиноводства Президент ассоциации «Свиноводы Украины» Оксана Юрченко.

Представители госорганов и бизнеса сошлись во мнении, что до назначения нового правительства реализовать новую программу поддержки отрасли свиноводства будет невозможно. Однако было принято решение продолжить совместную работу над стратегией противодействия распространению вируса и разработкой действенного механизма компенсаций для представителей промышленных свинохозяйств в условиях такой сложной эпизоотической ситуации.

pigua.info

Узнать подробнее
Відкрите звернення об’єднань та підприємств харчової промисловості України
03-мар-2022

З 24 лютого 2022 року сайт підтримується лише українською мовою

Узнать подробнее
8 октября 2018 года вышел свежий номер журнала "Корма и Факты" №10 (98), октябрь 2018
08-окт-2018

 «Богат не тот, кто много зарабатывает, а тот, кто мало тратит» - выражение хотя и некоторым образом спорное, но истина в нем есть.

Экономия – это хорошо. Экономный, рачительный хозяин не покупает корма для животных и птицы какие-попало, а сначала изучит рынок, соберет информацию, возьмет себе на заметку – где и по какой цене можно приобрести хорошие кормовые или ветеринарные продукты, оборудование и прочее по оптимальному соотношению цена/качество.

Наш журнал «Корма и Факты» - ваш первый помощник в этом вопросе, современный известный ресурс, которому доверяют. В данном номере собрана отличная подборка материалов наших лучших авторов, которая обязательно будет вам полезна!

Задумывались ли вы о том, чем дешевле заменить кукурузу в рационах? Ответ – в материале «Сорго - ефективна альтернатива кукурудзі в кормовиробництві» (стр. 24-25), где автор Ярослав Богданович Бардин по результатам собственных опытов, с цифрами и фактами доказывает, насколько экономически выгодна эта замена. И также раскрывает секрет технологии возделывания почвы под посадку сорго с тем, чтобы поменьше потратить денег на удобрения, но не потерять в урожайности культуры. Благодаря особому строению корневой системы, сорго потребляет мало влаги – в этом и состоит огромное преимущество этого перспективного кормового растения.

«Кормление поросят подсолнечником и рапсом» - статья доктора Манфреда Вебера из исследовательского центра Иден, Германия (стр. 34-35), об этом же – как сэкономить при определении схемы кормления и рациона для поросят, в описанном опыте доказывается, что благодаря соответствующей технической обработке («вскрытию» подсолнечного шрота и рапсового жмыха методом гидротермического кондиционирования под давлением), эти продукты могут быть адекватной заменой дорогого соевого шрота в кормлении поросят.

Ну и когда вы экономите – делайте это разумно. Вот, например, статья «Зерно нового врожаю: приховані проблеми у тваринництві», которую предоставила компания «Агро Лайф Корма» (стр. 22-23) профессионально раскрывает особенности технологии использования зернового сырья нового урожая для кормления животных, чтобы обратить этот недорогой ресурс на пользу, а не во вред вашему хозяйству.

Приятного и полезного чтения!

Главный редактор журнала "Корма и Факты"

Елена Ефимова

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок