В Украине стартовал проект по бесплатному обучению фермеров

Свиноводы могут полагаться на рационы с низким содержанием энергии, при которых комбикорма составляются из менее калорийных продуктов. При этом эффективность сохраняется за счет увеличения объема их потребления животными. К такому выводу пришла группа ученых из нескольких университетов Канады, результаты работы которой были опубликованы в международном журнале Animal Feed Science and Technology.

К компонентам с низким содержанием энергии относится, к примеру, рапсовый шрот. Традиционно на высококалорийные компоненты комбикормов в свиноводстве приходится от 85% до 90% совокупных затрат на кормление. Использование низкокалорийных рационов теоретически позволит производителям сократить издержки, но, очевидно, такой подход может негативно сказаться на привесах животных.

По результатам серии исследований ученым удалось доказать, что рационы  с низким содержанием энергии все же могут быть выгодными. Это может быть достигнуто, если посредством различных добавок среднее потребление корма удастся повысить. Тем не менее ученые не рекомендуют переход на низкокалорийные рационы для предприятий, на которых существуют риски по каким-либо заболеваниям или где животные могут быть подвержены тепловому стрессу.

По материалам Science Direct

Во второй половине сентября цены на свинину ускорили падение. По итогам мониторинга закупочных цен на живок среднерыночная цена опустилась до 45,7 грн/кг, что на 5% ниже чем неделей ранее. О негативной ценовой динамике на рынке свинины сообщает аналитический отдел Асоциации «Свиноводы Украины».

Согласно результатам опроса представителей мясопереработки, в течение третьей недели сентября свиней убойных кондиций закупали по 43-46 грн/кг. При этом, цены нижней половины этого диапазона наблюдались преимущественно в восточных областях. В Центре и на Западе поддержкой цен служит сдержанное предложение живка. Однако отдельные операторы отмечают, активное предложение со стороны производителей свинины вследствие восстановления среднесуточных приростов и уменьшения срока достижения животными убойных кондиций из-за понижения температур. В то же время, переработчики отмечают усиление конкуренции и среди коллег и сезонное ослабление потребительской активности,  что оказывает ощутимое давление на цену закупки.

Учитывая такие обстоятельства, большинство закупщиков ожидает консолидации цен на рынке живка на следующей неделе в рамках 43-45 грн/кг. Соответствующими прогнозами поделились участники Ассоциации «Мясной отрасли».

Несколько раньше обычного начало осеннего спада по мнению большинства мясоперерабатывающих обещает относительную стабилизацию цен в октябре по достижении им минимальной цены сезона. Однако на каком уровне котировки будут остановятся операторы еще к общему мнению не пришли: часть считает, что 43 грн/кг соответствует точке равновесия спроса и предложения свинины, впрочем некоторые не исключают еще большего ослабления цен закупки.

Закупочных цен на живца свиней I-й категории понедельно, 2019

* -прогноз

Источник: Аналитический отдел АСУ

Третья декада июня началась с восходящего движения цен на свинину. В частности, результаты еженедельного мониторинга цен закупки на рынке живка, который проводит аналитический отдел АСУ, свидетельствуют о повышении среднерыночной отметки на 1,8% против предыдущей недели. На рубеже летних месяцев большинство производителей свинины настроены удержать цену на достигнутом уровне.

Факт: Как и ожидали поставщики живка накануне предыдущих торгов, товарное поголовье поднялось в цене на 0,25-1,5 грн/кг. Вследствие этого диапазон закупочных цен на свиней убойных кондиций на 26-й неделе сдвинулся в сторону повышения на полгривны: по итогам торгов предыдущей недели большинство товарных партий реализовывали по 43,5-45,5 грн/кг, а средняя цена остановилась на уровне 44,5 грн/кг. Несмотря на жалобы переработчиков на значительные переходящие остатки и довольно вялую торговлю, все производители свинины на этой неделе смогли реализовать по плановым ценам.

Ожидания: По отзывам операторов рынка, влияние сезонных факторов на предложение живка становится все более ощутимым: жаркие погодные условия замедлили темпы прироста массы свиней, что существенно корректирует количество имеющегося товарного поголовья в убойной кондиции. Учитывая это, производители свинины считают, что в начале июля цены закупки останутся в пределах диапазона этой недели. По их мнению, сезонная ограниченность предложения будет «балансировать» с относительно вялой реализацией после длительных праздничных выходных. Кроме этого, отдельные переработчики еще предыдущей недели отмечали постепенное восстановление потребительской активности в курортных зонах на юге страны.

Источник: Аналитический отдел АСУ

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) незначительно понизила прогноз по объему производства зерновых в мире в 2021 году по сравнению с данными, приведенными в июньском прогнозе (до 2,8 млрд т). При этом ожидаемый объем производства все еще на 1,7% (47,8 млн т) выше , чем в 2020 году, что является новым рекордным уровнем.

Ожидаемое увеличение объема производства кукурузы в Китае и Украине не позволило компенсировать снижение в упомянутых выше странах. Кроме того, из-за засушливых погодных условий на Ближнем Востоке и связанного с этим сокращения видов на урожай в этом месяце были несколько снижены ожидания по производству пшеницы в мире.

Отметим, что прогноз по объему производства ячменя в мире также был снижен в связи с ухудшением видов на урожай в ЕС, а также в ряде стран Ближнего Востока в результате масштабной засухи.

В результате прогноз по объему производства пшеницы в 2021 году был снижен на1 млн т — до 784,7 млн т, что все еще на 1,2% выше по сравнению с уровнем 2020.

agravery.com