Уникальный процесс обработки молока может заменить пастеризацию

Производство мяса птицы в Бразилии в этом году замедлится, поскольку производственные затраты становятся выше, чем ожидалось.

«Уровень затрат оказался выше, чем мы ожидали, и восстановление экономики в эти первые месяцы оказалось ниже наших ожиданий. Тем не менее, мы говорим не о падении производства по сравнению с прошлым годом, а о замедлении роста», - заявил президент Бразильская ассоциация животных белков (ABPA) Рикардо Сантин.

Чтобы сократить расходы, компании приняли некоторые меры, такие как сокращение содержания цыплят-бройлеров и сокращение среднего возраста забитых цыплят. На данный момент штат Рио-дель-Сул, один из крупнейших производителей мяса птицы в стране, говорит о сокращении размещения на птицефабриках на 30%, 15% или 10% в зависимости от рынка, на котором компании продают свою продукцию. Наиболее уязвимые производители - это те, кто снабжает внутренний рынок, в то время как экспортеры могут продержаться дольше, потому что эффект обменного курса помогает частично снизить рост затрат. По мнению Сантина, самыми тяжелыми месяцами будут апрель и май, в то время как поставки на рынок кукурузы сокращаются. В июле президент ABPA уже ожидает снижения затрат и большего возобновления внутреннего потребления. «Спрос на внутреннем рынке замедлился, но остается высоким, в основном из-за замещения в потреблении белка, которое началось с пандемии коронавируса», - отмечает он.

В результате, прогноз роста производства мяса птицы в Бразилии на 2021 год был пересмотрен в сторону понижения с 5,5% до 3,3%, согласно данным ABPA.

ptichki.net

В январе 2019 года Украина импортировала 2,1 тыс. тонн свинины общей стоимостью 3,8 млн долл. Об этом свидетельствуют данные Государственной фискальной службы, передает УНН.

Так, в январе 2019 года главным поставщиком свинины в Украине была Польша. Из Польши Украина импортировала свинины на 2 млн долл.

Второе место в списке принадлежит Германии. В январе Украина завезла из Германии свинины на 697 тыс. долл.

На третьем месте - Дания. В январе Украина экспортировала из Дании свинины на 534 тыс. долл.

В то же время, в прошлом месяце Украина поставила на экспорт всего 84 тонны свинины общей стоимостью 180 тыс. долл.

Таким образом, импорт свинины превышает экспорт в 25 раз.

Как писал УНН, в 2018 году в Украине из-за вируса АЧС было уничтожено почти 32 тыс. голов свиней. Именно с этим связана проблема наращивания импорта свинины из-за границы, говорят специалисты.

Все это негативно сказывается на цене сала и свинины: на отечественных рынках эти продукты уже стоят дороже, чем в ЕС, отмечает депутат Сергей Тригубенко.

"...несостоятельность контролирующих органов выполнять свои обязанности и эффективно противодействовать АЧС привела не только к значительным убыткам украинских фермеров - свиноводов (они до сих пор не получили от государства более 27 млн грн компенсаций), но и к ухудшению качества жизни каждого украинца, которому, в буквальном смысле этого слова, дешевле попробовать свинину за рубежом", - сказал он.

Источник: УНН

В этом году Черноморский регион стал одним из глобальных игроков в аграрной сфере, что позволяет ему оказывать существенное влияние на мировой агрорынок. В связи с плохим урожаем основных сельскохозяйственных культур в мире, стоимость совокупного украинского агроэкспорта может возрасти.

Об этом сообщил аграрный эксперт Сергей Феофанов, пишет «ГолосUA».

«Уже второй год мы наблюдаем такое явление в аграрной сфере, как вторая зима. В связи с тем, что в начале марта были зафиксированы крайне низкие температуры в США, Канаде, странах ЕС и Южной Америке, в этом году наблюдается плохой урожай пшеницы, кукурузы, сои и подсолнечника. На фоне этой картины показатели урожая в Украине — выше мировых. Поэтому мы можем предполагать, что стоимость совокупного аграрного экспорта из Украины может увеличиться», — считает эксперт.

По словам Феофанова, Украину явление «второй зимы» также задело, но за счет низких урожайных показателей на мировой арене, украинские фермеры смогут дороже продать основные аграрные культуры.

«В этом году мы наблюдаем большое количество рисков для урожая в Украине. Это не только холодная весна, но и резкий рост температур, которое мы наблюдаем сейчас. Через нетипично высокие температуры в апреле, влага в почве находится под риском быстрого испарения, несет опасность для урожая, который в Украине начнут собирать с середины июня», — считает Феофанов.

По мнению эксперта, выиграют от продажи урожая те украинские фермеры, которые сделали ставку на грамотную структуру посева и рациональное распределение денежных ресурсов.

«Не секрет, что за последние 5−7 лет в Украине существенно возросла роль аграрных технологий. На 85% получение этих технологий финансируется из кармана украинских фермеров. И те, кто правильно рассчитал время посева и использования тех же технологий, в этом году получит наибольшую прибыль», — уверен Феофанов.

milkua.info

В начале внедрения аграрных расписок в Украине производители оформляли их в основном под залог будущего урожая традиционных масляных и зерновых культур. Однако сейчас к этому процессу уже дополнительно привлечено 25 сельскохозяйственных продуктов, среди которых ягоды (черника, малина, шиповник, арбузы), фрукты (яблоки), овощи (картофель, морковь, зеленый горошек, чеснок), а также рис, гречка, горчица, сено и молоко.

Об этом заявила заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Украины Елена Ковалева во время заседания консультативного совета проекта «Аграрные расписки в Украине», которое состоялось 6 ноября. Участие в мероприятии приняли представители Минагрополитики, руководитель программы по развитию финансирования агросектора международной финансовой корпорации (IFC) Группы Всемирного банка Лия Сорока, директор Швейцарского бюро сотрудничества Хольгер Тауша, руководитель проекта «Аграрные расписки в Украине» IFC Группы Всемирного банка Хелен Фейрлемб, заместитель Министра юстиции Украина по вопросам исполнительной службы Светлана Глущенко.

«В течение трех лет в Украине успешно реализуется проект по внедрению аграрных расписок. Всего за 10 месяцев 2018 производители привлекли 3,3 млрд грн, а это 75% от общей суммы, оформив 521 аграрную расписку. И если раньше мы были акцентированы на зерновом рынке, то сегодня спектр залоговой продукции значительно расширился», — отметила Елена Ковалева.

Заместитель Министра добавила, что за всю историю существования в Украине аграрных расписок 90% выдано малым и средним производителям. Такие цифры подтверждают государственную политику от правительства и Минагрополитики, направленная на поддержку этой категории сельхозпроизводителей.

Она отметила, что за три года функционирования проекта, который начался с формирования законодательной базы, был сформирован и запущен Национальный реестр аграрных расписок, оформлено 703 аграрных расписки на 4,5 млрд грн, в Реестр постоянно подключаются новые нотариусы.

Все организаторы и партнеры проекта настроены на то, чтобы проект имел свое продолжение. Минагрополитики со своей стороны будет работать над дальнейшей обработкой законодательной базы. Кроме того, планируется совместная работа Министерства с Национальной комиссией по ценным бумагам и фондовому рынку по запуску аграрных расписок как ценных бумаг на фондовом рынке.

«Система функционирования аграрных расписок сформирована, она интересна поставщикам, так как увеличивается потребность в входных ресурсах. Также заинтересован финансовый сектор — некоторые банки организовали специальные программы кредитования с привлечением аграрных расписок. И, безусловно, заинтересованы производители, ведь это возможность получить необходимые материальные ресурсы и средства, чтобы чувствовать себя более уверенно во время посевной и уборочной кампаний», — резюмировала Елена Ковалева.

minagro